Лосось с овощами

лосось с овощами

Правильное и сбалансированное питание включает в себя не только постные и безвкусные блюда, если вы хотите укрепить здоровье и составить вкусное и при этом полезное меню впишите в свою кулинарную записную книгу этот простой и вкусный рецепт лосося с овощами.

Лосось с овощами в духовке

Ингредиенты:

  • молодой картофель - 750 г;
  • зерновая горчица - 1 ст. ложка;
  • сок 1 апельсина;
  • мед - 2 ч. ложки;
  • филе лосося - 4 ломтика;
  • болгарский перец - 2 шт.;
  • зеленый горошек в стручках - 250 г;
  • оливковое масло - 2 ст. ложки.

Приготовление

Духовку разогреваем до 180 градусов. Картофель отвариваем 10 минут в кипящей воде. Пока картофель варится, смешиваем зерновую горчицу с апельсиновым соком и медом. Окунаем ломтики лосося в готовый маринад и отставляем на время в сторону. Перец нарезаем крупной соломкой.

Полуготовому картофелю даем остыть и выкладываем его на противень для выпекания. Поверх картофеля раскладываем горошек, перец и поливаем овощи маслом, после чего приправляем солью и перцем. Поверх овощей раскладываем кусочки рыбы, не забыв полить их остатками маринада. Выпекаем рыбу 20-25 минут. Лосось, запеченный с овощами можно подавать с белым соусом к рыбе, или просто, полив блюдо остатками маринада.

Лосось с овощами в фольге

Ингредиенты:

  • микс из любых любимых овощей;
  • филе лосося - 1 кг;
  • мед - 1/4 ст.;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • оливковое масло - 2 ст. ложки;
  • лимонный сок - 1 ст. ложка;
  • белый винный уксус - 1 ст. ложка;
  • свежий тимьян - 1 ст. ложка;
  • соль, перец.

Приготовление

Разогреваем духовку до 180 градусов. Микс из овощей выкладываем на лист фольги, поливаем столовой ложкой масла, лимонным соком, солью и перцем. Оборачиваем овощи фольгой и ставим в духовку.

Пока овощи запекаются, В небольшой миске взбиваем мед, измельченный чеснок, оливковое масло, белое сухое вино, тимьян, соль и перец. Кладем филе лосося на лист фольги и поливаем полученным маринадом. Накрываем рыбу фольгой и ставим в духовку на 20 минут.

Лосось, тушеный с овощами

Ингредиенты:

  • филе семги - 4 кусочка;
  • соль, перец;
  • вода - 375 мл;
  • молоко - 1 ст.;
  • крахмал - 1 ст. ложка;
  • оливковое масло;
  • лимон;
  • лосось с овощами тушеный
  • картофель - 2 шт.;
  • репчатый лук - 1 шт.;
  • сельдерей - 2 стебля;
  • зеленый лук;
  • морковь - 1 шт.;
  • соль, перец.

Приготовление

Овощи нарезаем и отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. После чего кладем овощи на сковороду и заливаем смесью воды, крахмала и молока. Сверху кладем ломтики рыбы и накрываем блюдо крышкой. Тушим блюдо до полной готовности рыбы.

 
Статьи по теме:
Котлеты из минтая
Котлеты из минтая — вкусное и достаточно простое в приготовлении блюдо. Их можно подать с любым гарниром, отварным картофелем, рисом, гречкой и т. д. Давайте разберем несколько универсальных рецептов этой изумительной вкусности.
Запеченная щука
Щука — одна из самых вкусных рыб, которую еще называют царской, так как издревле она была главным украшением стола на многих празднествах. И сегодня мы поговорим о том, как ее вкусно и оригинально запечь. Знакомимся с рецептами и приступаем к делу!
Лосось с картошкой
Лосось с картошкой — отличное блюдо для обеда или ужина в кругу семьи. Приготовить его совсем несложно. И вы в этом убедитесь, ознакомившись с нашими интересными рецептами. Читаем и создаем простое, но в тоже время вкусное кушанье.
Рыба, запеченная с картофелем
Рыба, запеченная с картофелем — прекрасный вариант обеда или ужина, когда совсем нет времени стоять у плиты. Предлагаем вашему вниманию несколько простых и универсальных рецептов создания этого восхитительного кушанья.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник