Легкие десерты
Общепринято заканчивать трапезу сладким блюдом. Но люди, щепетильно относящиеся к выбору еды, опасаются употреблять десерты, так как шаблонно считают, что сладости – это всегда значительное количество калорий, которое обязательно негативно отразится на фигуре. Избежать лишних калорий вам помогут легкие десерты.
Предлагаемые легкие летние десерты не требуют значительных временных затрат на готовку, так как большинство легких десертов готовятся без выпечки.
Римский десерт
Основной компонент этого легкого творожного десерта – полезный и взрослым, и детям творог. Предлагаемое количество компонентов рассчитано на то, чтобы приготовить вкусное, богатое кальцием блюдо для 4-х человек.
Ингредиенты:
- творог – 400 г;
- сливочный йогурт – 400 г;
- чернослив – 25 ягод;
- грецкий орех – 25 штук;
- жидкий мед – 75 г.
Приготовление
Перетираем творог через сито, добавляем сливочный йогурт и все взбиваем венчиком или миксером, чтобы получилась однородная довольно пышная масса. Распариваем чернослив, нарезаем соломкой. Подсушенные на сковороде ядра грецких орехов рубим. Важно знать не только, как приготовить легкий десерт, но и как его красиво выложить, и как украсить блюдо. Мы предлагаем разложить ½ творожного крема по 4-м креманкам: на крем поместить чернослив, затем добавить оставшийся крем, украсив посыпкой из грецких орехов, сверху полить медом.
Самбук из яблок
Легкий десерт из яблок богат пектином, и безо всякого сомнения придется по душе и вам, и вашим детям.
Ингредиенты:
- белки от яиц – 2 шт.;
- яблоки – 5 – 6 шт.;
- желатин – 2 ч. ложки;
- сахар – 3 ст. ложки;
- воды – 150 мл.
Приготовление
Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину. Запекаем их в микроволновке и параллельно распускаем желатин. Печеные яблоки превращаем в пюре, к нему добавляем отделенные белки и сахар. Хорошенько взбиваем массу, добавив распущенный желатин, еще раз взбиваем. Разложенный по креманкам самбук оставляем в холодильнике до застывания.
Десерт из бананов и клубники
Нежным вкусом и тонким ароматом отличается легкий клубнично-банановый десерт.
Ингредиенты:
- бананы – 4 шт.;
- клубника (можно использовать и замороженные ягоды) – 300 г;
- орехи (любые, кроме арахиса) – 4 ст. ложки;
- сахар – 5 ст. ложки;
Приготовление
Бананы нарезаем кубиками и замораживаем в морозилке. Оставляем 12 ягод для украшения готового десерта, остальные, перемешав с сахаром, доводим до кипения на медленном огне. Остужаем клубничный джем. Замороженные бананы взбиваем блендером до получения однородной массы. Чтобы банановая масса не приставала, обмакиваем ложку в горячую воду. Банановую смесь раскладываем по креманкам, сверху заливаем остывшим ягодным джемом, посыпаем ореховой крошкой и украшаем клубникой. Чтобы банановая масса не растаяла, подаем легкий фруктовый десерт сразу.
Как вы заметили, предлагаемые нами десерты не только низкокалорийны, но и обладают освежающим эффектом.
© Orphus