Креветки на гриле

Креветки на гриле

Креветки, пожалуй, самый популярный продукт на наших столах. И это не только благодаря тому, что их проще всего купить. Креветки еще и очень просты в приготовлении, вкусны и полезны. Ниже мы подробно описали 3 способа их приготовления на гриле.

Как приготовить тигровые креветки на гриле?

Лучше всего подойдут свежие неочищенные креветки, т.к. большая часть вкуса заключена в панцире, т.е. хитине.

Ингредиенты:

  • чеснок сухой – 10 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • соевый соус – 150 мл;
  • укроп – 3 веточки;
  • чеснок свежий – 6 зубочков;
  • креветки свежие – 1 кг;
  • оливковое масло – 70 мл;
  • перец.

Приготовление

Чистить от панциря мы не будем, но кишечник стоит убрать, т.к. там могут быть камни и песок. Для этого придавливаем креветку к доске и надрезаем спинку или делаем это ножницами, для того чтобы вытащить венку, удобнее воспользоваться зубочисткой.

Теперь приготовим маринад для креветок на гриле. От лимона нам понадобится половинка сока и вся цедра. Все ингредиенты смешиваем блендером или измельчаем вручную и перемешиваем. Заливаем креветки соусом и так они должны постоять хотя бы 30 минут. На такое же время замачиваем в воде бамбуковые палочки, чтобы они не сгорели, потом нанизываем на них креветки. Решетку гриля смазываем маслом и выкладываем шашлычки. Готовим около семи минут.

Рецепт креветок на сковороде-гриль

Для этого варианта можно брать любые креветки и тигровые, и обычные, и свежие, и мороженные. Если вы хотите приготовить таким способом замороженные и уже готовые креветки, выбирайте наиболее розовые из всех. Это говорит о том, что они не размораживались несколько раз. В противном случае они становятся практически белыми.

Ингредиенты:

  • чеснок свежий – 3 зубка;
  • лимон сок – 20 мл;
  • вино белое сухое – 15 мл
  • оливковое масло – 115 мл;
  • базилик зеленый – 8 листиков;
  • перец;
  • креветки – 0,4 кг.

Приготовление

Для маринада приготовим ароматное масло. В блендере смешаем все ингредиенты и превратим их в пюре. Креветки очистим от панциря, если это тигровые, то и кишечную венку не забудем удалить. Заливаем их соусом и даем постоять треть часа. Сковороду гриль очень хорошо разогреваем и выкладываем по одной креветке. Важно не вывалить все их вместе с соусом, иначе они будут тушиться. Главное в приготовлении не пережарить, иначе морепродукт станет резиновым. Если это свежие креветки то, как только они покраснели с одной стороны, переворачиваем на другую, всего около двух минут. Если это уже готовый продукт, то хватит и одной минуты.

Креветки-гриль в духовке в соусе терияки

Ингредиенты:

  • креветки – 0,5 кг;
  • оливковое масло – 55 мл;
  • имбирь – 10 г;
  • перец молотый или смесь – 5 г;
  • соус терияки – 80 мл;
  • креветки на гриле рецепт
  • чеснок – 3 зубка;
  • майоран – 1 ч. ложка;
  • лайм – ½.

Приготовление

Очищаем имбирь и чеснок, у лайма снимаем цедру и выдавливаем сок. Все продукты измельчаем и смешиваем, можно блендером. Креветки помещаем в маринад на часик. Духовку разогреваем до 210 градусов, креветки можно одеть на шпажки, а можно выложить по одной на решетку, готовим 7-10 минут. При поедании модно макать в оставшийся маринад.

 
Статьи по теме:
Мойва без масла в духовке - рецепт
Если вы не знаете, как приготовить оригинально мойву, то непременно воспользуйтесь нашими рекомендациями. Далее предложен вариант запекания этой чудной маленькой рыбки без добавления какого-либо масла. Также опишем вариант приготовления блюда одновременно с гарниром.
Котлеты из рыбного фарша
Рыбные котлеты - хороший способ разнообразить обыденное домашнее меню. Не спешите покупать готовый фарш, ведь далее мы опишем, как его сделать самостоятельно - получится гораздо полезнее. Изделия выходят восхитительно нежными и непременно ароматными.
Рыбные котлеты из минтая
Разнообразить домашнее рыбное меню можно необыкновенно вкусными котлетами, интересные рецепты которых подробно описаны далее. Расскажем, как сделать восхитительно ароматные, сочные изделия из минтая, которые непременно каждому понравятся.
Рыбные котлеты - рецепты приготовления
Разнообразить обыкновенный домашний обед вкуснейшим блюдом очень просто. Приготовьте восхитительные котлеты из рыбы. Даже самый стойкий противник морепродуктов достойно оценит ваши старания, ведь изделия получаются вкусными, нежными и сочными.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник