Курица с картошкой в рукаве
Рукав для запекания – отличное приспособление, благодаря которому и духовка остается чистой, и вкусные блюда можно приготовить быстро и просто. Рецепты курицы с картошкой в рукаве ждут вас ниже.
Курица с картошкой в рукаве – рецепт
Ингредиенты:
- тушка курицы – 1 шт.;
- картошка – 1,3 кг;
- чеснок – 8 зубчиков;
- помидор – 1 шт.;
- лук – 200 г;
- морковь – 200 г;
- перец;
- соль;
- зелень.
Приготовление
Куриную тушку моем и режем кусочками. Потом натираем их солью, перцем, можно также добавить измельченную зелень. Все овощи чистим, картофель режем брусочками, морковь – кружками, а лук – полукольцами. Помидор нарезаем кубиками. В пакет помещаем продукты: картофель ровным слоем, морковь, лук, помидор, а сверху – курицу и зелень. По концам рукав плотно завязываем и ставим в нагретую духовку. Курица, запеченная в рукаве с картошкой, будет готова через полтора часа. При этом примерно минут за 15 до окончания процесса рукав можно разрезать, чтобы образовалась корочка.
Курица в рукаве с грибами и картошкой
Ингредиенты:
- курица – 1,5 кг;
- картошка – 1,3 кг;
- соль;
- специи;
- шампиньоны свежие – 350 г;
- чеснок – 3-4 зубчика;
- сметана – 130 г;
- сыр – 250 г.
Приготовление
На сковороде обжариваем нарезанные кусочками шампиньоны. В сметану добавляем измельченный чеснок. Вливаем полученную массу в грибы и хорошо размешиваем. Курицу режем на кусочки, моем, натираем солью, специями и помещаем в рукав, добавляем грибы со сметаной и перемешиваем. Туда же кладем и нарезанный картофель, солим и перемешиваем и посыпаем сыром. Готовим курицу с грибами и картошкой около 1 часа при 200 градусах. Примерно за четверть часа до окончания процесса рукав разрезаем, чтобы на поверхности образовалась корочка.
Курица с яблоками и картошкой в рукаве
Ингредиенты:
- куриная тушка целиком – 1 шт.;
- картофель – 1 кг;
- яблоки кисло-сладкие – 3 шт.;
- майонез – 40 г;
- морковь – 230 г;
- соль;
- лук – 220 г;
- специи.
Приготовление
Картошку чистим и режем пополам. Яблоки режем на 4 части, сердцевинку вычищаем. Морковь тоже чистим и режем кружками. Очищенный лук шинкуем полукольцами. Складываем овощи вместе в миску, кладем половину майонеза, солим, перчим и перемешиваем. Вымытую тушку натираем солью, майонезом и специями. Внутрь закладываем яблоки. Помещаем курицу в рукав, вокруг размещаем овощи. Завязываем рукав с двух сторон, но не слишком плотно, чтобы был приток воздуха. При 200 градусах курица целиком с картошкой в рукаве будет готова через 1 час.
Курица с картошкой в рукаве в мультиварке
Ингредиенты:
- картофель – 8 шт.;
- курица – 1 кг;
- соль;
- специи.
Приготовление
Вымытую тушку птицы натираем солью и специями. Помещаем куриные кусочки и очищенный картофель в большую емкость и перемешиваем. Даем постоять минут 15. Далее перемещаем все в пакет, края скрепляем. При этом стараемся, чтобы вышло побольше воздуха и при запекании пакет не раздувался. Помещаем рукав с содержимым в мультиварочную чашу и в режиме «Выпечка» оставляем на час. Потом пакет переворачиваем и оставляем еще на 20 минут.
Как приготовить курицу в рукаве с картошкой?
Ингредиенты:
- курица – 800 г;
- картофель – 8 шт.;
- соус соевый – 20 мл;
- кардамон, карри, черный перец – по щепотке;
- соль;
- лук – 230 г;
- мед натуральный – 1 ч. ложка;
- горчица – 10 г.
Приготовление
Курицу режем порционными кусочками. Помещаем их в миску, добавляем соль, специи, мед, соевый соус, горчицу и все хорошо размешиваем. Очищенную картошку режем кубиками. Добавляем к курице и перемешиваем. Теперь берем рукав, с одной стороны скрепляем, помещаем внутрь картошку с курицей и завязываем со второй стороны. На противень наливаем примерно 100 мл воды, кладем рукав и при 180 градусах запекаем около 60 минут. Если хочется получить корочку, то рукав следует разрезать и выдержать в духовке еще минут 20.
© Orphus