Льеж - где и что поесть?
Любого туриста, отправляющегося в Льеж, интересует, где и что поесть – чтобы получить впечатление о местной кухне. Гурманов обрадуем: жители Льежа и сами очень любят вкусно поесть, поэтому в сравнительно небольшом городе много ресторанов, кафе, кофеен, кондитерских, пекарен и других заведений общественного питания, где можно не только утолить голод, но и получить незабываемые вкусовые ощущения. Богатые кулинарные традиции города ежегодно привлекают сюда большое число туристов. Льежские сыры, пиво и шоколад известны во всем мире.
Что обязательно следует попробовать в Льеже?
Даже если вы будете в городе просто проездом и при этом не будете хотеть есть, знаменитые на весь мир льежские вафли все равно нужно попробовать. В Бельгии существуют две «национальные разновидности» вафель: брюссельские и льежские, и многие гурманы отдают предпочтение именно последним. Считается, что рецепт изобрел личный повар герцога Льежского, добавив в тесто кусочки сахара. От брюссельских они отличаются не только более сладким вкусом, но и более округлой формой. Их едят горячими и остывшими, с фруктами, ягодами, мороженым, поливают шоколадом, украшают взбитыми сливами. Лучшими в городе по праву считаются вафли в пекарне на улице Минойерс в центре города (рядом с Пляс де Марше) и на улице Пьютс-ен-Сок (на углу улицы Сюрле).
Пользуются популярностью сухие вафли с разнообразными сладкими начинками «лакманс», но их можно попробовать только во время летних и осенних ярмарок. Вообще выпечка занимает особое место среди других блюд местной кухни. Особенно популярны «букет» - нечто среднее между блинами и оладьями. В них добавляют изюм, а сверху посыпают либо сахарной пудрой либо коричневым сахаром.
Но традиционная льежская кухня десертами не ограничивается. Отведайте тушеное мясо по-льежски – с картофелем и бобами, «буле соус-лапин» – мясные шарики в соусе, в состав которого входят льежский сироп, уксус, сливы и лук, «ле матуфе» – омлет с беконом и мукой.
 |
 |
Большинство ресторанов Льежа специализируются на блюдах бельгийской кухни. Среди лучших подобных заведений можно назвать Les Roches Grises, в котором наряду с традиционными блюдами можно попробовать и редкостные деликатесы, Le Sélys, специализирующийся не только на блюдах бельгийской, но и французской кухни, La Maison Leblanc, который выбирают любители мясных блюд, La Roussette de Savoie, L'olivin. Если же вы решите разнообразить свое питание какими-либо изысками, посетите ресторан африканской кухни L'Okapi, где традиционные компоненты в нетрадиционном сочетании рождают уникальные гастрономические шедевры.
Из недорогих кафе лучшими можно назвать L'Amarante, Café Lequet, французское кафе Amour, Maracas et Salami, а также La Cigalière и C si bon!
 |
 |
 |
 |
 |
 |
В Льеже есть заведения сети Макдональдс и Квик, но на вынос еду можно купить не только там. Самым известным подобным заведением города является Chez Perron, где бургер Митраиле поражает своими размерами. Вкусные и недорогие бургеры предлагает Snack Boulevard. Сэндвичи можно купить в и Point Chaud, а порцию пиццы – в Pasta di Mama. Всевозможные сладости можно купить в пекарнях.
 |
 |
© Orphus