Кунжутное масло - полезные свойства

кунжутное масло полезные свойства

Кунжутное масло получают из семян растения, которое культивирует человечество уже более 7000 лет. Сегодня оно широко используется во всем мире: Индии, Китае, Пакистане, средиземноморских странах и в Средней Азии. На настоящий момент оно используется в таких отраслях:

  • косметологии;
  • народной медицине;
  • фармацевтической промышленности;
  • парфюмерной промышленности;
  • кулинарии.

Еще великий Авиценна говорил в своих трактатах о том, что кунжутное масло обладает многими свойствами, в которых нуждается медицина, а древние египтяне применяли его в народном целительстве.

С помощью этого растения (его еще называют «сезам») очень легко получить масло, поскольку в семенах кунжута содержится до 60% жирной основы. Отсюда и имеет происхождение второе наименование растения – «сезам», которое с ассирийского языка переводится как «масляное растение».

Поэтому, можно сказать, что сама природа подсказала человечеству производить кунжутное масло и использовать его в благих целях, ведь оно содержит множество не только питательных, но и полезных для здоровья веществ, которые сохраняются, если вещество получается с помощью холодного отжима без термической обработки.

Чем полезно кунжутное масло?

Это масло получают либо из обжаренных семян кунжута, либо из сырых. Если семена обжаренные, то масло получается темно-коричневого цвета, а если нет, то оно имеет золотистый оттенок.

Польза кунжутного масла заключается в том, что оно состоит из жиров, которые легко усваиваются организмом и не приводят к образованию холестериновых бляшек. Если его включить в ежедневный рацион, то это даст замечательную профилактику заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Однако чтобы лучше понять воздействие масла на организм и определить, в чем конкретная ценность это продукта, нужно изучить его состав.

Целебный состав кунжутного масла

В кунжутном масле содержатся витамины:

  • A, E – витамины «женской красоты», участвуют в формировании гормонов, благоприятно воздействуют на ткани: кожу, волосы и ногти.
  • D – натуральный антидепрессант, улучшает настроение и общее самочувствие;
  • B1, B2, B3 – незаменимая группа для вегетативной нервной системы, улучшают память, участвуют в обновлении клеток;
  • C – классический иммунностимулятор, помогает избежать частых простудных заболеваний.
  • Также масло содержит микро- и макроэлементы, которые одинаково полезны для многих систем организма и являются строительным материалом:
  • калий и кальций;
  • фосфор;
  • цинк;
  • магний;
  • марганец;
  • железо;
  • кремний;
  • никель;
  • медь.

Также кунжутное масло содержит ценные биологически активные вещества:

  • сквален;
  • сезамол;
  • фитостеролы;
  • фитин;
  • фосфолипиды.

Жирные кислоты, входящие в состав кунжутного масла:

  • Омега-6 – полиненасыщенная линолевая жирная кислота, содержится в пределах 46%;
  • Омега-9 – мононенасыщенная олеиновая кислота, содержится в пределах 42%.

Лечебные свойства кунжутного масла

Благодаря богатому на полезные вещества составу, лечение кунжутным маслом охватывает широкую область медицины и косметологии.

Содержание жирных кислот способствует налаживанию работы нервной и сердечно-сосудистой систем. Содержание витаминного комплекса группы В позволяет улучшить работу мозга и повысить стрессоустойчивость организма к погодным факторам.

Жирные кислоты помогают снизить риск возникновения онкологических заболеваний, что, с учетом современной экологии, повышает ценность этого вещества.

Для пищеварительной системы это масло также благоприятно, так как позволяет нормализовать стул и избавить организм от токсинов, радионуклидов, канцерогенов, солей тяжелых металлов.

Включение в рацион кунжутного масла при беременности позволяет повысить ценность питания, и значит, благоприятно скажется на плоде: например, витамины Е, С и А улучшают иммунные способности организма (а также обладают противовоспалительными свойствами), а группа В улучшает зрительный аппарат.

В масле большое количество кальция, и это делает его полезным для тех, кто имеет проблемы с хрящевой и костной тканью.

чем полезно кунжутное масло

Таким образом, исходя из состава кунжутного масла, можно выделить несколько областей, в которых оно станет незаменимым источником здоровья для:

  • пищеварительной системы;
  • сердечно-сосудистой системы;
  • нервной системы;
  • умственной деятельности;
  • мочевыводящей системы;
  • зрительной системы;
  • органов дыхания.
 
Статьи по теме:
Эфирное масло чайного дерева
Эфирное масло чайного дерева используется в медицине и косметологии в качестве средства для наружного применения. Оно обладает бактерицидным, противоотечным, седативным свойствами. Подробнее о эфирном масле чайного дерева читайте в нашем новом материале.
Масло шиповника для лица
Масло шиповника - отличное натуральное средство по уходу за кожей лица. Оно регенерирует, насыщает витаминами, оказывает противовоспалительное и смягчающее действие. Подробнее о применении масла шиповника для лица читайте в нашей новой статье.
Сандаловое масло - применение
Сандаловое масло еще тысячи лет назад использовалась как лечебное средство. Оно отлично подходит для массажа, ухода за кожей лица и тела, а также волос. Подробнее о применении сандалового масла читайте в нашей статье.
Масло кедрового ореха
Масло кедрового ореха активно применяется в лечении различных заболеваний, для ухода за кожей и волосами, а также для стабилизации психо-эмоционального состояния. Подробнее о масле кедрового ореха вы можете прочитать в нашем новом материале.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник