Легкий салат с креветками

Легкий салат с креветками

Приближающееся лето само диктует нам новые правила питания, основными среди которых является введение в рацион свежих овощей и легких блюд. Объединить обе кулинарные догмы можно в рецептах легких салатов с креветками, которым мы решили посвятить эту статью.

Легкий салат с креветками – рецепт

Ингредиенты:

  • краснокочанная капуста - 1 головка;
  • сладкие перцы - 2 шт.;
  • бобовые ростки - 1 горсть;
  • жареные орехи кешью - 1 горсть;
  • креветки - 450 г;
  • чеснок - 4 зубчика;
  • рыбный соус - 1/3 ст.;
  • сахарный сироп - 1/2 ст.;
  • свежевыжатый лимонный сок - 1/3 ст.;
  • острый перец чили - по вкусу.

Приготовление

Сперва растираем чесночные зубки с острым перцем чили в пасту. Смешиваем острую пасту с рыбным соусом и сахарным сиропом (можно заменить его медом), а также вливаем лимонный сок. Половину соуса используем в качестве маринада для креветок. Очищенных ракообразных необходимо оставить в остро-сладкой смеси минут на 15, после чего их обжаривают на гриле буквально по полминуты с каждой стороны.

Шинкуем капусту, а перцы режем полукольцами. Добавляем к овощам горсть бобовых ростков, раздробленные орехи и обжаренные хвосты креветок. Поливаем легкий салат с креветками оставшейся острой заправкой перед сервировкой.

Легкий салат с креветками и огурцами

Ингредиенты:

  • сливочное масло - 1 ст. ложка;
  • хвосты креветок (крупные) - 12 шт.;
  • сушеный чеснок - 1 ч. ложка;
  • нарезанные листья салата - 4 ст.;
  • крупный огурец - 1 шт.;
  • стебель сельдерея - 1 шт.;
  • сыр фета - 3 ст. ложки;
  • сок 1/2 лайма;
  • майонез - 1/3 ст.

Приготовление

Очищенные хвосты креветок припускаем на сливочном масле пока не порозовеют. Во время обжарки приправьте ракообразных щепоткой соли и сушеным чесноком.

В салатнике соедините овощи: нарезанные салатные листья, кусочки огурца и сельдерея. Посыпьте все крошкой сыра фета и разместите поверх обжаренных креветок. Взбейте майонез с соком лайма и полейте полученным соусом готовый вкусный и легкий салат с креветками.

Легкий салат с креветками и помидорами

Ингредиенты:

Для заправки:

  • чесночные зубки - 2 шт.;
  • горчица дижонская - 1 ч. ложка;
  • уксус винный - 1/3 ст.;
  • вода - 3 ст. ложки;
  • оливковое масло - 190 мл;
  • пучок свежего базилика.

Для салата:

  • головка салата романо;
  • креветки - 500 г;
  • Легкий салат с креветками и помидорами
  • томаты черри - 400 г;
  • оливковое масло - 60 мл.

Приготовление

Взбейте все ингредиенты для заправки до однородности. Смешайте очищенные хвосты креветок с с маслом. По аналогии поступите и с томатами. Полейте головку салата оставшимся маслом, а затем приправьте овощи и морепродукты солью с перцем. Приготовьте ингредиенты для салата на гриле: 6-8 минут уйдет на салат и томаты, а еще минут 5 – на креветки. Выложите готовые продукты на блюдо и полейте базиликовым соусом.

 
Статьи по теме:
Салат с пекинской капустой и курицей
Пекинскую капусту используют для приготовления различных блюд: голубцов, супов и борщей, но одним из самых распространенных кушаний являются салаты, о рецептах которых мы сегодня и поговорим. Такие салаты получаются не только вкусными и легкими, но и полезными.
Винегрет с квашеной капустой
Одно из самых популярных блюд у наших соотечественников — винегрет с квашеной капустой. Это замечательный рецепт, который станет отличным дополнением к вашим повседневным блюдам, а также послужит великолепным украшением любого праздничного стола.
Салат из морской капусты с яйцом
Салаты с морской капустой очень полезны и придутся ко столу в любое время года. Существует много различных вариантов приготовления блюд, в основе которых содержится ламинария. Давайте приготовим наиболее распространенные - салаты с морской капустой и яйцом.
Вкусный салат из печени трески
Салат из печени трески – это простая сытная закуска, которую легко приготовить к приходу гостей или для домашнего ужина. Печень трески обладает множеством питательных веществ, которые омолаживают и оздоравливают организм. Как приготовить вкусный салат, читайте далее в статье.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник