Куриная грудка в беконе

куриная грудка в беконе

Всем хозяйкам хорошо известно, что самая лакомая и нежная часть куриной тушки, это, конечно, грудка. Белое деликатесное мясо превосходно подходит для приготовления самых разнообразных блюд. Нежный вкус и восхитительный аромат куриных грудок делает их несравненным чемпионом среди всех мясных продуктов по простоте приготовления и совместимости с другими ингредиентами. Ведь чего только не готовят из куриного мяса! Закуски и салаты, первые и вторые блюда, барбекю, шашлыки и т.д. Совсем не секрет, что куриные грудки не только просты в приготовлении, но и очень полезны, так как в них содержится мало холестерина. Правда они не всегда получаются сочные и вкусные, ведь раз на раз не приходится! Если вы все-таки хотите научиться правильно и хорошо готовить куриное мясо, то предлагаем вам беспроигрышный рецепт приготовления куриных грудок в беконе.

Рулетики из курицы с беконом

Ингредиенты:

  • филе куриных грудок – 4 шт.;
  • сыр мягких сортов – 120 г;
  • бекон сырокопченый – 200 г;
  • куриный бульон – 100 г;
  • розовое вино – 100 г;
  • мед – 1 ч. ложка;
  • крахмал – 1 ч. ложка;
  • соль, перец черный – по вкусу.

Приготовление

Для того чтобы приготовить куриные грудки в беконе, берем филе и делаем в них разрезы, похожие на кармашки. Хорошенько солим и перчим мясо по вкусу и откладываем в сторону. Сыр разрезаем на 4 одинаковых ломтика и вкладываем в каждый куриный «кармашек». Каждый кусочек филе оборачиваем двумя ломтиками бекона и тщательно закрепляем по бокам зубочистками. В форму для запекания наливаем немного масла и выкладываем филе курицы в беконе на дно посуды. Отправляем блюдо в разогретую до 200°С духовку на 20–25 минут.

Пока наши куриные грудки в беконе запекаются, мы, не теряя времени зря, сделаем соус. Наливаем в небольшую кастрюльку куриный бульон, вино и доводим смесь до кипения. Аккуратно вливаем крахмал, разведенный вином, добавляем немного меда и даем соусу закипеть. Готовые куриные грудки в беконе выкладываем на красивое блюдо и сверху поливаем соусом. В качестве гарнира к данному блюду хорошо подойдет рис, жареный картофель или просто овощи. Как видите, рецепт приготовления куриного филе в беконе достаточно прост, экономичен по времени и малозатратен, но зато произведет неизгладимое впечатление на всех дегустаторов этого блюда.

Фаршированные куриные грудки в беконе

Ингредиенты:

  • филе куриных грудок – 500 г;
  • картофель – 8 шт.;
  • шампиньоны – 5 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • бекон – 100 г;
  • оливковое масло – 2 ст. ложки;
  • соль, перец, карри – по вкусу;
  • сушеный розмарин, базилик – для гарнира.

Приготовление

Рецепт куриных рулетиков в беконе достаточно прост в приготовлении. Сначала давайте приготовим начинку, которой будем фаршировать куриные грудки. Для этого берем грибы, нарезаем пластинами, добавляем к ним мелко порезанный лук и натертую на мелкой терке морковь.куриные рулеты в беконе На сковороду наливаем немного масла и обжариваем грибную начинку на среднем огне приблизительно 5 минут. Не забудьте посолить и поперчить обжарку по вкусу.

Затем берем куриное филе, хорошенько отбиваем, приправляем солью и перцем и оставляем мариноваться. Потом на каждый кусочек кладем немного начинки и плотно заворачиваем в рулетик. Свернутую грудку оборачиваем полосками бекона. Заранее сваренный картофель разрезаем на половинки, добавляем нарезанные грибы, масло, специи и перекладываем все в полиэтиленовый пакет. Тщательно встряхиваем его, чтобы масло и специи равномерно распределились по овощам. В форму для выпечки выкладываем картофель с грибами, сверху кладем куриные рулеты в беконе и запекаем все в духовке 40 минут. О готовности блюда вам подскажет золотистая корочка на картофеле и восхитительный аромат бекона и специй.

 
Статьи по теме:
Куриная печень с грибами
Куриную печень приготовить легко - ее можно элементарно пожарить, а вот как из нее сделать что-то более интересное? Очень просто! Вам понадобятся грибы, сметана, куриная печень, ну и, конечно же, наши советы.
Курица в сливочном соусе – рецепт
Курица в сливочном соусе - отличный вариант ужина, да не простого, а изысканного. Если обычные рецепты приготовления курицы кажутся вам неинтересными, то стоит обратить внимание на более оригинальные. Например на те, которые описаны в данной статье.
Куриные грудки, фаршированные сыром
Куриные грудки, фаршированные сыром - нежнейшей блюдо, готовить которое хочется снова и снова. Хотите знать почему? Тогда попробуйте сделать его на своей кухне - результат порадует вас своим потрясающим вкусом и ароматом.
Куриные грудки, фаршированные грибами
Блюда из куриной грудки пользуются большой популярностью, поскольку получаются нежными, сочными и невероятно красивыми. Предлагаем вам рецепты фаршированной куриной грудки. Приготовить ее можно с грибами и другими овощами. Рассмотрим этот процесс подробнее.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice