Мед из одуванчиков

мед из одуванчиков

Одуванчик издревле ценится как лекарственное растение и широко применяется в народной медицине. В нем содержится великое множество полезных веществ:

  • витамины группы С и В;
  • каротин;
  • аскорбиновая и никотиновая кислота;
  • калий;
  • кальций;
  • марганец;
  • фосфор;
  • железо;
  • холин;
  • токоферол.

Сорвав одуванчик, можно увидеть, что в стебле присутствует белесый сок, похожий на молоко, богатый на тераксацин и тераксацерин, а также содержащий несколько процентов каучуковых веществ, поэтому иногда его еще называют молочником.

Замечено, что это растение содержит антиоксиданты, которые очень полезны для печени и не дают ей стареть.

Одуванчик используют практически весь − от корней, стебля и до листьев с цветами. Спектр применения:

  • в пищу;
  • в косметике;
  • в медицине.

Польза меда из одуванчиков

Как говорилось выше, одуванчик − весьма распространенное и доступное растение. Рецепты применения очень просты. Польза одуванчикового меда огромна, в чем вы сами можете убедиться.

Те, кто готовил мед, утверждают, что он получается густой, золотистый, ароматный, с интересным резким вкусом.

Приведем несколько рецептов меда из одуванчиков и посмотрим, в чем польза и есть ли вред.

Вот один из несложных рецептов.

Рецепт №1

Ингредиенты:

  • цветки одуванчика – литровая банка;
  • вода – 1/2 литра;
  • сахар – 1 кг;
  • лимон – 1-2 шт. (по вкусу).

Приготовление

Плотно укладываем цветки в банку, заливаем холодной водой и даем постоять сутки. Затем отжимаем, перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и 15 минут кипятим на медленном огне. За несколько минут до окончания варки добавляем перемолотый на мясорубке лимон со шкуркой. Ждем, когда все закипит и выключаем. Настаиваем в течение суток. Затем процеживаем отвар, добавляем сахар. Провариваем в несколько приемов до приобретения вязкости. Мед из одуванчиков готов.

Есть еще более простой рецепт полезного меда.

Рецепт №2

Ингредиенты:

  • цветки одуванчика – 300 штук;
  • вода – 2 стакана;
  • сахар – 1 кг;
  • 1 ч. ложка лимонной кислоты (или половина лимона).

Приготовление

Сначала варим сироп − воду c сахаром. Промываем цветки одуванчика. В кипящий сироп засыпаем цветки и провариваем минут 20. За 2-3 минуты до окончания варки всыпаем лимонную кислоту или сок лимона. Сваренную массу настаиваем сутки. Отжимаем цветки и провариваем еще минут 20 на слабом огне. Мед получается слегка желтоватым, прозрачным с неповторимым уникальным вкусом.

Вот какая польза от одуванчикового меда:

  • помогает при мочекаменной болезни;
  • при различных видах гепатита;
  • полезен при холецистите;
  • восстанавливает клетки желчного пузыря и печени после болезни;
  • оказывает жаропонижающее действие;
  • выгоняет глистов, чистит кишечник;
  • выводит токсины;
  • помогает людям с проблемами в суставах - артритах, подагре и других подобных заболеваниях;
  • действует успокаивающе на нервную систему, поэтому полезен при употреблении на ночь;
  • хорошо помогает во время приступов астмы и бронхите;
  • помогает при гастрите с низкой кислотностью, геморрое;
  • очень полезен тем, у кого есть сердечно-сосудистые заболевания;
  • помогает при отеках;
  • служит помощником при пониженном уровне калия;
  • весьма полезен при отравлении и интоксикации;
  • повышает аппетит;
  • помогает при обмене веществ, улучшая общее состояние организма.

Польза и вред одуванчикового медапольза одуванчикового меда

Наряду с пользой одуванчиковый мед может приносить и вред.

Вот каковы противопоказания употребления меда из одуванчиков:

  1. Нельзя употреблять при застое или закупорке желчных путей.
  2. Если съесть много меда при гастрите, гастродуодените или язвенной болезни − это приведет к процессу обезвоживания, так как может начаться диарея и открыться рвота.
  3. Употребление меда может вызвать сильную аллергию.
 
Статьи по теме:
Мед из акации – польза и вред
Мед из акации является довольно распространенным средством в народной медицине и косметологии. Этот продукт справляется с заболеваниями внутренних органов, успокаивает нервную систему, а также положительно сказывается на состоянии кожи и волос.
Мед из акации – рецепт приготовления
Правильное приготовление меда из акации поможет сохранить все полезные свойства лечебного растения. Такой продукт советуют употреблять как для лечения заболеваний, так и для общего укрепления всего организма, также искусственный мед можно использовать в качестве масок для волос и лица.
Медовая вода натощак – плюсы и минусы
Знаете ли вы, что ежедневное употребление стакана воды с чайной ложкой меда помогает справиться со многими болезнями и замедлить старение? Уже хотите попробовать? Сначала прочитайте нашу новую статью, ознакомьтесь с полезными свойствами и противопоказаниями этого напитка.
Что лечит медвежья желчь?
Народная медицина позволяет бороться практически со всеми болезнями и использует для этого самые неожиданные средства. Одно из них – медвежья желчь. Она может считаться универсальным лекарством, потому что избавляет от разных недугов, притом делает это очень эффективно.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник