Конфеты «Трюфель» – рецепт

Конфеты трюфель – рецепт

Трюфели можно назвать самыми простыми в приготовлении конфетами, которые способен осилить даже новичок. Основой такого лакомства может выступать огромное разнообразие ингредиентов: от классического черного шоколада, до современных версий рецепта на основе шоколадной пасты или печенья. Некоторые из рецептов конфет «Трюфель» мы подробно опишем ниже.

Рецепт конфет «Трюфель» в домашних условиях

Шоколадная паста может стать не только дополнением бутерброда на завтрак, но и основой для простых шоколадных конфет. В составе рецепта, кроме шоколадной пасты, лежит еще тройка простых ингредиентов.

Ингредиенты:

  • черный шоколад - 195 г;
  • жирные сливки (33%) - 115 мл;
  • шоколадная паста - 320 г;
  • раскрошенный фундук - 115 г.

Приготовление

Разломав шоколад на ломтики, положите его в миску и залейте горячими сливками. Оставьте шоколадные кусочки на пару минут, а затем перемешайте. Полученный шоколадный ганаш смешайте с порциями шоколадной пасты до гладкости, а затем поставьте полученную смесь в морозильную камеру на 3 часа. Отберите часть смеси ложкой, раскатайте ее между ладоней и обваляйте в ореховой крошке. Поставьте домашние конфеты трюфели в холодильник еще на полчаса.

Конфеты трюфели – классический рецепт по ГОСТу

Классические трюфели, приготовленные на смеси масла и шоколада, и обсыпанные какао-порошком, могут стать идеальным подарком. Упакуйте коробочку конфет «Трюфель», сделанных своими руками, и презентуйте близким в период грядущих новогодних праздников.

Ингредиенты:

  • шоколад - 470 г;
  • сливочное масло - 25 г;
  • жирные сливки - 75 мл;
  • сахарная пудра - 2 ст. ложки;
  • коньяк - 45 мл;
  • щепотка соли.

Приготовление

Поставьте сотейник на слабый огонь и положите в него кусочки шоколада и сливочного масла. Дождитесь, пока смесь в посуде полностью растает, а затем снимите ее с жара и добавьте сахарную пудру, соль, коньяк. Перелейте трюфельную массу в другую емкость и поставьте охладиться на 3 часа. Порции трюфеля обваляйте в какао.

Как приготовить имбирные конфеты трюфели дома?

Как приготовить имбирные конфеты трюфели дома

Ингредиенты:

  • имбирное печенье - 330 г;
  • молотый имбирь - 2 ч. ложки;
  • корица - 1 ч. ложка;
  • кокосовая стружка - 1/2 ст.;
  • сливочное масло - 25 мл;
  • мед - 45 мл;
  • коньяк - 45 мл;
  • шоколад - 290 г.

Приготовление

Блендером превратите печенье в крошку и смешайте ее со всеми остальными ингредиентами из списка, кроме шоколада. Полученную массу скатайте в шарики равного размера и оставьте охладиться на полтора часа. По прошествии времени покройте конфеты растопленным шоколадом и дайте ему застыть.

 
Статьи по теме:
Клюква в сахарной пудре
Оригинально порадовать семью превосходным и весьма необычным лакомством можно, используя предложенные далее подробные рецепты, в которых описан процесс создания чудных конфеток. Клюква, панированная в сахарной пудре получается непередаваемо вкусной.
Сахарная мастика своими руками - рецепт
Среди невероятного количества вариантов декорирования домашних десертов самым любимым и весьма распространенным является мастика, которую довольно успешно можно сделать самостоятельно. Расскажем, как ее приготовить двумя способами.
Как приготовить тирамису дома?
Разнообразить домашний ужин романтической ноткой можно, самостоятельно приготовив восхитительный десерт тирамису. Это непередаваемо вкусное лакомство с тонкой воздушной текстурой и насыщенным вкусом способно пробудить самые нежные чувства.
Фруктовый салат с йогуртом - простой рецепт
Самый простой способ накормить привередливых малышей полезными фруктами - это сделать оригинальный сладкий салат, заправленный йогуртом. Расскажем, как оригинально разнообразить это простое блюдо интересными, но доступными составляющими.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник