Мороженое из сметаны
Мороженое можно приготовить на основе различных ингредиентов. Мы предлагаем вам сегодня использовать для этого лакомства обычную сметану. Мороженое получается очень питательным и вкусным, а как его сделать из сметаны мы вам сейчас расскажем.
Мороженое из сметаны в домашних условиях
Ингредиенты:
- сметана нежирная – 100 мл;
- сахар – 2 ст. ложки;
- фруктовый наполнитель – по вкусу;
- вафельные коржи или стаканчик – 6 шт.
Приготовление
Сметану выкладываем в емкость и взбиваем миксером. Постепенно всыпаем сахар и интенсивно взбиваем. Готовую массу выкладываем в пластмассовый контейнер и убираем в холодильник примерно на полчаса. Затем берем вафельный корж и промазываем его толстым слоем мороженого. Сверху накрываем вторым коржом и повторяем процедуру несколько раз. По желанию можете положить любой фруктовый наполнитель.
Мороженое из сметаны и сгущенки
Ингредиенты:
- магазинная сметана – 500 мл;
- сгущенка – 380 г;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- клубника, какао, орехи – по желанию.
Приготовление
Смешиваем сметану с ванильным сахаром, добавляем сгущенку и взбиваем миксером. Разливаем смесь по формам и ставим до застывания в морозилку. Перед подачей украшаем лакомство орешками, клубникой или какао.
Теплое мороженое из кефира и сметаны
Ингредиенты:
- кефир – 500 мл;
- сметана – 100 мл;
- сахар – 150 г;
- желатин сухой – 1 ст. ложка;
- ванильный сахар – 0,5 пакетика.
Приготовление
В первую очередь замачиваем в холодной воде сухой желатин и ждем, пока он хорошенько разбухнет. После этого ставим его нагреваться, но не кипятим. Просто подогреваем до горячего состояния, постоянно помешивая. Затем ставим будущее мороженое в морозилку для застывания. Теперь взбиваем миксером кефир со сметаной и всыпаем сахар. По желанию добавляем фруктовое пюре. Далее вливаем в смесь остывший желатин и снова взбиваем все на высокой скорости. Разливаем получившуюся массу по вазочкам и ставим в холодильник примерно на 3 часа. Хоть рецепт подразумевает, что десерт нужно подавать теплым, изначально ему необходимо застыть.
Мороженое из сметаны с клубникой
Ингредиенты:
- сахар – по вкусу;
- сметана – 350 г;
- клубника – 300 г;
- мята;
- лимонный сок.
Приготовление
Ягоды клубники промываем, очищаем и помещаем в чашу блендера. Всыпаем немного сахара и добавляем чуть-чуть лимонного сока. Затем кладем сметану и несколько листочков мяты. Включаем прибор и взбиваем все ингредиенты. Переливаем смесь в порционные формочки и охлаждаем в морозильной камере несколько часов.
© Orphus