Морковный коктейль

морковный коктейль

Морковь – известное с незапамятных времен, успешно культивируемое растение, дающее полезные корнеплоды. В моркови содержится множество полезных веществ: каратиноиды, витамины (в основном группы В и А), полезные соединения натрия, кальция, магния, фосфора, железа, йода, а также эфирные масла и сахара, растительная клетчатка.

Морковь – один из самых привычных в нашем питании овощей. Однако не всегда и не все хотят есть морковь в свежем виде или вареной, тушеной и т. п.

Практикующие различные диеты, сторонники здорового питания, а также готовящие пищу для детей, могут готовить полезные морковные коктейли.

Для приготовления таких напитков можно использовать морковь любых сортов.

Расскажем, как и какие можно сделать морковные коктейли. Для измельчения моркови можно использовать обычную терку или пользоваться современными кухонными девайсами (комбайны, блендеры и др.). Одна важная деталь: чтобы приготовить морковный коктейль с помощью блендера, последний должен быть достаточно мощным. Либо так: морковь натрите на терке, а более мягкие овощи и фрукты измельчайте блендером. Хорошо также, если в хозяйстве есть современная мощная универсальная соковыжималка.

Лучше всего морковь усваивается в сочетании с натуральным живым кисломолочным несладким йогуртом или сливками средней жирности (запомним это), и будем с удовольствием готовить и пить молочно-морковные коктейли. Не волнуйтесь, присутствие сливок, а, тем более, йогурта не добавит жировых отложений на вашей талии, главное – никакого сахара и меда.

Коктейль из моркови с зеленью

Ингредиенты:

  • морковь среднего размера – 2-4 шт.;
  • зелень свежая разная (укроп, петрушка, кинза, базилик) – толстый пучок;
  • йогурт классический – 100-200 мл.

Приготовление

Измельчим морковь любым удобным способом. Зелень измельчим в блендере. Смешаем то и другое. Выжмем сок и смешаем его с йогуртом.

Немного видоизменим коктейль, добавив в него сока тыквы (получаем тыквенный сок так же, как и морковный). Теперь напиток стал особо полезным для мужчин и приобрел дополнительные свойства (улучшает пищеварение, очищает печень). Такой коктейль еще имеет и глистогонные свойства, давайте его детям от 2-х лет. Занятые спортом и фитнесом могут добавить в такой коктейль несколько сырых перепелиных яиц – получается настоящая протеино-витаминная «бомба».

Если добавить в этот же исходный морковный коктейль (без яиц) немного сока сырой свеклы (примерно 1/5 или 1/4 общего объема), получится коктейль для снижения и регулирования артериального давления.

В другой раз смешайте сок моркови и йогурт с соком манго. А на следующий день приготовьте коктейль на основе свежего морковного сока со свежим соком апельсина (добавьте третью часть воды вместо йогурта). А потом – с соком ананаса. Хорошие варианты перед фитнесом и после. Также молочно морковный коктейльхорошо смешать свежий морковный сок пополам с томатным.

Морковный коктейль с яблоком

Приготовление

Любым способом измельчим морковь и неочищенное яблоко (так полезнее, в кожице содержатся пектин и фруктовые кислоты). Выжмем сок и добавим 1/3 объема воды. Воду добавляем, чтобы не травмировать слизистую желудка и поджелудочную железу.

В общем, если дать развернуться своей кулинарной фантазии, Вы можете придумывать и готовить самые разнообразные и оригинальные коктейли на основе морковного сока. Главное – нужно помнить следующее: свежие соки некоторых овощей и фруктов в чистом виде неполезны (особо это касается цитрусовых, вишни, киви, яблок, ягод), поэтому либо добавляйте в коктейль йогурт или сливки, либо добавляйте воду, хотя бы 1/4 от общего объема.

Особо осторожно следует употреблять коктейли на основе свежих соков тем, у кого повышена кислотность, а также во время обострения кишечно-желудочных заболеваний.

 
Статьи по теме:
Безалкогольный пунш – рецепт
Если вы не сторонник алкогольных напитков, но вам нравится сама идея пунша как коктейля, то вполне можно приготовить безалкогольный пунш. Традиционно пунш готовится с фруктовыми соками, а иногда и с кусочками фруктов, разбавляется все это лимонадом. Подробнее рецепты безалкогольного пунша читайте далее.
Яблочный пунш
Если в зимний холодный вечер вам захотелось согреться вкусным фруктовым горячительным напитком, мы рекомендуем приготовить яблочный пунш. Такой напиток может быть как алкогольным, так и безалкогольным, при этом одинаково ароматным и вкусным! Идеально яблочный пунш подойдет для дружеских посиделок.
Фруктовый пунш
Про пунш многие из нас узнали с экранов телевизора, где на любой вечеринке в зарубежных молодежных фильмах без него просто не обойтись. Обычно варят пунш в большой посуде и теплым разливают половником в стаканы, но пить можно и в охлажденном виде, что будет актуальнее в теплую пору года. Секреты приготовления фруктового пунша мы вам откроем в нашей статье.
Коктейль джулеп
Джулеп - слабоалкогольный или безалкогольный напиток, рецепт которого пришел к нам из Персии. В состав джулепа обязательно входит мята, благодаря чему коктейль получается приятно освежающим. Если вы не знаете чем угостить гостей на летней вечеринке - приготовьте джулеп, ваши гости наверняка останутся довольны!
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice