Маринад для куриных крылышек
Ароматные куриные крылышки с хрустящей корочкой – лакомство для всей семьи. Готовятся они достаточно быстро, но главный секрет заключается в правильно подобранном маринаде, который придает мясу пикантный и оригинальный привкус.
Томатный маринад для куриных крылышек в духовке
Ингредиенты:
- свежие куриные крылья – 500 г;
- паста натуральная томатная– 100 мл;
- кетчуп – 50 мл;
- чеснок – 3 зубчика;
- масло растительное – 2 ст. ложки;
- специи.
Приготовление
Для приготовления быстрого маринада, куриные крылышки ополаскиваем и выкладываем в глубокую кастрюлю. Добавляем кетчуп, томатную пасту и бросаем измельченный чеснок. Посыпаем все специями и тщательно перемешиваем. Убираем посуду на 3 часа в холодильник, а потом промазываем противень маслицем и выкладываем замаринованные крылья. Запекаем их до готовности и следим, чтобы мясо не пригорело.
Маринад для куриных крылышек с соевым соусом
Ингредиенты:
- свежие куриные крылья – 500 г;
- соус натуральный соевый – 150 мл;
- кетчуп домашний – 150 мл;
- луковица – 1 шт.
Приготовление
Луковицу обрабатываем от шелухи и меленько шинкуем. Кетчуп соединяем в миске с соевым соусом и слегка взбиваем. Бросаем лучок и тщательно перемешиваем. Куриные крылья промываем, обсушиваем и замачиваем в полученном маринаде. Убираем посуду на 3 часа в холодильник, а потом промазываем противень маслицем, выкладываем мясо и запекаем около получаса в духовке, установив температуру на 180 градусов.
Медовый маринад для куриных крылышек
Ингредиенты:
- свежие куриные крылья – 1 кг;
- мед цветочный – 25 мг;
- молотая куркума и паприка – щепотка;
- масло растительное – 2 ст. ложки.
Приготовление
Все специи тщательно перемешиваем с медом. Куриные крылья промываем, обсушиваем и хорошенько намазываем полученным сладким составом. Маринуем мясо минут 40, а потом выкладываем крылышки на сковороду с маслицем и обжариваем до подрумянивания.
Острый маринад для куриных крылышек
Ингредиенты:
- свежие куриные крылья – 500 г;
- аджика острая – 3 ст. ложки;
- жидкий мед – 3 ст. ложки;
- масло растительное – 30 мл;
- соль – по вкусу.
Приготовление
Мед смешиваем с аджикой и выкладываем подготовленные крылышки в полученную смесь. Перемешиваем и тщательно втираем маринад в мясо. Оставляем на 2 часа пропитываться, а потом обжариваем крылышки на раскаленной сковороде в маслице до румяного цвета.
Маринад для куриных крылышек с горчицей
Ингредиенты:
- крылья свежие куриные – 15 шт.;
- масло оливковое – 5 ст. ложек;
- горчица домашняя – 1 ст. ложка;
- уксус 9 % – 2 ст. ложки;
- специи.
Приготовление
Горчицу выкладываем в пиалку, добавляем уксус и оливковое маслице. Куриные крылья ополаскиваем и кладем в приготовленную смесь. Посыпаем специями и маринуем мясо несколько часов. После этого выкладываем заготовки на промасленный противень и запекаем при 180 градусах 30 минут.
Маринад для куриных крылышек с имбирем
Ингредиенты:
- крылья свежие куриные – 1 кг;
- масло растительное – 25 мл;
- натуральный соевый соус – 40 мл;
- мед натуральный – 1 ст. ложка;
- молотый имбирь – щепотка;
- чеснок – 2 зубчика;
- специи.
Приготовление
Соевый соус выливаем в миску, добавляем жидкий мед и перемешиваем. Затем вливаем растительное масло, бросаем молотый имбирь и измельченный чеснок. Все перемешиваем и отставляем в сторону. Куриные крылышки промываем, обсушиваем и хорошенько натираем мясо приготовленной смесью. Убираем посуду в холодильник и засекаем примерно 3 часа. Обжариваем крылышки на хорошо раскаленном маслице в сковороде минут 10. Далее заливаем их оставшимся маринадом и подрумяниваем несколько минут в разогретом духовом шкафу.
© Orphus