Мешочки с грибами

мешочки с грибами

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления оригинальной закуски, которая станет беспроигрышным вариантом на любом столе.

Мешочки из блинов с грибами

Ингредиенты:

  • сахар – 1 ст. ложка;
  • яйцо – 3 шт.;
  • мука – 2 ст.;
  • соль;
  • молоко – 2,5 ст.;
  • масло растительное – 2 ст. ложки.

Для начинки:

  • ветчина – 200 г;
  • шампиньоны – 300 г;
  • сыр – 200 г;
  • зеленый лук;
  • масло растительное.

Приготовление

Для приготовления блинных мешочков с грибами, аккуратно отделяем яичные желтки от белков. Желтки размешиваем с пол стаканом молока, солью и сахаром. Не переставая мешать, всыпаем постепенно муку, добавляем маслице и выливаем оставшееся молоко. Хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.

Белки отдельно взбиваем миксером до пышной пены, а потом вводим в них основную массу, аккуратно, перемешивая. На раскаленной смазанной растительным маслом сковороде жарим тонкие блинчики и складываем их стопочкой. Шампиньоны промываем, обрабатываем, измельчаем и пассеруем до золотистости. Ветчину нарезаем небольшими кубиками, а сыр натираем на мелкой терке. Затем смешиваем все ингредиенты, выкладываем начинку в центр блина, поднимаем края и связываем луком. Ставим готовые мешочки с сыром и грибами в разогретую духовку примерно на 7-8 минут.

Свиные мешочки с грибами

Ингредиенты:

  • свинина – 500 г;
  • маринованные грибы – 200 г;
  • сыр – 300 г;
  • чеснок – 3 зубчика.

Приготовление

Мясо нарезаем и хорошо отбиваем. Теперь на каждую отбивную кладём маринованный грибочек, половинку зубчика чеснока, измельченного через пресс, и сыр. Солим, перчим по вкусу. Собираем края мяса и связываем ниткой. Духовку разогреваем до 180 градусов. Мясные мешочки с грибами перекладываем на противень и запекаем 25 минут до готовности.

Мешочки с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • куриное филе – 1 шт.;
  • свежие шампиньоны – 15 шт.;
  • луковица – 2 шт.;
  • тесто слоеное – 3 листа;
  • сыр косичкой.

Для маринада:

  • дижонская горчица – 3 ст. ложки;
  • масло оливковое – 7 ст. ложек;
  • мешочки с курицей и грибами
  • молотая паприка – 3 ч. ложки;
  • карри – 2 ч. ложки.

Приготовление

Для маринада смешиваем горчицу, оливковое маслице, карри и молотую паприку. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и помещаем на 1-1,5 часа в маринад. Шампиньоны и лук чистим, измельчаем и пассеруем на оливковом масле. Теперь обжариваем куриные кусочки до золотистой корочки. Готовое слоеное тесто раскатываем, разрезаем на квадраты 15х15 см, в центр выкладываем грибы, кусочки курицы, собираем края теста в «мешочек» и перевязываем волокнами сыра. Выпекаем блюдо в предварительно разогретой духовке минут 35-40.

 
Статьи по теме:
Гречка с говядиной
Гречневая каша с говядиной готовится элементарно просто, при этом такая классика кулинарии никогда не надоест, ведь способов приготовления этой популярной вкусности достаточно много. Предлагаем вашему вниманию несколько интересных рецептов.
Гречка с печенью
Гречка с печенью — вкусный и быстрый вариант создания ужина для всей семьи. И приготовить такое изумительное блюдо достаточно просто. В нашей статье мы приготовили для вас несколько универсальных рецептов этого популярного кушанья. Читаем наши советы и удивляем близких своими кулинарными способностями.
Картофельная запеканка  с сыром
Картофельная запеканка — достаточно простое блюдо, но если добавить в нее несколько других ингредиентов, то получится действительно кулинарный шедевр. И сегодня речь пойдет о запеканке с сыром. Предлагаем вашему вниманию наиболее интересные рецепты.
Голубцы в сметанном соусе
Голубцы – вкусное, сытное и питательное блюдо, хорошо подходящее для семейных трапез в выходные дни, а также для меню торжественно-ритуальных событий. Сейчас расскажем, как приготовить вкусные голубцы в сметанном соусе.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice