Компот из замороженной вишни
Не обязательно заставлять всю кладовую консервированным компотом, так как прохладительный витаминный напиток можно запросто сварить из уже замороженных ягод в совершенно любую пору года. В рецептах далее мы будем учиться варить компот из замороженной вишни, которую можно купить в любом супермаркете или заготовить в сезон самостоятельно.
Компот из замороженной вишни – рецепт
Ингредиенты:
- вишня - 750 г;
- сахарный песок - 85 г;
- лимонный сок - 30 мл;
- вода - 1,6 л;
- стручок ванили.
Приготовление
Перед тем как варить компот из замороженной вишни, ягоды не обязательно размораживать, можно сразу положить их на дно эмалированной кастрюли, залить водой и разместить над огнем. Как только вода закипит, в будущий компот добавляют сахарный песок и сок лимона, а также разрезанный пополам стручок ванили. После закипания емкость с компотом уберите с огня, накройте крышкой и оставьте вобрать в себя весь вишневый вкус и аромат пока не остынет.
Компот из замороженной вишни и малины с абрикосами и черникой
Ингредиенты:
- абрикосы - 15 шт.;
- замороженная вишня - 330 г;
- замороженная малина - 270 г;
- замороженная черника - 210 г;
- сахарный песок - 110 г.
Приготовление
В эмалированную кастрюлю налейте литр воды и доведите его до кипения. Киньте в кипяток замороженные ягоды и фрукты, засыпьте сахар и убавьте жар. Оставьте компот провариться минут 15, так как замороженные плоды склонны развариваться куда быстрее свежих. Готовый напиток остудите под крышкой и уже затем пробуйте.
Если вы решите приготовить компот из замороженной вишни в мультиварке, то процесс варки мало чем отличается от того, который происходит на плите. Засыпали ягоды, сахар, влили горячую воду и выбирайте «Варку» на 20 минут. После звукового сигнала напиток также охлаждают.
Компот из замороженной вишни и клубники
Ингредиенты:
- замороженная вишня - 240 г;
- замороженная клубника - 180 г;
- сахарный песок - 130 г;
- вода - 2,8 л.
Приготовление
Размораживать ягоды перед варкой компота нужды нет, а потому сразу засыпьте их сахаром, покройте водой и разместите над огнем. Дождитесь закипания жидкости. Сколько варить компот из замороженной вишни определяется размером и количеством ягод, но обычно, предварительно замороженные ягоды и фрукты не проводят на огне много времени – 10-12 минут достаточно, а затем можно оставлять напиток охлаждаться под крышкой.
© Orphus