Куриные грудки, фаршированные сыром

куриные грудки фаршированные сыром

Рецепт куриных грудок, фаршированных разнообразными начинками, уже давно стал классическим дополнением к праздничному, и не только, ужину. Наиболее полюбившаяся начинка для нежного куриного филе – это, конечно же, сыр, ведь как можно не любить текстуру тягучей, расплавленной сырной массы вытекающей из-под нежного ломтика грудки? Давайте рассмотрим несколько вкуснейших рецептов куриных грудок, фаршированных сыром.

Куриная грудка, фаршированная сыром – рецепт

Такая простая в приготовлении закуска отлично подойдет к бокалу пива или послужит хорошим дополнением к легкому гарниру.

Ингредиенты:

  • куриные грудки (половинки без кожи) – 2 шт.;
  • твердый сыр – 100 г;
  • бекон – 4 ломтика;
  • яйцо – 1 шт.;
  • панировочные сухари, соль, перец.

Приготовление

Куриные грудки разрезаем вдоль на половины и хорошенько отбиваем до толщины 0,5 сантиметра. По поверхности отбитого филе раскладываем кусочки бекона, а с краю кладем брусочек сыра, заворачиваем и закрепляем зубочисткой. Обмакиваем грудки в яйца, а затем обваливаем в сухарях. Жарим в большом количестве растительного масла до золотистой корочки. Подаем с кетчупом или горчицей.

Фаршированные куриные грудки в духовке

Если вы считаете шпинат безвкусной травой, то незабываемое сочетание молодых шпинатных листьев и пикантного сыра «Грюйер» переубедит вас.

Ингредиенты:

  • куриные грудки (половинки с кожей) – 4 шт.;
  • молодой шпинат – 4 стакана;
  • сыр «Грюйер», или любой швейцарский сыр – 200 г;
  • оливковое масло – 3 ст. ложки;
  • сливочное масло – 3 ст. ложки.

Для соуса:

  • белое вино – ½ стакана;
  • куриный бульон – 2 стакана;
  • тимьян, соль и перец.

Приготовление

Перед тем, как приготовить фаршированные куриные грудки, делаем для них начинку. Для этого припускаем на сковороде свежий шпинат с солью и перцем буквально 1-2 минуты. Фаршированные куриные грудки в духовкеСыр нарезаем прямоугольными брусочками. Делаем карман в курином филе, в который закладываем нашу сырно-шпинатную начинку, все закрепляем зубочистками. Сдабриваем грудки солью и перцем и обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки, а после запекаем в духовке при 180 градусах 12-15 минут. Убираем грудку с противня и ставим последний на плиту, наливаем в него вино и ждем пока 2/3 испариться, затем добавляем бульон и держим смесь на малом огне 8-10 минут. Для густоты добавляем сливочное масло, а для вкуса – соль и перец. Поливаем полученной массой наше блюдо. Подаем грудки под соусом с гарниром из печеного картофеля или риса.

 
Статьи по теме:
Куриные грудки, фаршированные грибами
Блюда из куриной грудки пользуются большой популярностью, поскольку получаются нежными, сочными и невероятно красивыми. Предлагаем вам рецепты фаршированной куриной грудки. Приготовить ее можно с грибами и другими овощами. Рассмотрим этот процесс подробнее.
Курица в белом вине
Каждая хозяйка знает огромное количество рецептов приготовления куриного мяса. Добавим к ним еще один - курицу в белом вине. Это блюдо просто изумительно! Его аромат привлечет всех к столу, а нежный вкус удивит каждого без исключения.
Курица в беконе
Хотите приготовить ужин быстро и преподнести семье невероятно вкусное блюдо? Тогда советуем вам запастись курными ножками и беконом, потому что из них можно сделать потрясающе сочное, нежное и ароматное блюдо - курицу в беконе. Давайте обратимся к рецептам.
Курица в красном вине
Курица в вине - весьма аристократичное блюдо, которое подойдет и к праздничному столу, и сделает обычный ужин праздником. На приготовление этого кушанья вам потребуется некоторое время, но результат превзойдет все ожидания.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice