Квашеная капуста - полезные свойства

квашеная капуста полезные свойства

Как ни странно, а первые упоминания о квашеной капусте найдены в китайских летописях времен начала возведения Великой Китайской Стены. Пусть мы и считаем этот продукт исконно «своим», но раз даже мудрые в области медицины, китайцы издавна ценят полезные свойства квашеной капусты, значит, что-то в ней действительно есть.

Чем полезна квашеная капуста?

Прежде всего, квашеная капуста полезна для всего ЖКТ. Она известна высоким содержанием бифидобактерий (как говорится, если есть квашеную капусту, можно и без био кефиров обойтись), которые, попадая в кишечник, вытесняют вредную микрофлору, и сами в нем заселяются (нам это только в плюс).

Таким образом, регулярное потребление квашеной капусты избавляет от вздутия, метеоризма, запора, а также всех остальных показателей неслаженной работы пищеварительной системы.

Что также полезно в квашеной капусте, так это ее влияние на состояние людей, склонных к гастриту, язве, панкреатиту, а также тех, кто оказался на начальной стадии заболеваний. Квашеная капуста благотворно воздействует на их организмы, всецело оздоровляя ЖКТ за счет содержания:

  • витаминов группы В;
  • витаминов U и К;
  • бета-каротина.

Салат из квашеной капусты сдобренный оливковым маслом очень полезен и рекомендован больным сахарным диабетом – этот продукт активно нормализует концентрацию сахара в крови.

чем полезна квашеная капуста

Квашеная капуста при похудении

Похудение на квашеной капусте невероятно популярно, ведь даже вышеупомянутый салат из капусты с растительным маслом потянет всего на 50 ккал (а в чистом виде, наша капуста еще диетичнее – всего 19 ккал).

Однако не стоит прибегать к монодиетам на основе квашеной капусты. Во-первых, это очень соленый продукт, который нужно есть дозировано, иначе отеков не избежать. Во-вторых, такая монодиета не считается сбалансированной, а является жестким сигналом к замедлению обмена веществ.

Худейте проще – добавляйте маленькое блюдечко с квашеной капустой в качестве гарнира к любому блюду.

 
Статьи по теме:
Кабачки - польза и вред
Польза кабачков неоспорима, хотя бы потому, что этот овощ рекомендуют к употреблению практически всем , и молодым, и старым, и больным. Чем же так полезны кабачки и возможен ли от них вред, расскажет наша статья.
Чем полезны оливки?
То, что по легенде оливковое дерево было подарено человечеству самой Афродитой, уже само по себе говорит об их полезности. Что содержится в оливках и чем именно они полезны, расскажет эта статья.
Чем полезен рис?
Рис считается основным продуктом в юго-восточных странах, там же и выращивается его основное количество. Несмотря на это, рис не менее популярен в нашей традиционной кухне, а все - благодаря его полезным свойствам, о которых мы расскажем в этой статье.
Чем полезна черемша?
В этой статье мы расскажем о полезных свойствах черемши, которую еще называют диким чесноком или медвежьим луком. Также вы узнаете полезных веществах, находящихся в черемше.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник