Котлеты на пару в мультиварке
Блюда из пароварки выходят более полезными, ведь они менее калорийны и в них сохраняется больше витаминов. При этом, например, котлеты готовить на пару даже проще, ведь не требуется постоянное присутствие - за ними не нужно следить, не надо ничего переворачивать. А к тому же они выходят очень нежными и сочными и подходят для деток и людей, следящих за своим питанием и здоровьем. Как готовить котлеты на пару в мультиварке, читайте ниже.
Рыбные котлеты на пару в мультиварке
Ингредиенты:
- филе хека – 700 г;
- коровье молоко – 70 мл;
- крупное яйцо – 1 шт.;
- мякиш батона – 130 г;
- репчатый лук – 100 г;
- соль;
- перец.
Приготовление
Филе хека моем и режем кусочками. Лук очищаем и на 4 части режем. Мякиш батона заливаем молоком, а когда он размякнет, отжимаем лишнюю жидкость. Перекручиваем на мясорубке подготовленные продукты. Вбиваем 1 сырое яйцо, добавляем перец, соль и размешиваем. Если фарш выходит жидковатым, добавляем 1 столовую ложку панировочных сухарей и снова размешиваем. Чтобы масса стала более плотной, примерно на 15 минут отправляем ее в холодильник. В мультиварку наливаем 1 мультистакан воды, устанавливаем корзину, вкладываем в нее наши рыбные заготовки и готовим 25 минут, выставив на табло режим «Варка на пару».
Котлеты из индейки на пару в мультиварке
Ингредиенты:
- филе индейки – 550 г;
- яйцо сырое крупное – 1 шт.;
- коровье молоко – 90 мл;
- батон – 150 г;
- лук – 140 г;
- соль.
Приготовление
Заливаем молоком ломтики батона, а потом лишнюю жидкость отжимаем. Полученную хлебную массу вместе с филе индейки и луком пропускаем через мясорубку. Лучше, чтобы решетка была с небольшими дырочками. В полученную массу вбиваем яйцо и кладем соль. Хорошо все это вымешиваем. В мультиварочную кастрюлю вливаем воду и в контейнер-пароварку помещаем котлетки. Устанавливаем режим «Варка на пару» на 40 минут.
Морковные котлеты на пару в мультиварке
Ингредиенты:
- сырая морковь – 600 г;
- манка – 120 г;
- яйца куриные – 2 шт.;
- соль.
Приготовление
Морковь измельчаем при помощи мелкой терки, добавляем манку и оставляем массу минут на 20, потом вбиваем яйцо, немного подсаливаем и снова размешиваем. Формируем небольшие лепешки. Выкладываем их в мультиварочную чашу-пароварку и в режиме «Варка на пару» оставляем на 40 минут. После сигнала яркие, вкусные и полезные котлетки будут полностью готовы.
Приготовление куриных котлет на пару в мультиварке
Ингредиенты:
- куриное филе – 600 г;
- лук – 180 г;
- крупное яйцо – 1 шт.;
- несладкая булочка – 150 г;
- сливки 15% жирности – 100 мл;
- соль;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- перец.
Приготовление
Куриное филе промываем и нарезаем кусочками. С булочки срезаем корочку и заливаем мякоть сливками. Пусть постоит минут 10, а потом отжимаем от лишней влаги. Чистим лук и чеснок. Все подготовленные продукты пропускаем через мясорубку, вбиваем яйцо, кладем по вкусу соль и перец и хорошо вымешиваем. Выкладываем их в корзину-пароварку. Выставляем соответствующую программу на 40 минут. Подаем к столу с гарниром. Для него подойдет любая каша, картофельное пюре и отваренные макароны.
Рецепт котлет на пару в мультиварке
Ингредиенты:
- мякоть телятины – 450 г;
- мякоть свинины – 300 г;
- крупные яйца – 2 шт.;
- картошка – 100 г;
- лук – 150 г;
- соль;
- специи.
Приготовление
Вымытое мясо режем кусочками. Лук и картошку чистим и также произвольно нарезаем. Перекручиваем все это на мясорубке, вбиваем сырые яйца, кладем соль, специи и размешиваем. Формируем котлеты, выкладываем их в корзину-пароварку, которую устанавливаем над чашей с водой. В режиме «Варка на пару» оставляем на 60 минут. После звукового сигнала легкие диетические котлетки будут готовы. Всем приятного аппетита!
© Orphus