• Мода
• Звезды
• Туризм
• Психология и отношения
• Фитнес
• Материнство
• Едаеще ▼
• Красота и здоровье
• Дом

• Вкусные статьи
• Кухни мира
• Кухонные помощники
• Десерты
• Напитки
• Заготовки
• Хозяйке на заметку
• Готовим для детей

Курица с ананасами - лучшие рецепты запеченного, жареного блюда и закусок

Курица с ананасами – уникальное гастрономическое сочетание, успешно применяемое для приготовления самых разнообразных кулинарных творений, пользующихся невероятной популярностью. Диетическое нежное куриное мясо, дополненное сочной сладкой мякотью тропического фрукта, – мечта любого ценителя изысканных блюд.

Как приготовить курицу с ананасами?

Курица с консервированными ананасами может применяться для получения множества самых разных блюд и по вкусу, и по предназначению.

1. Компоненты можно протушить совместно в пикантном соусе, обеспечив меню ужина превосходным легким горячим.
2. Используя отваренное куриное филе и нарезанную мякоть фрукта, удастся создать массу вкуснейших легких салатов для праздничной подачи.
3. Курица с ананасами может быть наполнением для пиццы, начинкой для тарталеток.
4. Потрясающий, ни с чем не сравнимый вкус приобретают отбивные из курятины, если их дополнить ломтиками ананаса.

Курица с ананасами запеченная в духовке

Запеченное в духовке куриное филе с ананасами и картофелем станет великолепным горячим блюдом для подачи к любому столу: разнообразит скучный рацион в будни или удивит гостей за праздничным столом. Курятину можно предварительно замариновать с добавлением любимых специй и сушеного чеснока.

Ингредиенты:

• куриное филе – 700 г;
• ананасы – 400 г;
• картофель – 1,5 кг;
• майонез – 200 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сыр – 200 г;
• масло – 2 ст. ложки;
• прованские травы – 1 ч. ложка;
• соль, перец.

Приготовление

1. Шинкуют тонко картофель, приправляют маслом, прованскими травами и солью.
2. Треть картофеля выкладывают в форму и распределяют сверху нарезанное филе.
3. Следом выкладывают слой картофеля, а затем ананасы.
4. Распределяют оставшиеся картофельные кружки, притрушивают сыром и заливают смесью из яйца с майонезом.
5. Через 50-60 минут запекания при 180 градусах курица с картошкой и ананасами в духовке будет готова.

Курица с ананасами по-китайски

Приготовленная курица с ананасами на сковороде по следующему рецепту позволит оценить все прелести китайской кухни. Компоненты здесь протушиваются в кисло-сладком соусе с добавлением болгарского перца. Воду в рецепте можно заменить соком от ананасов, уменьшив при этом количество добавляемого сахара.

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 г;
• ананасы – 350 г;
• болгарский перец – 2 шт.;
• крахмал – 3 ст. ложки;
• кетчуп и сахар – по 2 ст. ложки;
• имбирь – 30 г;
• масло – 2 ст. ложки;
• яблочный уксус – 1 ст. ложка;
• соевый соус.

Приготовление

1. Филе нарезают, заливают соевым соусом на час.
2. Добавляют крахмал, тщательно перемешивают, выкладывают курятину в раскаленное масло и обжаривают.
3. Мясо извлекают на тарелку, а в сковороду закладывают перец, тертый имбирь, чеснок и жарят 5 минут.
4. Добавляют ананасы, курятину, кетчуп, яблочный уксус, полстакана воды.
5. Через 3 минуты тушения курица по-китайски с ананасами будет готова.

Курица с ананасами в мультиварке

Еще более просто готовится тушеная курица с ананасами в мультиварке. Состав дополняется нарезанным луком, а для дополнительной пикантности можно добавить вместе с овощами в чашу немного перетертого имбиря и зубчик чеснока. Не возбраняется приправить соус лимонным соком или яблочным (винным) уксусом.

Ингредиенты:

• куриное филе – 700 г;
• ананасы – 300 г;
• болгарский перец и лук – по 1 шт.;
• сок из ананасов – 1 стакан;
• мука – 2 ст. ложки;
• масло – 2 ст. ложки;
• соевый соус – 2 ст. ложки;
• соль, перец.

Приготовление

1. В промасленную чашу закладывают нарезанный перец, лук и куриное филе, включают «Выпечку» или «Жарку» на 20 минут.
2. Добавляют ананасы и сок, смешанный с мукой и соевым соусом, включают «Тушение».
3. Через 20 минут курица в мультиварке с ананасами будет готова.

Куриные отбивные с ананасом и сыром

Сочетая куриное филе с ананасами и сыром, можно приготовить невероятно вкусные и сочные отбивные. Отбитые ломти мяса первоначально нужно подрумянить в раскаленном масле на сковороде, после чего можно запекать их в духовке, дополнив майонезом, ломтиками тропического фрукта и сырной стружкой.

Ингредиенты:

• куриное филе – 600 г;
• ананасы – 200 г;
• сыр – 200 г;
• майонез – 100 г;
• карри, паприка и перец чили – по щепотке;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. Куриное филе разрезают на порции, отбивают каждую.
2. Приправляют отбитое мясо солью, смесью из карри, чили и паприки, обжаривают немного в масле.
3. Выкладывают отбивные на противень, сдабривают майонезом, раскладывают сверху ананасы и посыпают сыром.
4. Запекают блюдо 15 минут при 220 градусах.

Куриные рулетики с ананасом

Куриная грудка с ананасами, приготовленная путем исполнения нижеследующих рекомендаций, станет любимым блюдом и займет лидирующее место в картотеке домашних рецептов. В данном случае отбитые ломти мяса дополняются нарезанными ананасами и сыром и сворачиваются рулетами, которые подрумяниваются в духовке под горчично-медовым соусом.

Ингредиенты:

• куриное филе – 700 г;
• ананасы – 150 г;
• сыр – 150 г;
• майонез – 100 г;
• прованские травы и куркума – по щепотке;
• горчица и мед – по 2 ст. ложки;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• соль, перец, сушеный чеснок.

Приготовление

1. Филе нарезают, отбивают под пленкой, после чего солят, перчат и приправляют травами с куркумой.
2. Покрывают мясо майонезной сеткой, тертым сыром и нарезанными мелко ананасами.
3. Сворачивают заготовки рулетами, перевязывают нитью.
4. Смешивают для соуса горчицу, мед, лимонный сок и сушеный чеснок.
5. Укладывают изделия в форму, поливают соусом, запекают 30-40 минут при 180 градусах.

Гавайская пицца с курицей и ананасами – рецепт

Пицца с ананасами и курицей, рецепт которой представлен далее, чрезвычайно популярна среди почитателей быстрой еды и не только. В качестве наполнения можно использовать как отваренное куриное мясо, так и нарезанное копченое филе птицы. Готовое изделие перед подачей посыпают измельченным базиликом.

Ингредиенты:

• тесто для пиццы – 500 г;
• куриное филе – 300 г;
• ананасы – 250 г;
• сыр – 200 г;
• томатный соус и майонез – по 1,5 ст. ложке;
• итальянские травы или орегано – 2 щепотки;
• базилик.

Приготовление

1. Замешивают тесто для пиццы по проверенному рецепту, распределяют на противне, смазывают смесью из майонеза с кетчупом, посыпают травами.
2. Далее раскладывается по всему периметру нарезанная курица с ананасами.
3. Посыпают заготовку сыром и отправляют запекаться при 200 градусах 15 минут.

Салат «Буржуйский» с ананасами и курицей

Ананасовый салат с курицей – рецепт, имеющий массу интерпретаций, предполагающих сочетание базовых составляющих с различными компонентами. Представленный далее вариант «Буржуйский» исполняется с куриными яйцами, которые можно заменить консервированной кукурузой, нарезанным сладким перцем, помидорами.

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 г;
• яйца – 4 шт.;
• ананасы – 300 г;
• сыр – 100 г;
• майонез – 150 г;
• зеленый лук – 1 пучок;
• соль, зелень.

Приготовление

1. Нарезают кубиками отваренное куриное филе, сыр и яйца.
2. Добавляют кубики ананасов, измельченные перья зеленого лука.
3. Заправляют салат майонезом, солят, перемешивают.

Куриные медальоны с ананасом

Курица с ананасами - рецепт, который может быть как простым и элементарным, так и изысканным, достойным ресторанной подачи. Одним из таковых является следующий вариант, где мясо с кольцами фруктов запекаются в сотворенных собственноручно из фольги кольцах, придающих блюду эффектный внешний вид.

Ингредиенты:

• куриное филе – 900 г;
• кольца ананасов – 10 шт.;
• сыр – 150 г;
• майонез – 150 г;
• соль, перец, прованские травы.

Приготовление

1. Из фольги вырезают полосы, из которых формируют кольца по диаметру на пару миллиметров больше диаметра ананасовых колец.
2. Располагают кольца на противне, закладывают в них отбитые и приправленные солью, перцем и травами куриные ломти.
3. Смазывают мясо майонезом, дополняют кольцами ананасов и посыпают сыром.
4. Запекают медальоны из курицы с ананасом при 190 градусах 35 минут.

Начинка для тарталеток с курицей и ананасом

Куриный салат с ананасом и сыром, приготовленный по следующей технологии, может подаваться в качестве самостоятельной закуски в салатнике, креманках или эффектно дополнять песочные или слоеные тарталетки. При подаче изделия дополнительно посыпают ореховой крошкой и украшают веточками зелени.

Ингредиенты:

• куриное филе – 400 г;
• яйца – 4 шт.;
• ананасы – 400 г;
• сыр – 140 г;
• чеснок – 3 зубка;
• грецкие орехи – 60 г;
• майонез – 150 г;
• соль, перец.

Приготовление

1. Нарезают некрупными кубиками отваренное куриное филе, яйца и ананасы.
2. Добавляют перетертый сыр, чеснок и орехи, оставив немного последних для посыпки.
3. Заправляют салат по вкусу майонезом, солят, перемешивают и раскладывают по тарталеткам.