• Мода
• Звезды
• Туризм
• Психология и отношения
• Фитнесеще ▼
• Материнство
• Еда
• Красота и здоровье
• Дом

• Правильное питание
• Худеем по правилам
• Упражнения для женщин
• Фитнес клуб
• Программы тренировок
• Диеты
• Спорт

Кто такие веганы - самые знаменитые веганы мира

Здоровый образ жизни имеет определенные правила, главным является режим питания. Сформировалось несколько групп и систем питания - мясоеды и вегетарианцы, основные, но интенсивно развиваются и другие, кто такие веганы - попробуем разобраться и понять их основные философские принципы и отношение к еде.

Веган и вегетарианец - отличие

Вегетарианство – полезная система питания, исключающая из рациона пищу животного происхождения. Это стиль всей жизни, направленный на оздоровление организма и гармонию с окружающим миром, без причинения вреда животным. Вегетарианство имеет несколько подгрупп:

• лактовегетариацы;
• лактоововегетарианцы;
• веганы – строгие вегетарианцы.

Понять чем отличается веган от вегетарианца, можно рассмотрев систему питания и основную идеологию. Согласно которой веган имеет широкий круг ограничений в еде и подборе вещей гардероба, предметов интерьера. Под запретом:

• изделия из кожи;
• натуральные меха;
• изделия из шерсти;
• шелковые ткани;
• косметика и бытовая химия, которая тестировалась на животных.

Веганов называют еще старовегетарианцами. Такой человек никогда не украсит свой дом рогами животных, даже если благородный олень их скинул самостоятельно. Веган сочтет такой поступок негуманным и неэстетичным отношением к окружающему миру, а вегетарианец вряд ли выразит свой протест по такому поводу. Почти все веганы состоят в обществе по защите животных, ведь даже аквариум с рыбками в квартире для таких людей настоящий кошмар и негуманное отношение к братьям меньшим.

Почему становятся веганами?

Стать веганом - отказаться от традиционной привычной еды, изменить стандартный подход к повседневным вопросам и стилю жизни. Какие причины стать веганом аргументируют такие личности:

1. Мясо – источник белка, он способствует развитию сердечно сосудистых заболеваний, повышает холестерин в крови, может спровоцировать проблемы в пищеварении.
2. Сохранение жизни животных – не съесть кусок мяса, не купить кожаную куртку и т.д. Животных перестанут выращивать на фермах и птицефабриках – уменьшиться выброс в атмосферу углекислого газа, который они потребляли. Население планеты перейдет на здоровый образ питания, улучшится экология.
3. Снижение веса и улучшение общего физического состояния организма. Употребление позитивных жиров – они быстро расщепляются и восстанавливают обмен веществ для нормального функционирования.
4. Пищевые отравления традиционными продуктами животного происхождения. Приготовить борщ из гнилой капусты или запечь прогнившую свеклу вряд ли получится, но порченная рыба и мясо, подправленные усилителями вкуса, иногда невольно попадают в наш рацион.
5. Подражание мировым селебрити и кумирам.

Вредно ли веганство?

Если человек принял решение стать веганом, следует учесть несколько важных акцентов. Всем хорошо известно, что каждый человек уникален, как и методика питания. То, что с пользой принимает один организм, не обязательно станет полезным для другого. Основной вред вегенства - отсутствие важных питательных веществ, содержащихся только в животных жирах.

Исследования показывают – 92% веганов испытывают нехватку витамина В12. У них понижен уровень креатина (понижен запас энергии в клетках), докозагексаеновая кислоты (активная форма жирных кислот омега-3) и тестостерона. Кормление маленьких детей исключительно продуктами растительного происхождения негативно сказывается на потребностях растущего организма.

Что нельзя есть веганам?

Веганы – строгие гурманы, они не употребляют большое количество еды, которую позволит себе съесть вегетарианец. На вопрос, едят ли веганы рыбу, ответ однозначный – нет. Морепродукты, молокопродукты, мед становятся неприемлемыми отверженными продуктами. Рыба – живое существо, а убийство для насыщения – ужас. Для получения молока корову подвергают мучениям. Пасечники для увеличения запасов меда убивают лишних трутней и маток.

Что едят веганы?

Продукты питания растительного происхождения – основной рацион того что можно есть веганам. Пополнение энергии необходимой для здорового образа жизни может стать первой серьёзной проблемой для начинающих веганов. При всем разнообразии продуктов, необходимых для полноценного функционирования организма, в рацион обязательно включают добавку - синтезированные витамины В12 и D.

Что едят веганы зимой?

Составить полноценный рацион питания вегана можно, используя перечень основных продуктов, доступных каждому потребителю:

• авокадо;
• соя и соевое мясо, соевые сыры;
• морская капуста;
• грибы;
• крупы;
• чечевица, горох, фасоль;
• овощи, фрукты, ягоды;
• зелень;
• орехи всех видов, семечки;
• нут;
• цельнозерновой хлеб;
• льняное и другие виды растительных масел.

Откуда веганы берут белок?

Нехватка в организме человека белка, его еще называют протеином, может привести к нарушениям. Он является основным материалом для строительства клеток и состоит из 22 аминокислот. Организм способен выработать 14 аминокислот, остальные 8 попадают в организм с едой. Основные белковые продукты для веганов:

• овощи: авокадо, брокколи, листья шпината, капуста, горох, батат;
• бобы: чечевица, арахис, соевые бобы, черные бобы, бобы гарбанзо, белая, красная и спаржевая фасоль;
• орехи: кешью, кедр, фисташки, миндаль, грецкие.
• семечки: кунжут;
• зерна: гречка, неочищенный рис, овес, просо;
• растительные масла: льняное, оливковое, кунжутное, тыквенное;
• соевое молоко.

Меню вегана

Повседневный рацион вегана должен состоять из разнообразных блюд. В меню обязательно должны быть:

1. Овощные супы и супы-пюре, крупяные каши с орехами и сухофруктами.
2. Овощи и фрукты – из них готовят свежие салаты, соусы, разные запеканки.
3. Фруктово-ягодные соки и смузи, напитки и настойки из трав, компоты, травяной чай.
4. Десерты – халва, цукаты, овсяное печенье, сладкие фруктовые пироги.

Как стать веганом - с чего начать?

Однозначный ответ на вопрос, как стать веганом, дать сложно. У каждого человека свои причины кардинально изменить образ жизни. Одни принимают решение легко и в один прекрасный день исключают из рациона все продукты животного происхождения. Другим наоборот, маленькими, но уверенными, шагами надо пройти трудный путь. Для начала исключите из рациона красное мясо, потом мясо птицы, молочные продукты - отметьте свои достижения и если вам комфортно продолжайте двигаться в нужном направлении.

Почему не любят веганов

Споры между мясоедами и веганами ведутся давно. Если рассматривать аргументы сторон по отдельности, можно сказать, что каждый из них прав. Саркастичный троллинг веганов связывают с тем, что они резко выступают против привычных вещей и критикуют образ жизни окружающих, навязывая «правильное» мнение. Веганы отказавшись от кожаных и шерстяных вещей, выступают против содержания домашних животных в квартирах, не посещают цирк и зоопарк, дельфинарий.

Знаменитые веганы

Среди мировых знаменитостей есть известные веганы, кумиры с миллионами поклонников – голливудские звезды, спортсмены и бизнесмены. Это целеустремленные личности с крепким характером – иметь миллионы и строго ограничивать себя в приеме пищи. Среди самых знаменитых веганов:

1. Стив Джобс - веган. В 1977 была основана Apple. Рацион питания Стива Джобса на тот момент состоял из фруктов. Будучи студентом колледжа, он прочитал книгу «Диета маленькой планеты» и принял решение отказаться от мяса. В зрелой жизни мог неделями не употреблять еду – питаться морковкой или смузи.

2. Натали Портман - веган. Талантливая актриса, с привлекательной внешностью, продюсер, кинорежиссёр и сценарист. Отказалась от мяса, прочитав книгу Джонатана Сафрана Фоера «Мясо. Eating Animals». Ярая защитница прав животных и окружающей среды – не носит меха и кожу. В 2007 году запустила линию по изготовлению обуви из искусственных материалов.

3. Хоакин Феникс - веган. Известный актер, успешный сценарист и продюсер. В 2003 Хоакин участвовал в сьемках документального фильма «Земляне», в котором показано жестокое отношение человека к миру животных. Состоит в организации «В защиту животных» и «Люди за этичное обращение с животными».

4. Майк Тайсон - веган. Самый известный боксер-профессионал с мировым именем, вписанным в историю бокса. «Железный Майк» с 2009 года веган.

5. Конор Макгрегор - веган. Ирландский боец по смешанным боевым искусствам. Находится на вершине рейтинга Sherdog – в списке лучших бойцов независимо от весовой категории.

6. Майли Сайрус - веган. Американская певица и талантливая актриса. Всемирную славу она получила, сыграв главную роль в фильме «Хана Монтана» По версии РЕТА 2015 признана «самой сексуальной веганкой мира». Многочисленные фото Майли с животными в Instagram – говорят о её любви к животным.