Лаваш с начинкой на сковороде - аппетитная закуска для любого стола!

Лаваш с начинкой на сковороде - аппетитная закуска для любого стола!

Альтернатива бутербродам и выпечке, лаваш с начинкой на сковороде, способен быстро, просто и без потери времени добавить креативности завтраку или обеду. Обладая гибкостью и эластичностью, этот тончайший, пресный хлеб легко вмещает в себя омлет, картофель, сыр, мясо и яблоки, трансформируясь в аппетитную фриттату, пироги или рулет.

Как приготовить лаваш с начинкой на сковороде?

Существует много способов, чтобы приготовить жареный лаваш с начинкой. Лаваш с начинкой можно свернуть в рулет и нарезать на шайбочки, свернуть конвертиками, треугольниками, вырезать листы по форме сковороды, выложить начинку, накрыть вторым листом и обжарить с двух сторон. Чтобы изделие держало форму нужно смазать края лаваша взбитым яйцом.

  1. Все блюда с лавашом на сковороде должны быть приготовлены из свежего, мягкого и эластичного лаваша.
  2. Лучше, чтобы лаваш с соленой начинкой на сковороде включал в свой состав плавкий сыр. Он придаст блюду сливочности и скрепит остальные компоненты начинки. Идеальный вариант – чеддер и моцарелла.
  3. Изделия следует подавать к столу сразу после приготовления. Примером могут послужить, конверты из лаваша с начинкой на сковороде, где лаваш сворачивают в несколько раз, быстро теряют привлекательность и плохо разогреваются.

Яичница в лаваше на сковороде с сыром

яичница в лаваше на сковороде с сыром

Супер завтрак из лаваша на сковороде с начинкой из сыра и яиц является прекрасным вариантом, чтобы придать старомодной яичнице новый вкус и вид. Это технически простое блюдо, где на лаваш, вырезанный по форме сковороды, выливается смесь из сыра и яиц. Как только смесь схватится, ее накрывают вторым лавашом и обжаривают с другой стороны.

Ингредиенты:

  • яйца – 5 шт.;
  • молоко – 100 мл;
  • сыр – 50 г;
  • круглый лаваш – 2 шт.;
  • масло – 1 ст. ложка.

Приготовление

  1. Взбейте яйца с молоком и сыром.
  2. Вылейте яичную смесь на лаваш. Через 3 мин. накройте вторым лавашом и переверните.
  3. Жарьте лаваш с начинкой на сковороде еще 2 мин.

Чебуреки с фаршем из лаваша на сковороде

чебуреки с фаршем из лаваша на сковороде

Если не в чебуреках, то в чем еще может найти применение лаваш с фаршем на сковороде? Альтернативный вариант делается так же, как и классика: с начинкой из сырого фарша, который заворачивается в прямоугольные лавашные листы. Чтобы изделие держало форму, края лаваша смазывают яйцом, а чтобы фарш приготовился, его раскладывают тонким слоем.

Ингредиенты:

  • лист лаваша – 2 шт.;
  • мясной фарш – 300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • вода – 3 ст. ложки;
  • яйцо – 1 шт.

Приготовление

  1. Нарежьте лаваш на прямоугольники, придайте краям овальную форму.
  2. Перемешайте фарш с водой и луком и выложите слоем на одну половину лаваша, смажьте края яйцом, накройте второй половиной.
  3. Жарьте пирожки из лаваша с начинкой на сковороде по 2 мин. с каждой стороны.

Хачапури с сыром на сковороде из лаваша

хачапури с сыром на сковороде из лаваша

Вариант, где жареный лаваш с сыром превращается в культовый грузинский хачапури достоин аплодисментов. В нем все восхитительно: и вкус, и тот смекалистый подход с выстраиванием «чаши» из лаваша, куда выкладывается творожная начинка и самодельный крем из взбитого яйца и кефира, который добавляет пирогу нежности и сочности.

Ингредиенты:

  • лист лаваша – 2 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • кефир – 150 мл;
  • творог – 150 г;
  • сулугуни – 150 г;
  • сыр – 100 г;
  • масло – 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. Положите лист лаваша в сковороду на масло. Разложите лист так, чтобы его концами можно было обернуть начинку. Уложите на дно кусок второго лаваша.
  2. Выложите часть творожной начинки, покройте ее обрезками от второго лаваша, полейте половиной смеси из кефира и взбитого яйца.
  3. Повторите слои. Закройте пирог концами лаваша.
  4. Жарьте лаваш с сырной начинкой на сковороде под крышкой.

Штрудель из лаваша с яблоками на сковороде

штрудель из лаваша с яблоками на сковороде

Использование лаваша вместо слоеного теста стало давно делом привычным. Это очень упрощает и облегчает приготовление выпечки и десертов. Например, лаваш с яблоками на сковороде, свернутый в рулет, ставший альтернативой трудоемкому штруделю, готовится всего за 20 мин. При этом, большую часть времени занимает карамелизация яблок.

Ингредиенты:

  • лист лаваша – 2 шт.;
  • яблоко – 2 шт.;
  • изюм – 3 ст. ложки;
  • карамель – 4 ст. ложки;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • корица – 1 ч. ложка;
  • сливочное масло – 4 ст. ложки;
  • взбитое яйцо – 1 шт.

Приготовление

  1. Обжарьте кубики яблок в 2 ст. ложках масла с мукой и корицей 5 мин.
  2. Добавьте карамель и изюм и жарьте еще 5 мин. Остудите.
  3. Смажьте лаваши топленым маслом, положите друг на друга, выложите начинку, сверните в рулет. Обжарьте.

Пирог из лаваша на сковороде с сыром

пирог из лаваша на сковороде с сыром

Трансформации, которые переживает тонкий лаваш с сыром на сковороде просты, вкусны и разнообразны. Одна из них: сочный и хрустящий сырный пирог, дополненный зеленью и оливками. В начинке используется два вида сыра: твердый и сливочный. Последний, смягчает лаваш и способствует склеиванию слоев, поэтому пирог легко переворачивается.

Ингредиенты:

  • лаваш круглый – 2 шт.;
  • сливочный сыр – 50 г;
  • твердый сыр – 150 г;
  • оливки – 1 ст. ложка;
  • кинза и зеленый лук – по 1 ст. ложке.

Приготовление

  1. Смажьте лаваши сливочным сыром. Положите сыром вверх и жарьте 30 сек.
  2. Посыпьте твердым сыром, зеленью и оливками.
  3. Накройте вторым лавашом, придавите лопаткой.
  4. Через 60 сек. переверните и обжарьте с другой стороны.

Шарлотка из лаваша с яблоками на сковороде

шарлотка из лаваша с яблоками на сковороде

Все рецепты с лавашом на сковороде направлены на то, чтобы изменить представления о приготовлении старой доброй классики. Та же шарлотка с яблоками в версии с лавашом имеет и другое построение, и новое наполнение. Чтобы достигнуть сочности, яблоки комбинируют с сыром бри, который плавясь при нагревании, делает начинку мягкой и сливочной.

Ингредиенты:

  • круглый лаваш – 2 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • сыр бри – 80 г;
  • орехи пекан – 50 г;
  • масло – 1 ст. ложка;
  • коричневый сахар – 1 ст. ложка;
  • корица – ¼ ч. ложки.

Приготовление

  1. Обжарьте ломтики яблока в масле, с сахаром, орехами и корицей 5 мин.
  2. Выложите начинку на лаваш слоями: сыр, яблоки, сыр. Накройте вторым лавашом. Обжарьте лаваш с начинкой на сковороде за 4 мин.

Лаваш с картофельным пюре на сковороде

лаваш с картофельным пюре на сковороде

Сытный лаваш с картошкой на сковороде является прекрасным вариантом, чтобы утилизировать остатки картофельного пюре, превратив его в оригинальную начинку. Здесь, картофель дополняется сыром и жареными грибами, поэтому блюдо получается питательным, вкусным, нескучным, текстурированным и простым в приготовлении.

Ингредиенты:

  • круглый лаваш – 4 шт.;
  • картофельное пюре – 300 г;
  • грибы – 100 г;
  • лук – 1 шт.;
  • сыр – 150 г.

Приготовление

  1. Обжарьте грибы и лук.
  2. Выложите компоненты слоями на одну половину лаваша.
  3. Накройте второй половиной и подрумяньте.

Жареный лаваш с крабовыми палочками

жареный лаваш с крабовыми палочками

Подбирая сочетания, невозможно ошибится в тех, где лаваш с начинкой жареный на сковороде наполняется сочными крабовыми палочками. В этой комбинации палочки дополняются сыром, который придает блюду липкости и удерживает начинку, а также острыми специями, жареным луком и томатами, оттеняющими сладкий и нежный вкус сурими.

Ингредиенты:

  • круглый лаваш – 4 шт.;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • сыр – 100 г;
  • помидор – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • хлопья чили – 1 ч. ложка;
  • кинза – 1 ст. ложка;
  • масло – 1 ст. ложка;
  • сок лайма – 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. Измельчите крабовые палочки и сыр.
  2. Обжарьте лук. Соедините лук с помидорами, чили и соком лайма.
  3. Выложите на лаваш крабовый и томатный слой.
  4. Накройте вторым лавашом и обжарьте.

Лаваш с помидорами и сыром на сковороде

лаваш с помидорами и сыром на сковороде

Сыр, томаты, базилк – армянский лаваш с начинкой на сковороде легко превращается в пиццу Маргарита. На это требуется 10 минут, включая нарезку томатов и сыра. В блюде используется плавкая моцарелла, которая является начинкой, и пармезан. Его смешивают с маслом и смазывают лаваш, чтобы при обжаривании он получился более румяным.

Ингредиенты:

  • масло – 3 ст. ложки;
  • круглый лаваш – 4 шт.;
  • пармезан – 50 г;
  • томатный соус – 2 ст. ложки;
  • моцарелла – 200 г;
  • базилик – 3 ст. ложки;
  • помидоры – 2 шт.

Приготовление

  1. Смешайте масло с пармезаном и протрите смесью все лаваши с одной стороны.
  2. Смажьте два лаваша соусом, выложите тертую моцареллу, кружочки томатов и базилик.
  3. Накройте двумя оставшимися лепешками, положив их смазанной стороной вверх.Обжарьте.

Жареный лаваш с колбасой и сыром

жареный лаваш с колбасой и сыром

Благодаря сытным и простым продуктами, колбаса с сыром в лаваше на сковороде стала идеальной закуской для домашних посиделок. В данной начинке компанию копченой колбасе и сыру составляет жареный картофель. Он добавляет питательности, в то время как колбаса наполняет начинку дымными ароматами, а сыр придает сочности и сливочных вкусов.

Ингредиенты:

  • лист лаваша – 2 шт.;
  • колбаса – 450 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • тертый твердый сыр – 200 г;
  • красный лук – 1 шт.;
  • паприка – 1 ч. ложка;
  • кинза – 3 ст. ложки.
  1. Приготовление
  2. Нарежьте лаваш на прямоугольники.
  3. Обжарьте кусочки колбасы. Добавьте 2 ст. ложки масла и обжарьте ломтики картофеля.
  4. Соедините все компоненты в миске.
  5. Выложите начинку на одну половину лаваша, накройте второй, скрепите, обжарьте.

Лаваш с тыквой на сковороде

лаваш с тыквой на сковороде

Тыква, обладая уникальными способностями, умудрилась попасть даже в такое блюдо, как тонкий лаваш с начинкой обжаренный на сковороде. Здесь, она чудесно работает на контрасте с соленой фетой и маслянистыми грецкими орехами, придавая блюду пикантности и колорита. Чтобы начинка получилась гладкой, лучше использовать тыквенное пюре.

Ингредиенты:

  • круглый лаваш – 8 шт.;
  • тыквенное пюре – 300 г;
  • фета – 80 г;
  • грецкие орехи – 50 г;
  • тмин – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Приправьте тыквенное пюре тмином. Выложите пюре, сыр и орехи на 4 лаваша, накройте остальными и жарьте 3 мин.

Лаваш с творогом сладкий на сковороде

лаваш с творогом сладкий на сковороде

Сладкий, сочный, презентабельный, лаваш с творогом на сковороде делает поворот и превращается в изысканный десерт, которого никто не ожидает. В данном варианте, он оформлен в виде трехэтажного торта, в котором каждый слой пропитан творожно-медовой смесью, ананасами, ягодами и джемом. Особенно приятно, что его можно сделать за 10 мин.

Ингредиенты:

  • круглый лаваш – 3 шт.;
  • творог – 3 ст. ложки;
  • ананас – 5 ст. ложек;
  • малиновый джем – 2 ст. ложки;
  • малина – 50 г;
  • мед – 2 ч. ложки;
  • сахарная пудра и масло – по 1 ст. ложке.

Приготовление

  1. Взбейте творог с медом. Смажьте одну сторону каждого лаваша творожной смесью.
  2. Покрывая лепешки ягодами, джемом и ананасом сложите лаваши стопкой на сковороде.
  3. Обжарьте по 2 мин. с каждой стороны.
 
Статьи по теме:
Начинка для лаваша - простые и вкусные рецепты аппетитной закуски
Начинка для лаваша - простые и вкусные рецепты, которые доступны и в бюджетной версии и более дорогой, если есть желание удивить гостей необычным изысканным блюдом. Вариантов наполнения много, найдутся и пикантные, и десертные и овощные для диеты.
Как сделать шаурму самыми лучшими способами?
Любителям фастфуда пригодятся знания как сделать шаурму, благодаря которым можно лакомиться желанной закуской, не выходя из дома. И классические варианты наполнения, и нестандартный набор продуктов дает впечатляющий итоговый результат.
Быстрые закуски для застолья и фуршета
Оригинальные быстрые закуски в особом почете у занятых хозяек благодаря нехитрому процессу приготовления. Дегустаторы же любят подобные блюда за эффектный внешний вид и с благодарностью наслаждаются их разнообразным гармоничным вкусом.
Шаурма из лаваша в домашних условиях - лучше, чем фаст-фуд на улице!
Шаурма из лаваша в домашних условиях – полноценный перекус любого случая, который, объединяя в хрустящей обертке жизненно важные продукты вроде овощей и мяса, соединяет и миллионы различных людей, с их культурой, обычаями и вкусами.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник