Куриное филе в сметанном соусе

куриное филе в сметанном соусе

Куриное филе, приготовленное в сметанном соусе, отличается необыкновенной сочностью и мягкостью. Мясо получается удивительно вкусным и потрясающе изысканным. На гарнир прекрасно подойдет гречка отварной рис или картофель.

Куриное филе в сметанном соусе в мультиварке

Ингредиенты:

  • луковица – 3 шт.;
  • куриное филе – 1 кг;
  • сметана – 200 мл;
  • специи – по вкусу;
  • корень имбиря;
  • горчичный порошок – щепотка;
  • красный и черный молотые перцы – по вкусу.

Приготовление

Лук очищаем и нарезаем кольцами. Мультиварку включаем, выбираем режим «Выпечка» и выкладываем в чашу измельченную луковицу. Филе промываем, обсушиваем и шинкуем небольшими кубиками. Посыпаем мясо по вкусу приправой и солью. Далее перекладываем куриное филе в чашу мультиварки, добавляем черный и красный молотые перцы, кориандр, куркуму, щепотку горчичного порошка и сухого имбиря, тщательно все перемешиваем и закрываем крышкой. После сигнала готовности, выливаем в кастрюлю кипяток, кладем сметану, размешиваем и даем смеси закипеть в режиме «Варка на пару». Затем выбираем программу «Тушение» и заводим таймер на 1 час. Подаем готовое блюдо горячим с гречкой.

Куриное филе в сметанном соусе с грибами

Ингредиенты:

  • куриное филе – 400 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • шампиньоны – 500 г;
  • сметана – 200 мл;
  • специи – по вкусу;
  • масло – для жарки;
  • петрушка – для украшения.

Приготовление

Куриное филе промываем, нарезаем небольшими кусочками, и обжариваем на маслице до золотистости. Затем осторожно перекладываем мясо в чашку. Луковицу чистим, шинкуем полукольцами, а морковь режем тонкой соломкой. Шампиньоны обрабатываем и крошим средними дольками. Теперь обжариваем на растительном масле сначала лук, далее выкладываем морковь и грибы.

Пассеруем овощи примерно 5 минут на слабеньком огне, а потом добавляем к обжарке куриное мясо и хорошенько перемешиваем. После этого доливаем стакан горячего бульона или воды, уменьшаем огонь и тушим все до готовности. В самом конце приготовления кладем сметану, присыпаем измельченной свежей зеленью петрушки, и подаем блюдо на стол с любым гарниром.

Куриное филе в сметанном соусе с чесноком

Ингредиенты:

  • куриное филе – 2 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • специи – по вкусу.

Для соуса:

  • сметана – 300 мл;
  • чеснок – 3 зубчика.

Приготовление

Сначала давайте приготовим соус: в сметану добавляем очищенный и выдавленный через пресс чесночок, солим, перчим и перемешиваем. Куриное филе промываем, обсушиваем и выкладываем в форму для запекания. Затем полностью заливаем мясо приготовленным ранее сметанным соусом и обильно посыпаем тертым сыром. Ставим блюдо в разогретую духовку и запекаем примерно 45 минут. Вот и все, куриное филе в сметанном соусе с сыром готово!

Куриное филе в сметанном соусе в духовке

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 500 г;
  • соль, перец – по вкусу.

Для соуса:

  • сметана – 1 ст.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • мускатный орех – щепотка;
  • соус соевый – 1 ст. ложка;
  • лимон – по вкусу.

Приготовление

Белое куриное мясо аккуратно снимаем с косточки, нарезам тонкими плоскими кусочками, промываем и обсушиваем. Затем курицу немного куриное филе в сметанном соусе в духовкесолим, перчим и выкладываем в жаропрочную посуду. Духовку заранее включаем, чтобы она успела хорошенько разогреться, а мы этим временем готовим соус.

Чесночные дольки очищаем от шелухи, выдавливаем через пресс и выкладываем в пиалку. Добавляем сметанку, выливаем соевый соус, кладем мускатный орех и выдавливаем из лимона сок. Готовую смесь хорошенько перемешиваем и заливаем куриное филе. Далее отправляем нашу курочку в духовку и запекаем примерно минут 30. Подаем куриное филе под сметанным соусом горячим вместе с жареной картошкой.

 
Статьи по теме:
Куриное филе - рецепты в духовке
С куриного мяса можно приготовить огромное количество различных блюд. Но наиболее полезная ее часть – это, конечно же, филе. Вот о том, как его вкусно и оригинально запечь в духовке мы и поговорим в нашей статье. Читаем советы и создаем замечательный ужин.
Куриное филе с шампиньонами
Куриное филе с шампиньонами – замечательное сочетание, при правильном комбинировании, которых можно получить много оригинальных блюд. И в нашей статье мы собрали наиболее интересные варианты приготовления куриного мяса с шампиньонами.
Плов с индейкой
Мясо индейки – это вкусный диетический продукт. Блюд из мяса этой птицы можно приготовить достаточно много. И сегодня мы поделимся простыми, но в тоже время оригинальными рецептами создания изумительного плова с индейкой. Читаем, и приступаем к готовке!
Запеканка из куриного филе
Запеканки – это вкусное и простое в приготовлении блюдо. Вариантов их создания с добавлением разных ингредиентов очень много. Но сегодня мы с вами поговорим о запеканке из полезного диетического мяса – куриного филе. Читаем и берем на заметку.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice