Лепешки с начинкой

лепешки с начинкой

Чтобы полакомится пиццей, не обязательно долго возится с тестом, ведь можно приготовить аналог знаменитого итальянского блюда по более простому рецепту, например, заменив дрожжевую основу для пиццы простой лепешкой с начинкой. Начинку можно выкладывать поверх лепешки, либо закатывать внутрь.

Рецепт сырных лепешек с начинкой

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука - 1 3/4 ст.;
  • порошок для выпечки - 1 ч. ложка;
  • соль - 1/2 ч. ложки;
  • сахар - 1 ч. ложка;
  • твердый сыр - 200 г;
  • кефир - 1/2 ст.;
  • сливочное масло - 8 ст. ложек;
  • яйцо - 1 шт.

Для начинки:

  • моцарелла - 180 г;
  • пармезан тертый - 1/4 ст.;
  • яйцо - 2 шт.;
  • сметана - 1 ст. ложка;
  • чеснок - 1 зубчик.

Приготовление

Начнем приготовление с начинки, смешиваем тертые сыры с одним яйцом, сметаной и пропущенным через пресс чесноком. Твердый сыр натираем на самой мелкой терке. Смешиваем сыр с мукой, предварительно просеянной с порошком для выпечки, мягким маслом, кефиром, яйцом, солью и сахаром. Плотное тесто делим на две равные части и раскатываем их в лепешки. Поверх одной лепешки распределяем сырную начинку и накрываем вторым слоем теста. Накалываем поверхность лепешки вилкой и смазываем яйцом. Выпекаем лепешки на кефире с начинкой 25-30 минут при 180 градусах.

Рисовые лепешки с начинкой

Ингредиенты:

  • растительное масло;
  • отварной дикий рис - 1 ст.;
  • мука - 2 ч. ложки;
  • смесь итальянских трав - 1 ч. ложка;
  • соль, перец;
  • яичный желток;
  • мед - 1/4 ч. ложки;
  • вода - 1/3 ст.;
  • начинка для пиццы на ваш вкус.

Приготовление

Все ингредиенты блюда кладем в блендер и взбиваем до однородности, на выходе должно получится плотное тесто. Тесто руками разминаем в лепешку и кладем на сухую раскаленную сковороду. Обжариваем лепешку с одной стороны до золотистого цвета, после чего переворачиваем и распределяем по обжаренной стороне соус и начинку. Лепешка на сковороде с начинкой будет готова, когда обе ее стороны станут золотистыми.

Кукурузные лепешки с начинкой

Ингредиенты:

  • репчатый лук - 1 шт.;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • смесь специй для мяса - 1 ч. ложка;
  • куриный фарш - 500 г;
  • томатный соус - 400 г;
  • кукурузные лепешки с начинкой
  • тертый твердый сыр;
  • кукурузные лепешки тортильяс.

Приготовление

Лук и чеснок пассеруем, смешиваем с куриным фаршем и обжариваем далее до готовности фарша. Выкладываем порции фарша на кукурузные лепешки и скатываем их трубочками. Заливаем трубочки томатным соусом и ставим блюдо в разогретую до 190 градусов духовку. Выпекаем лепешки 10-15 минут, после чего посыпаем их сыром и готовим до тех пор, пока сыр не схватится золотистой корочкой.

 
Статьи по теме:
Лосось с сыром
Лосось с сыром — это замечательное сочетание ингредиентов, с которым можно приготовить множество различных блюд. В этой статье мы поделимся с вами интересными рецептами закусок лосося с сыром. Читаем и приступаем к делу!
Закуска из сельди
Сельдь – вкусная и полезная рыба, в которой содержатся вещества, необходимые нашему организму. Из нее можно приготовить превосходные закуски, которые украсят как повседневный, так и праздничный стол. Давайте разберем несколько универсальных рецептов.
Закуски с креветками
Закуски с креветками — отличное решение для фуршетного и праздничного столов. Приготовить их не составит особого труда, а ваши домашние и гости непременно придут в восторг от такого блюда. Предлагаем вашему вниманию несколько интересных рецептов этой вкусности.
Сырный рулет
Рулет — это замечательная закуска, которая украсит любой стол, хоть праздничный, хоть повседневный. Он может быть сладкий, мясной, овощной. И сегодня мы поделимся с вами восхитительными рецептами создания сырного рулета.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник