Маффины на молоке

маффины на молоке

Если гости нагрянут неожиданно и вам нечего подать к чаю – маффины на молоке станут лучшим вариантом. Такая выпечка непременно выручит вас и вызовут восхищение у всех присутствующих.

Рецепт маффинов на молоке

Ингредиенты:

  • мука – 245 г;
  • молоко – 245 мл;
  • сахар – 155 г;
  • разрыхлитель для теста – 10 г;
  • яйцо отборное – 105 г;
  • масло сливочное – 65 г;
  • ванилин – на вкус;
  • сахарная мелкая пудра;
  • лайм – 1 шт.

Приготовление

В миске смешиваем сначала муку с сахаром, бросаем разрыхлитель, ванилин и тертую цедру лайма. В другой посуде взбиваем яйца, вливаем постепенно молоко и растопленное масло. Далее всыпаем сухую смесь, перемешиваем и выкладываем тесто в специальные формочки. Выпекаем маффины 15 минут и подаем к столу, присыпав десерт сахарной пудрой.

Шоколадные маффины на молоке

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 315 г;
  • какао – 85 г;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • сода – щепотка;
  • сахар – 195 г;
  • масло сливочное – 105 г;
  • молоко – 245 мл;
  • яйцо – 2 шт.;
  • горький шоколад – 215 г;
  • лимонный сок – 1 ст. ложка.

Приготовление

В молоко выливаем лимонный сок и хорошенько размешиваем. Шоколад разламываем на кусочки и откладываем немного для украшения. В миске взбиваем яйца с сахаром и вводим остывшее растопленное масло. Постепенно вливаем кислое молоко и всыпаем муку, какао, соду и разрыхлитель. Добавляем нарубленный шоколад и разливаем тесто по формочкам. Сверху посыпаем отложенным шоколадом и выпекаем маффины на кислом молоке 20 минут, до готовности.

Маффины на сгущенном молоке

Ингредиенты:

  • сливочный маргарин – 205 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • молоко сгущенное – 195 мл;
  • мука – 305 г;
  • разрыхлитель – 5 г;
  • ягоды – по желанию.

Приготовление

Сливочный маргарин растапливаем, остужаем и смешиваем со сгущенным молоком. Затем разбиваем яйца, всыпаем пшеничную муку, разрыхлитель и замешиваем однородное тесто. Добавляем ягоды и раскладываем массу в формочки для маффинов. Выпекаем лакомство при температуре 180 градусов 35- 40 минут.

Маффины на молоке с яблоками

Ингредиенты:

  • мука – 305 г;
  • сахар – 105 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • кислое молоко – 235 мл;
  • масло растительное – 65 мл;
  • яйцо – 45 г;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • ванилин – на вкус;
  • грецкий очищенный орех – 65 г;
  • сахар и корица – для посыпки;
  • маффины на молоке с яблоками
  • изюм темный – по вкусу.

Приготовление

Яблоки промываем и нарезаем маленькими кубиками, а орехи крупно шинкуем. В миску высыпаем все сухие ингредиенты – муку, сахар, ванилин и разрыхлитель. В другой посуде взбиваем яйцо, вливаем кислое молоко и растительное маслице. Соединяем содержимое двух емкостей и вымешиваем тесто до однородного состояния. Добавляем яблоки, изюм, орехи и раскладываем массу по формочкам, присыпав сахаром и корицей. Выпекаем маффины с изюмом на молоке 20 минут до румяности.

 
Статьи по теме:
Очень вкусное дрожжевое тесто для жареных пирожков
Жареные пирожки - отменный вариант для быстрого перекуса или домашнего чаепития. И чтобы приготовить их быстро и максимально успешно, предлагаем рецепты идеального дрожжевого теста, которое непременно подойдет именно для жареных изделий.
Постный морковный пирог
Порадуйте себя в тяжелые постные недели чудной ароматной выпечкой. Морковный пирог по нашим рецептам получается необычайно вкусным, пышным и с бесподобным морковным ароматом. Испечь такой десерт невероятно просто, ведь состав совершенно минималистичный.
Постный пирог с вареньем
Пироги с вареньем - это всегда идеальный вариант порадовать родных домашней выпечкой. К тому же любой рецепт можно адаптировать для строгого постного меню. Далее опишем превосходные рецепты чудесной выпечки, без включения в состав запрещенных в этот период продуктов.
Маффины в формочках - простые рецепты
Эти маленькие, чудные маффины непременно каждому понравятся, да и готовить их одно удовольствие: набор ингредиентов минимальный и времени на их выпекание нужно совсем немного. Далее опишем самые интересные рецепты этого изумительного лакомства.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice