Мангал с крышей – особенности разных видов, как правильно выбрать и сделать своими руками?
Массивный мангал с крышей по стоимости изготовления отличается от недорогих и компактных переносных моделей в большую сторону, но у него имеется масса достоинств. Наличие надежной кровли над головой разрешает укрыться от непогоды и с комфортом приготовить шашлык или другие вкусные блюда в любую пору года.
Разновидности мангалов с крышей
Компактные переносные модели приспособлений для готовки пищи удобны в транспортировке и отлично подходят для походов. Если же семья обожает комфорт и преимущественно устраивает пикники у дома, то лучшим вариантом для собственной дачи являются металлические и каменные мангалы с крышей. Главные плюсы такого решения:
- Отличная защита людей, топлива и продуктов от осадков.
- Даже небольшая крыша хорошо закрывает от палящего солнца.
- Стационарные модели легко оборудовать дополнительными приспособлениями – столом, печкой, полками, лавками.
- Закрытый от ветра и дождя домашний мангал с металлической крышей расходует меньше топлива.
- Искусно оформленный очаг с крышей становится дополнительным украшением дачного участка.
- Защищенный от осадков металлический корпус очага меньше ржавеет.
Минусы мангалов с крышей:
- Дорогая стоимость.
- Крупный объект неудачной формы может не вписаться в окружающий ландшафт.
- Разборка на хранение или перемещение габаритного мангала с крышей при желании изменить его местоположение отнимает немало времени и физических усилий.
- Для установки стационарной конструкции с надежным навесом требуется дополнительное пространство на ровной площадке.
Стационарный мангал с крышей
Жарочные очаги, установленные на постоянном месте, устойчивы и более удобны в использовании. При желании мангал под крышей можно вообще превратить в подобие уютной беседки на крепком фундаменте со столами, лавочками и печкой. Защитив такое строение боковыми стенками и дверью, вы сможете его без какого-либо дискомфорта использовать даже в холодный период. В данных постройках сам мангал и крыша со стойками (несущими стенками) нередко возводятся из разных материалов.
Разновидности стационарных мангалов:
- Каменный мангал с крышей.
- Кирпичный мангал с крышей.
- Кованый мангал с крышей из проката.
Переносной мангал с крышей
Мобильные модели легче передвигать или прятать на зиму в подсобном помещении. При монтаже просто подыскиваем для сооружения ровную площадку и устанавливаем его на безопасном расстоянии от беседки или дома. Существует переносной мангал с крышей разборный или цельный. В первом случае изделие собирается из нескольких модулей (печки, столика, казана, стоек, кровли). Во втором случае при изготовлении приходится учитывать ограничения по весу и габаритам для нормальной транспортировки мангала с крышей по участку, что неизбежно приводит к упрощению конструкции.
Как выбрать мангал с крышей?
В данном приспособлении сразу несколько нюансов влияет на долговечность, надежность, комфортную эксплуатацию. Основные критерии, по которым следует выбирать мангалы для дачи с крышей:
- Высота очага – комфортный показатель для человека среднего роста около 90 см.
- Мангал из тонкого металла дешевле, но он быстрее деформируется, поэтому оптимальная толщина листа 3-5 мм.
- Навес над топкой лучше делать из оцинковки или профнастила.
- Мангалы с крышей из металлического профиля более мобильные.
- Жаровни из нержавейки проще в уходе и обладают хорошими жаропрочными характеристиками.
- Кованые переносные очаги лучше держат форму, не разваливаясь при нагреве.
- Ковка является отличным декором, устойчивым при эксплуатации на открытом воздухе.
- Дровница, полочки для продуктов и посуды, столики и другие полезные приспособления повышают комфорт при использовании.
- Мангалы, предназначенные для транспортировки, лучше оснащать колесиками.
- Наличие высокой трубы помогает отводить дым в сторону.
Мангал-барбекю
Наличие решетки разрешает значительно разнообразить количество блюд для приготовления на очаге. Барбекю с крышей подходит для готовки рыбы, овощей, стейков. Лучший материал для его изготовления – жаропрочная и антипригарная сталь. Размер решетки определяется, исходя из среднего количества едоков в компании, в противном случае придется жарить продукты для праздника в несколько приемов. Съемная или откидная крышка для барбекю ускоряет время приготовления вдвое.
Мангал-беседка
Если готовка пищи происходит недалеко от дачного домика, то хватает небольшого навеса. Когда же зона отдыха находится в удаленном месте сада, то оптимальное решение – мангал-беседка с крышей. Площадь кровли рассчитывается, исходя из предполагаемого размера компании. Ветровые экраны нужно обустраивать для защиты очага и столового отделения. Постарайтесь дизайн беседки-мангала подбирать с учетом ландшафта. Например, текстура необработанного камня или дерева отлично смотрится в глубине участка, но вблизи от дома лучше выдерживать общий стиль.
Мангал с казаном
Шампуров и решетки хватает для готовки твердых продуктов. Мангал с крышей и казаном разрешает существенно разнообразить меню и варить вкуснейшие супы, уху, плов, другие блюда. Данные приспособления состоят из пары основных элементов: прямоугольного короба и устройства с выемками в жаровне для установки толстостенной емкости с полукруглым дном. Казан для равномерного прогрева следует погружать в проделанное под него отверстие на 2/3 объема.
Мангал с печкой
В данном изделии комбинированного типа предполагается наличие двух варочных приспособлений – классической жаровни и варочной поверхности в виде привычной домашней плиты. Верхняя чугунная рабочая плоскость с разборными кольцами разрешает устанавливать не только казаны, но и посуду с плоским дном. Мангал с крышей и печкой обладает немалым весом, поэтому чаще используется на дачах в качестве стационарного объекта.
Мангал со столом
Соседство с открытым пламенем предполагает использование жаропрочных материалов. Разделочные столики проще изготавливать из листового железа, в качестве альтернативы можно применять керамическую плитку. Если имеется большой мангал с крышей и нормально удается отделить зону готовки от столовой, то на безопасном расстоянии от жаровни разрешается устанавливать столы или полки из крепкой древесины. В стационарных постройках столешницы и даже сам очаг иногда изготавливают из армированного бетона.
Мангал с крышей своими руками
Процесс монтажа этого полезного приспособления зависит от выбора материала. Мангал металлический с крышей проще соорудить в виде переносной или разборной конструкции. Стационарные объекты, например, беседки с печками, делают преимущественно из камня или кирпича. Рассмотрим пример обустройства крытого мангала из железа:
- Для работы требуется профильная труба, кованые прутья, кровельное железо, листовое толстостенное железо.
- При изготовлении жаровни нужно использовать проверенные на практике чертежи, основанные на реальных размерах. Средний размер шампура – 22-25 см. Длину жаровни делают, исходя из количества едоков, оставляя на порцию от 80 до 120 мм рабочего пространства.
- Жаровню делают высотой 180-200 мм с вырезами в боковых стенках глубиной 50 мм.
- Высота размещения шампуров зависит от разновидности топлива, между углями и продуктами оно составляет 30-70 мм.
- В дне жаровни высверливают отверстия диаметром 10-15 мм, расположенные для хорошего притока воздуха в шахматном порядке.
- Стойки и основные детали перекрытия делают из трубы 20х20 мм.
- Арочные конструкции лучше создавать на трубогибочном станке, в противном случае для создания нужного профиля материал придется разогревать горелкой и гнуть вручную.
- Согласно чертежам устанавливают стойки, подставку для мангала, кровлю, декор и дополнительные элементы.
Крыша для мангала
Навес над очагом можно сделать стационарным или съемным. Последний вариант подходит для разборных конструкций. В самом простом случае крыша над мангалом защищает исключительно рабочую поверхность. Для укрытия человека нужно увеличить размер кровли от полуметра и больше места готовки. Шифер и деревянные конструкции применяют на высоких стационарных моделях, где минимизирован риск возгорания материала. В остальных случаях материал для изготовления крыши желательно брать исключительно огнестойкий:
- кровельный металл;
- металлочерепицу;
- профнастил;
- керамическую черепицу;
- огнеупорное стекло.
На металлических конструкциях проще выполнить полукруглую кровлю, для стационарных проектов с использованием деревянных балок можно выбирать другие варианты. Перечислим подходящие формы крыши над мангалом:
- полукруглая;
- двухскатная;
- односкатная;
- четырехскатная.
Мангал с крышей в ландшафтном дизайне
Подобрав удачный дизайн для жаровни с кровлей, получается не только полезное кулинарное приспособление, но и дополнительное украшение садового участка. Хорошими декоративными качествами отличается кованый мангал с крышей, такие изделия всегда отлично вписываются в деревенский ландшафт. Например, профессиональный кузнец легко изготовит ажурные украшения из прутьев в любом подходящем стиле, сделав очаг в виде старинной кареты, парусника или волшебного зверя.
К изготовлению стационарного мангала-беседки нужно подходить продуманно. Чаще используется комбинация дерева и кирпича или дерева с камнем. Место подбирают для данной архитектурной формы относительно тихое, желательно на берегу водоема или среди зелени. Лучше ее установить в укрытии от ветров за густыми кронами деревьев или на склоне холма. Зону отдыха с уютной беседкой-мангалом можно окружить живой изгородью, плакучими сортами деревьев или хвойным садом. На берегу искусственного водоема такое сооружение превращают в изюминку экспозиции.
© Orphus