Кухонный комбайн – что это за техника, основные виды и ее особенности, рейтинг лучших моделей

Кухонный комбайн – что это за техника, основные виды и ее особенности, рейтинг лучших моделей

Еще совсем недавно хозяйки крема для торта взбивали вручную, мясо перекручивали с помощью старинной мясорубки, морковь шинковали на терке, а капусту нарезали ножом. Все эти манипуляции отнимали много сил и времени, но все изменилось, ведь на помощь пришел современный кухонный комбайн, который справится с любой трудоемкой работой.

Что такое кухонный комбайн?

Электромеханический прибор, сочетающий в себе возможности различных бытовых агрегатов – это кухонный комбайн. Он значительно облегчает для хозяйки работу на кухне, а также ускоряет приготовление многих блюд. Управляется он с помощью комбинации нескольких кнопок и имеет следующие основные компоненты:

  1. Мотор, с помощью которого вращаются насадки.
  2. Рабочая чаша, изготовленная из ударопрочного стекла, прозрачной пластмассы или нержавейки.
  3. Насадки, предназначенные для выполнения определенных функций.
что такое кухонный комбайн

Виды кухонных комбайнов

В наше время на полках магазинов можно увидеть множество самых разных видов таких приборов. Это может быть как габаритный профессиональный кухонный комбайн, которым пользуются для заготовки больших объемов продуктов, так и небольшая модель. Мини-комбайн кухонный, благодаря небольшим размерам, не занимает много места на кухне, его чаще используют в небольших семьях. Встречаются кухонные процессоры, которые могут выполнять сразу две операции одновременно, например, нарезать овощи для салата и смешивать для него заправку.

Кухонный комбайн-измельчитель

Такой прибор имеет небольшие размеры и чашу объемом не более 1 л. В его комплекте должен быть универсальный нож или диск. Кроме этого, некоторые модели могут быть снабжены одной или двумя терками, эмульсионной насадкой. Многие измельчители снабжены автоблокировкой, которая срабатывает в случае неправильной установки насадки или неплотно закрытой крышки.

Используют этот компактный кухонный процессор для того, чтобы измельчить небольшое количество продуктов: сыра, зелени, орехов, ягод. Такой маленький бытовой прибор можно использовать для приготовления соусов, пюре и даже детского питания. Одним из самых доступных измельчителей является Viconte VC-444 мощностью около 180 Вт, а модель BOSCH MMR 1501, мощность которой 550 Вт, снабжена чащей из закаленного стекла и специальным ножом для колки льда.

кухонный комбайн измельчитель

Кухонный комбайн с мясорубкой

Приготовить фарш из сырого или вареного мяса можно в любом кухонном процессоре, однако есть модели, имеющие встроенный шнековый измельчитель. Такой электрический комбайн с мясорубкой сделает мясной фарш такой же консистенции, что и в обычной ручной. При этом сохранится структурность мяса, а кусочки сала, хрящи и жилки отлично перемелются. В комплекте некоторых моделей идут разные приспособления, например, для изготовления колбас или моделирующие насадки для распределения фарша на порции для котлет.

Среди различных моделей кухонных комбайнов с мясорубкой отлично зарекомендовал себя компактный прибор Moulinex QA50ADB1. Он одинаково хорошо измельчает ягоды, фрукты и мясо любой жесткости, а решетки с перфорацией различных диаметров позволяют получить, кроме фарша, паштеты и начинки для закусок. Комбайн TEFAL QB612D38 – еще одна популярная модель кухонного процессора мощностью 1100 Вт с мясорубкой и чашей на 4,6 л.

кухонный комбайн с мясорубкой

Кухонный комбайн с соковыжималкой

Этот прибор бытовой техники можно использовать для того, чтобы отжать сок из фруктов или ягод, но для этого следует приобрести комбайн с соковыжималкой. Прибор с такой функцией производится в двух вариантах:

  1. С прессом для цитрусовых. Это сменная деталь в виде ребристой вращающейся чашки. Прижимая к ее верхушке фрукт, получаем сок, который стекает через специальный отсек в емкость. Следует помнить, что ручной кухонный комбайн не справится с твердыми фруктами.
  2. С центробежной соковыжималкой. В цилиндре находится сито, в которое помещают ягоды или фрукты. При быстром его вращении сок, пропущенный через фильтр, будет стекать в одну емкость, а жмыхи – в другую.
кухонный комбайн с соковыжималкой

Кухонный комбайн с блендером

Тем хозяйкам, кто хочет приобрести кухонный процессор-блендер, надо знать, что с помощью такого прибора можно приготовить:

  • фруктовое и овощное пюре и смузи;
  • майонез и крем для торта;
  • молочный коктейль и мусс.

Кухонный домашний комбайн с блендером может отлично справляться с жидкими и мягкими продуктами. Чтобы приготовить картофельное пюре, в некоторых моделях комбайнов имеется специальный пресс с разнокалиберными отверстиями, регулирующими степень густоты будущего блюда. С помощью такого пресса можно приготовить пюре для детского питания из вареных овощей и мягких фруктов. Для тех хозяек, кто ищет бюджетный вариант комбайна с блендером, подойдет модель SATURN ST-FP7072 мощностью 600 Вт, объемом блендера 1,75 л и с защитой от перегрева.

кухонный комбайн с блендером

Кухонный комбайн с дисками для нарезки

Для того чтобы приготовить салат или винегрет хозяйке приходится тратить много времени на нарезку всех составляющих, а ведь этого можно избежать, если приобрести кухонный комбайн с нарезкой кубиками или соломкой. Причем диски для такой нарезки бывают самыми разными:

  1. Дисковый нож с диагональными прорезями. Применяется для шинкования капусты и нарезки продуктов ломтиками.
  2. Диск для картофеля-фри. Нарезает длинными тонкими ломтиками для равномерного прожаривания продукта.
  3. Диск для нарезки кубиками. Используется при нарезке продуктов для салатов.
  4. Двухсторонний диск для нарезки. Он имеет вид терки с отверстиями разных размеров.

Быстро и качественно нарежет овощи универсальный кухонный комбайн Kitchen Aid 5KFP1644 мощностью 650 Вт. Он обладает одной интересной особенностью: может изменять толщину нарезки прямо во время работы. В верхней части прибора имеется широкое отверстие для загрузки, что удобно, поскольку позволяет помещать в комбайн большие куски без предварительной нарезки.

кухонный комбайн с дисками для нарезки

Кухонный комбайн с тестомесом

Для тех хозяек, которым нравится баловать своих близких выпечкой, стоит приобрести кухонный комбайн с тестомесом. Благодаря этому домашнему прибору работа на кухне не потребует чрезмерных усилий и не займет много времени. В комплект агрегата входит рабочая чаша, насадки для взбивания в виде крюка для густого теста и лопатки – для жидкого. Можно выбрать модель с планетарным движением насадок, что обеспечит максимальную однородность замешиваемого теста. Такую насадку имеют многие модели кухонных комбайнов, например, Philips HR7628, мощность которого 650 Вт.

кухонный комбайн с тестомесом

Как выбрать кухонный комбайн?

Для тех, кто ценит свое время и усилия, кухонный бытовой комбайн – это вполне оправданная необходимость. Чтобы узнать, какой кухонный комбайн лучше выбрать, мы ознакомились с их видами, а сейчас давайте поинтересуемся, какова оптимальная мощность этих приборов и какими функциями они обладают. Модели мощностью 300-400 Вт могут отлично взбить продукты, измельчить их, замесить некрутое тесто. Комбайн средней мощности в 500-800 Вт может справиться с более крепкими продуктами и даже поколоть лед. Агрегаты с мощностью до 1200 Вт выдерживают значительные интенсивные нагрузки.

Кухонный комбайн – функции

Выбрать мощное бытовое устройство, которое будет справляться со множеством задач или же отдать предпочтение упрощенному варианту кухонного комбайна с определенными функциями – это зависит исключительно от потребностей покупателя. Все кухонные комбайны можно условно разделить на два типа:

  1. Комбайн кухонный многофункциональный. Он обладает высокой мощностью и при этом отлично справляется с самыми разными функциями: нарезки, измельчения, замеса теста и тому подобное. Однако такие приборы весьма габаритны, да и стоят недешево.
  2. Комбайн узкоспециализированный. Цена его значительно ниже, размеры – меньше, но такие модели выполняют всего несколько функций. К примеру, один комбайн может работать только с овощами и фруктами, поэтому в его комплекте есть измельчители и шинковки, а другая модель работает с тестом и у нее в арсенале имеются насадки для вымешивания теста и взбивания.

Насадки для кухонного комбайна

С функциональностью кухонных комбайнов тесно связана и их комплектация. Ведь, если бытовой прибор справляется с большим числом операций, то и различных насадок в его комплекте должно быть больше. Кухонный комбайн комплектуется такими востребованными насадками:

  • ножевая;
  • для взбивания;
  • блендер;
  • для теста;
  • соковыжималка;
  • мясорубка;
  • для нарезки кубиками;
  • для домашней лапши.

Многофункциональная насадка фуд-процессор – это полноценный комбайн, с помощью которого хозяйка сможет одновременно шинковать и измельчать разные ингредиенты. Она укомплектована дисками из нержавейки для толстой и тонкой нарезки, особо тонкого и более грубого натирания. С такой насадкой можно приготовить картошку для дерунов и составляющие для жульена.

Рейтинг кухонных комбайнов

Для того чтобы определиться с выбором кухонного комбайна, нужно не только узнать о его функциях, но и ознакомиться с рейтингом самых популярных моделей этой бытовой техники:

  1. Bosch MUM XL20C. Это мощный высокоскоростной прибор с надежной системой защиты и множеством функций.
  2. Кухонный комбайн Bosch MUM XL20C
  3. Braun FX 3030. Комбайн имеет две чаши, которые могут работать одновременно.
  4. Braun FX 3030
  5. Panasonic MK-F500WTQ. Компактный агрегат может использоваться ежедневно. Обладает оригинальной встроенной системой для сушки овощей.
  6. Panasonic MK-F500WTQ
  7. Gemlux GL-SM4.5G. Комбайн планетарного типа с чашей на 4,5 л. Имеет возможность подключения дополнительных насадок.
  8. Gemlux GL-SM4.5G
  9. Redmond RFP-3905. Это универсальный кухонный комбайн, характеристики которого свидетельствуют о том, что при небольших габаритах он отлично выполняет несколько функций.
  10. Redmond RFP-3905

Как пользоваться кухонным комбайном?

Прежде, чем начать использовать новый комбайн для кухни, следует ознакомиться с общими правилами его эксплуатации:

  1. Собираем комбайн согласно прилагаемой инструкции.
  2. Перед первым использованием агрегат надо тщательно помыть.
  3. Нарезаем продукты на небольшие куски.
  4. Снимаем крышку и помещаем внутрь ингредиенты.
  5. Плотно закрываем крышку до характерного щелчка.
  6. Включаем прибор в работу при помощи кнопки.
  7. Открываем крышку и вынимаем готовый продукт.

При работе с кухонным комбайном не следует его перегружать, а все аксессуары надо использовать строго по назначению. После каждых 3-7 мин. работы, во избежание перегрева мотора, надо делать перерыв примерно на 30 сек. (если инструкцией не предусмотрено иное). После работы все детали необходимо промыть и насухо вытереть. Соблюдая эти нехитрые советы, каждая хозяйка продлит жизнь своему кухонному помощнику.

 
Статьи по теме:
Отпариватель для одежды – что это за техника, плюсы и минусы, основные виды
Отпариватель для одежды отлично гладит деликатные ткани и те вещи, которые нельзя утюжить. Некоторые модели снабжены функцией дезинфекции и освежения залежавшихся вещей. Можно выбрать как мощную установку для дома, так и компактный ручной девайс.
Беспроводная зарядка – что это такое, как работает, какие телефоны поддерживают?
Беспроводная зарядка – инновационное устройство, которое помогает повысить заряд на литиевой батарее без соединения гаджета с электросетью напрямую. Для получения максимального результата нужно подобрать подходящий вариант.
Вафельница – характеристики, что можно приготовить, основные виды и советы по выбору
Вафельница незаменима для тех хозяек, которые хотят разнообразить рацион своей семьи полезными домашними блюдами без больших временных затрат. Разные модели могут готовить один или несколько типов вафель и другие блюда.
Вытяжка для кухни с отводом в вентиляцию – устройство, принцип работы и основные виды
Вытяжка для кухни с отводом в вентиляцию сможет сделать микроклимат квартиры чище. Знание устройства агрегата, ознакомление с разновидностями моделей поможет совершить правильный выбор при покупке, а рекомендации по монтажу облегчат установку техники.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник