Манник без яиц - рецепт
Манник – самый простой в приготовлении и совершенно недорогой пирог, который готовится без яиц. Он придется по вкусу всем и, даже тем, кто не любит манную кашу. Этот пирог получается восхитительно нежным и потрясающе вкусным. Убедитесь в этом сами! А перед подачей на стол можете полить его любым вареньем или просто посыпать сахарной пудрой.
Манник на кефире без яиц
Ингредиенты:
- манная крупа – 1 ст.;
- кефир – 1 ст.;
- сметана – 2 ст. ложки;
- изюм – 0,5 ст.;
- сахар – 0,5 ст.;
- разрыхлитель – 0,5 ч. ложки;
- ванильный сахар – по вкусу;
- масло сливочное – для смазывания.
Приготовление
Манку высыпаем в большую мисочку, заливаем кефиром, хорошенько перемешиваем и оставляем на 1 час при комнатной температуре. Затем добавляем сахар, соль, сметану, ванильный сахар и чуть-чуть разрыхлителя. Изюм промываем и замачиваем в горячей воде на 5 минут, а потом отжимаем и обсушиваем. Добавляем его в тесто и всё хорошенько перемешиваем. Выкладываем получившуюся массу в смазанную сливочным маслицем форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем манник без яиц и муки до готовности примерно 25 минут.
Рецепт манника без яиц на молоке
Ингредиенты:
- молоко – 1 ст.;
- разрыхлитель – щепотка;
- масло сливочное – 25 г;
- сахар – 1 ст.;
- манная крупа – 1 ст.
Приготовление
Итак, молоко подогреваем до комнатной температуры. Манку смешиваем в отдельной емкости с сахаром, а затем постепенно вводим в молоко. Все хорошенько перемешиваем и оставляем на 30 минут при комнатной температуре для того, чтобы манка разбухла. Форму для выпечки смазываем сливочным маслицем, выливаем тесто и выпекаем пирог при температуре 180 градусов 40 минут. При подаче на стол, манник на молоке без яиц посыпаем сахарной пудрой, поливаем шоколадом или подаем просто с шариком мороженого.
Манник без яиц в мультиварке
Ингредиенты:
- манная крупа – 2 ст.;
- кефир – 2 ст.;
- сода – щепотка;
- бананы – 2 шт.;
- сахар – по вкусу;
- ванилин – по вкусу.
Приготовление
Кефир выливаем в миску, всыпаем постепенно манную крупу, перемешиваем и оставляем постоять примерно 10 минут. А этим временем очищаем пока бананы и нарезаем их небольшими ломтиками. Отдельно смешиваем все сыпучие ингредиенты – ванильный сахар, сахар и соду. Чашу мультиварки обильно смазываем маслицем или маргарином. Теперь высыпаем в кефирную массу нашу сыпучую смесь, тщательно перемешиваем миксером до однородности, чтобы не было комочков. Теперь аккуратно выкладываем ровно половину теста в форму, сверху покрываем равномерным слоем бананов и заливаем оставшейся кефирно-манной массой. Выпекаем пирог 45 минут до появления румяной корочкой.
Рецепт манника на кефире без яиц
Ингредиенты:
- тыква тертая – 2 ст.;
- манная крупа – 1,5 ст.;
- кефир – 1 ст.;
- разрыхлитель – 0,5 ч. ложки;
- сахар – 0,5 ст.
Для сиропа:
- сахар – 5 ст. ложек;
- тыквенный сок – 100 мл;
- корица молотая – щепотка;
- лимонный сок – 1 ст. ложка.
Приготовление
Итак, тыкву обрабатываем, натираем мякоть на мелкой терочке, 
а сок отжимаем. Духовку заранее зажигаем, выставляем температуру 180 градусов и оставляем нагреваться. А этим временем смешиваем тыкву с манкой, вливаем кефир и бросаем по вкусу сахар и щепотку гашеной соды. Затем готовое тесто переливаем в форму для выпечки и отправляем пирог на 35 минут в горячий духовой шкаф.
А пока давайте приготовим с вами сироп. Для этого соединяем в ковшичке все необходимые ингредиенты, ставим на слабенький огонь и доводим до кипения. Готовый горячий пирог перекладываем на плоское блюдо и сразу же заливаем его сиропом. Ну, вот и все, манник на кефире без яиц и муки готов и можно звать всех к столу!
© Orphus