Лук Суворова – как выглядит, является ли съедобным, отличия от других видов, использование в ландшафтном дизайне
Всем желающим не только украсить свой участок необычным растением, но и получить полезный корнеплод подойдет лук Суворова. В нашей стране данная разновидность не слишком популярна ввиду малой распространенности. Однако вырастив его на своем участке, можно выделить свой ландшафтный дизайн.
Описание лука Суворова
Растение принадлежит к семейству анзуров и часто встречается в горных регионах Азии. Лук-чеснок анзур выделяется не только оригинальным внешним видом и сбалансированным острым вкусом. Те люди, которые выращивают данное растение на своих участках, отмечают следующие достоинства лука Суворова:
- Отличные вкусовые качества. Плоды напоминают чеснок, поэтому он незаменим как пикантная добавка ко многим блюдам.
- По витаминам и полезным микроэлементам он превосходит репчатый в разы.
- Ранняя спелость вместе с большим количеством полезных элементов делает его ценным продуктом.
- Сорт очень живучий не только по отношению к низкой температуре, но и нападению болезней и вредителей.
Помимо достоинств лук Суворова имеет и некоторые недостатки:
- В сыром виде в луковице присутствуют ядовитые вещества, поэтому перед употреблением важно провести термическую обработку.
- Листья быстро становятся непригодными в пищу из-за жесткости и неприятного вкуса.
- Зелень и плоды категорически запрещено употреблять аллергикам.
Как выглядит лук Суворова?
Растение растет кустом, формируя из листьев мощную розетку. Суворовский лук относится к эфемероидам с очень коротким периодом вегетации и продолжительным временем покоя. Изначально растение напоминает проростки тюльпанов, но по мере роста все больше становится похожим на гигантский чеснок. Альпийский лук Суворова имеет следующие внешние отличия:
- Высокий цветонос до 1,3 м.
- Шаровидным бутон размером до 8 см, состоящий из многоцветкового соцветия до 300 шт. Цвет – фиолетовый.
- Листья узкие высотой 50 см и шириной до 8 см. Окрашенные в зеленый оттенок.
- Луковицы крупные до 15 см в диаметре.
- Плод напоминает яйцевидную коробочку с семенами.
- Развитая корневая система, приспособленная к условиям каменистой почвы.
Съедобен или нет лук Суворова?
Многих, кто хоть раз видел это растение, интересует, можно ли есть лук Суворова и как это правильно делать? Как уверяют те кто, уже употреблял его в пищу, что самые вкусные и полезные побеги в течение 14 дней после того, как с грядок сходит снег. В последующее время зелень становится жесткой и невкусной, помимо этого лук Суворова приобретает токсичные качества. Чтобы иметь возможность полакомиться им в другое время, нужно вымачивать побеги в течение двух недель в 10% растворе соли, при этом воду следует менять ежедневно. По истечению времени зелень можно добавлять в салаты и супы.
Лук Суворова и Рокамболь – различие
Многие путают эти культуры, хотя на самом деле они имеют много отличий. К самым ярким отличиям Рокамболя можно отнести:
- Луковица имеет немалый размер и может весить 400 г.
- Каждый зубчик покрыт сплошной шелухой, как у чеснока.
- Луковицу Суворовского лука-чеснока употребляют только после вымачивания или маринования, а Рокамболь едят сырым.
- Рокамболь размножается только луковичками или зубчиками, семена, которые появляются в соцветии пустые.
- Посадку можно проводить осенью, весной и даже под зиму.
- Растение может поражаться большим количеством заболеваний.
Лук Суворова и Афлатунский лук – различие
Эти два растения относятся к одному семейству луковых к группе анзуров. Однако при всем этом Афлатунский лук отличается от лука-чеснока Суворова по следующим показателям:
- Луковица среднего размера округло-конической формы, окрашена в серый оттенок.
- Стебли вырастают до 1,5 м в высоту.
- Листья в ширину достигают 10 см.
Как сажать лук Суворова?
Для получения хорошего урожая важно знать правила посадки растения. Перед посадкой рекомендуется правильно подготовить грядки:
- земля должна быть супесчаной;
- грядка должна быть насыпной, для избегания переувлажнения;
- перед посадкой землю очищают от сорняков и рыхлят.
Лучшие предшественники – огурцы, капуста или картофель. Лук анзур высаживают аккуратно, чтобы избежать повреждения корневых бугорков. Стандартная схема посадки:
- расстояние между растениями – 20 см;
- расстояние между рядами – 30 см;
- глубина посадки – 12 см.
Лук Суворова – когда сажать луковицы осенью
Высокая морозостойкость сорта позволяет проводить посадку культуры в открытую землю осенью. Чтобы выращивание лука Суворова было результативным, а луковица успела сформировать полноценную головку, состоящую из 6 зубчиков, посадку проводят в сентябре. При более позднем сроке деление не будет таким интенсивным, что при надобности не даст возможность размножить растение.
Лук Суворова – уход
Растение не требует какого-то особенного отношения. Горный лук нуждается в соблюдении следующих правил ухода:
- Нормы полива. Весной почва еще увлажнена от таяния снега. Потом важно следить за состоянием и проводить полив не допуская при этом застоя жидкости.
- Рыхление почвы и прополка. Растение любит легкую и рыхлую землю. Сразу после схода снега проводят рыхление, загребая землю к стеблю. Удаление сорняков осуществляют сразу после их появления, чтобы не допустить ослабления почвы.
- Подкормка. После появления первых листьев добавляют мочевину, золу или азотные удобрения. Во время вегетации декоративный лук анзур нуждается в калийной подкормке, ее вносят дважды за сезон.
- Сохранение от болезней и вредителей. Главный метод профилактики – высокое расположение грядки. При поражениях можно использовать фунгициды, например, бордосскую жидкость.
Когда выкапывать лук Суворова?
Период сбора урожая наступает, когда листва полностью высыхает. После луковицы очищают от земли и сушат. Зная время, когда убирать лук Суворова, важно выбрать период без осадков, чтобы головки успели хорошо просохнуть на свежем воздухе. Потом проводят калибровку: большие луковицы используют в пищу, а поменьше оставляют для хранения в сухом и прохладном помещении.
Как размножить лук Суворова?
Вырастить растение можно двумя способами:
- семенами;
- вегетативно.
Размножают декоративный лук Суворова с помощью высевания семян очень редко. Это очень кропотливый процесс, используя который первый урожай можно получить только на 4 год. Процесс размножения семенами включает следующие этапы:
- Сбор посевного материала со взрослых растений.
- Сооружение грядок высотой 12 см.
- Посадку семян в землю в середине осени углубляя их на 2 см.
- Укрытие грядки слоем торфа или перегноя.
- Всходы появятся во второй половине весны. После засыхания листьев, луковицы выкапывают и оставляют до осени. С наступлением подходящего времени их повторно высаживают на глубину 5 см. Подобные действия повторяют еще раз.
- На 4 год посадку проводят традиционным способом.
Вегетативный способ легче и быстрее. Процесс размножения следующий:
- Выкапывают взрослую луковицу после полного высыхания листьев и разламывают ее на зубчики.
- Их помещают в землю в начале осени на глубину 10 см, придерживаясь расстояния между посадкой 20 и 30 см.
- Полноценные луковицы формируются с них уже в конце следующего сезона.
Лук Суворова в ландшафтном дизайне
Благодаря декоративности растение часто используют в качестве украшения приусадебного участка. Представитель семейства анзур – лук Суворова можно высаживать в ландшафте следующим образом:
- Полностью заполнив ими всю клумбу, расположив их длинными рядами.
- Посадив несколько экземпляров вокруг небольшого пруда в дополнение к небольшим кустам шарообразной формы.
- Высаживание разных представителей семейства анзур в плотной схеме.
- Дополнение луком Суворова композиции из крупных декоративных камней и небольших растений.
- Расположение растения вместе с другими на небольших клумбах выполненных в виде дополнений к основной.
- Оригинально будет смотреться яркий фиолетовый оттенок соцветий на фоне яркой зелени растений разного размера.
- Размещение нескольких кустов в деревянных кадках возле уличной мебели.