Куркумин – польза и вред золотого порошка для организма

Куркумин – польза и вред золотого порошка для организма

Некоторые природные пищевые красители широко используются в кулинарии. В их числе куркумин, польза и вред которого активно обсуждается. Натуральность располагает потребителей, и вещество добавляют в пищу и косметику, используют как краситель, приправу, природный антибиотик и не только.

Куркумин – что это?

куркумин что это

Что такое куркумин? Это химическое вещество, входящее в группу соединений куркуминоидов. Молекулы в воде не растворимы, в спирте – да, а в щелочи меняют цвет с ярко желтого на красно-бурый. Порошок добывается из корней и листьев растений семейства имбирных. Уникальность соединения в том, что оно не обнаруживается больше нигде, кроме куркумы и – в малых количествах – имбиря. Из куркумина получают пищевую добавку Е100, которая используется для производства сыров, йогуртов и других продуктов.

Куркумин – состав

В состав куркумина входят природные компоненты: углерод, водород и кислород. Химическая формула вещества: C21H20O6. Молекула уникальна и составляет отдельный класс полифенолов. Кристаллы органических соединений, фенолов, имеют насыщенный цвет: от желтого до оранжевого. Они способны окрашивать животные и растительные волокна, как искусственные красители.

Для чего нужен организму куркумин?

Помимо красящих, имеет куркумин свойства и лечебные. В целительстве его применяли с давних пор, например, в нетрадиционной медицине Востока (в Китае и Древней Индии) используют как тонизирующее, болеутоляющее, стимулирующее средство. Лечебные свойства вещества называют самые разнообразные, например:

  • стимуляция метаболизма, мышечной активности;
  • улучшение пищеварения;
  • болеутоляющие и противовоспалительные способности;
  • восстановление клеток (поврежденных) сердца;
  • нормализация АД;
  • свойства антибиотика (организм лучше сопротивляется инфекциям, бактериям, пестицидам);
  • желчегонный эффект;
  • полезен куркумин для суставов, хрящевой и костной тканей, как защитное средство.

Целебную добавку используют для профилактики многих заболеваний. Для чего нужен куркумин, интересуются не только сторонники народных методов лечения, но и люди, желающие добиться стройности тела. В фитнес-индустрии можно найти желтое вещество, как активную добавку. Как ингредиент различных препаратов и БАД широко используют куркумин, польза и вред его для человеческого организма доказывается временем.

Куркумин для женщин

куркумин для женщин

Женщины используют активную добавку куркумин в косметологии и народных рецептах против самых разнообразных недугов. Так, применяют его при:

  • ревматизме;
  • артрите;
  • нарушении холестеринового обмена;
  • слабом иммунитете;
  • заболеваниях опорно-двигательного аппарата;
  • суставных патологиях.
  • борьбе с депрессией и симптомами ПМС.

Желтый порошок предотвращает старение, избавляет от угревой сыпи. Не запрещен к употреблению куркумин для беременных, как добавка к пище, улучшающая пищеварение. Наружное применение порошка следующее:

  • в составе очищающих и омолаживающих масок;
  • в противовоспалительных компрессах, примочках (например, при лечении угревой сыпи);
  • как средство от микрошрамов, рубцов, порезов и ран;
  • маски для уменьшения пигментации, от морщин.

Куркумин для мужчин

Главное свойство желтого порошка для мужчин заключается в том, что он повышает уровень тестостерона, увеличивает активность сперматозоидов и способствует повышению давления в органах. Поэтому используют куркумин для потенции. Он оказывает тонизирующий и противовоспалительный эффект и может применяться в лекарственных целях, как средство от мужских болезней: простатита и аденомы простаты.

Куркумин для детей

Куркумин также полезен детям, как и взрослым и нередко потребляется в пище (вместе с блюдами, приправленными куркумой). Его рекомендуют детям, иммунитет которых снижен. Так, например, большую пользу в зимне-весенний период авитаминоза принесет куркумин для иммунитета. Вещество дают детям и в других случаях:

  • при заболеваниях ЦНС;
  • при нарушениях работы мозга (задержке в развитии);
  • в качестве профилактики простудных заболеваний.

Куркумин – польза и вред для организма

куркумин польза и вред для организма

Со всеми целебными свойствами куркумина, не всем показан его прием. Имеются и противопоказания, поскольку вещество может вызывать аллергические реакции и негативно воздействовать на работу некоторых органов. Потенциальные потребители должны учитывать все за и против, покупая куркумин, польза и вред для здоровья обуславливает использование этого природного химического вещества.

Куркумин – польза

Почти на все системы организма способен повлиять куркумин, полезные свойства его обширны и до сих пор изучаются. Тысячелетия его применяют не только в кулинарии.

Широкий спектр положительного влияния на здоровье человека включает:

  • противовоспалительные свойства, восстановление баланса ферментов на молекулярном уровне;
  • антикатаболический эффект – помощь организму в восстановлении после нагрузок;
  • роль природного антибиотика и активного антиоксиданта;
  • помощник в предотвращении диабета.

Куркумин – вред

Природное вещество безвредно для человека, если использовать его в разумных дозах. Принятая норма – около 8-10 г в день. При превышении дозы потребления не вызывает явного негативного эффекта куркумин, польза больше, и вред относителен. Как правило, это аллергические реакции. Непереносимость вещества проявляется такими симптомами, как:

  • тошнота;
  • рвота;
  • понос.

В больших количествах и в чистом виде куркумин противопоказания имеет такие:

  1. Не рекомендуется принимать его беременным, поскольку химическое вещество может вызвать сокращение матки и выкидыш.
  2. Прием кормящими женщинами и детьми до двух лет чреват аллергическими реакциями.
  3. Если имеются проблемы со свертываемостью крови, применение препарата должно контролироваться врачом. В некоторых случаях куркумин провоцирует анемию.
  4. Запрещен совместный прием вещества с некоторыми препаратами от диабета, так как уровень сахара в крови может резко понизиться. Куркумин усиливает действие инсулина.
  5. Люди с низким давлением должны использовать полифенол с осторожностью.

Как применять куркумин?

Полезное химическое соединение имеет разные применения: в составе рецептов и блюд, как ингредиент настоев и мазей, добавка для спортивного питания. Проще всего отыскать куркумин в корневище куркумы. В специальных концентрированных порошках содержится намного больше ценного вещества. С приемом пищевой добавки вопросов не возникает, но как принимать куркумин в чистом виде знают немногие.

Для улучшения усвояемости рекомендуют:

  1. Употреблять данное химическое соединение вместе с маслами – оливковым или растительным.
  2. Разбавлять с пиперином (алкалоид черного перца, который в сотни раз увеличивает восприятие куркумина организмом).

Как принимать куркумин в порошке?

Концентрированное вещество можно найти на прилавках магазинов и аптек в виде порошка. Это не молотая куркума, а полифенол в чистом виде. В косметологии порошок используется как средство от прыщей, тусклой и сухой кожи, черных точек (например, Adarisa от компании «Фарадж»). Для домашней косметики и целебных рецептов можно использовать как порошковую куркуму, так и концентрированный куркумин, дозировка будет примерно одинаковой.

Разбавив чайную ложку порошка куркумы в стакане воды, можно получить целебную настойку, которая понижает уровень холестерина в крови. В другой дозировке – 500 мл воды и 20 г порошка – получается раствор для лечения глаз (промывания). С теми же простейшими компонентами есть рецепт народного средства для очистки крови.

Рецепт лекарства

Ингредиенты:

  • куркума в порошке – 1 ч. л.;
  • вода – 100 мл;
  • молоко – 100 мл;
  • масло миндальное – 1 ч. л.

Приготовление и применение

  1. Куркуму разбавить в воде.
  2. Поставить на огонь, довести до кипения.
  3. Добавить в отвар молоко и масло.
  4. Средство принимают в течение 10 дней утром и вечером.

Как принимать куркумин в капсулах?

как принимать куркумин в капсулах

Современные производители упростили жизнь потребителей, выпустив биофлавонид в капсулах. Биологически активная добавка показана для людей с проблемами ЖКТ, кожи, суставов, крови и не только. Препараты включают дополнительные компоненты, благодаря которым свои свойства усиливает куркумин, дозировка в день: по одной капсуле во время приема пищи, от 1 до 3 пилюль в сутки. Дозу увеличивают при лечении артрита.

Куркумин, польза и вред которого проверены ни одним поколением, зарекомендовал себя как средство от всех недугов. Спектр лечебного действия чрезвычайно широк, и это не предел – свойства химического вещества до сих пор изучаются. Благодаря современной индустрии красоты и здоровья прием этого целебного средства значительно упрощен. Куркумин продается в концентрированном виде в качестве БАДа. Каждый может включить полезную добавку в свой рацион.

 
Статьи по теме:
Мумие – что это такое, что лечит вещество, и как его применять?
Мумие – что это такое, что лечит и как следует его применять, рассмотрим в статье. Это природное вещество заменяет целый арсенал медикаментов, имеет минимум противопоказаний, позволяя лечить множество патологий и избавлять от косметических проблем.
Бобровая струя – от чего помогает, как принимать кастореум с максимальной пользой?
Бобровая струя – от чего помогает, как принимать – ответами на эти вопросы интересуются люди, заботящиеся о здоровье и подбирающие для своей семьи природные средства. Польза этого натурального секрета давно открыта жителями Северного полушария.
Семена льна –  8 рецептов эффективного применения
Семена льна – популярное средство, которое широко используется в косметологии и диетологии. К тому же эти чудо-зернышки назначаются при лечении множества болезней. Однако перед их применением важно убедиться в отсутствии противопоказаний.
Монастырский чай – состав сборов от всех болезней
Монастырский чай – чудотворный напиток, известный с давних времен. Это ароматный сбор трав, особенно применяющийся в высшем обществе, где устраивать чаепития давно добрая традиция. Сегодня она принята во многих семьях где ценится уют и тепло.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice