Можно ли запивать еду?
Вопрос о том, можно ли запивать еду, долгое время был спорным. Одни утверждали, что ни в коем случае нельзя есть пищу, не запивая, поскольку это усложняет переваривание. Другие говорили о том, что вода после принятия пищи сильно «разводит» желудочный сок, снижая его концентрацию, и тем самым ухудшая переваривание. Где же находится истина?
Вредно ли запивать еду водой?
Как это нередко бывает в диетологии, правда находится где-то посередине. Если вы – человек со здоровой секрецией желудочного сока, стакан воды или любого другого напитка, принимаемый во время и после еды, не будет для вас вредным. Однако если у вас есть проблемы с желудком, это может проблему усугубить.
Однако важно знать меру. Действительно, выпитый после еды литр воды вряд ли пойдет вам на пользу. Если вы планируете съесть нечто очень соленое, после чего вас явно будет мучить жажда, можно пойти на маленькую хитрость: выпейте 2-3 стакана воды (можно подкисленной долькой лайма или лимона) до еды. Вы будете удивлены, но после этого вы можете съесть что угодно, и жажда не будет такой сильной, как обычно после употребления соленых продуктов!
Запивать еду или нет?
Этот вопрос каждый может решить для себя. Если вы привыкли выпивать стакан напитка за обедом и немного после него, и при этом ваш организм реагирует на это хорошо – значит, это оптимальный для вас питьевой режим. Хотя во многом это – дело привычки.
Рассуждая над вопросом о том, можно ли запивать еду водой, стоит вспомнить о соблюдении питьевого режима вообще. Возьмите за правило выпивать не менее 6 стаканов воды в день – перед завтраком, в перерывах между принятием пищи. Как правило, люди, которые это делают, практически не нуждаются в стакане напитка после обычного обеда или ужина.
© Orphus