Мультиварки с керамической чашей
Вы приняли для себя решение – приобрести мультиварку, которая облегчит хлопоты на кухне, сведя к минимуму стояние у плиты. Это неудивительно, ведь ритм жизни современной женщины не оставляет времени на готовку, отбирающую большую часть свободного времени. Однако занятость и авралы на работе – это не повод оставлять свою семью без горячего, свежего и полезного ужина. Именно для этой цели и была изобретена мультиварка – многофункциональный и очень практичный кухонный гаджет, способный собой заменить кастрюли, сковородки, сотейники и другую утварь. Осталось определиться с набором функций прибора, его маркой и стоимостью. Однако есть и еще один нюанс – материал, из которого изготовлена чаша мультиварки. Ведь именно в этой емкости и будут готовиться ваши супы, каши и другие любимые семьей блюда. К выбору чаши для мультиварки следует подходить ответственно.
Виды чаш для мультиварок
Сегодня производители мультиварок предлагают вниманию потребителей несколько видов чаш, в которых будет готовиться еда:
- чаши с антипригарным покрытием из тефлона;
- чаши с покрытием из керамики;
- чаши из нержавеющей медицинской стали.
Наиболее распространены на рынке тефлоновые чаши. Однако с этим материалом следует быть осторожными, так как их безопасность для организма человека вызывает массу вопросов в мире ученых. Многие исследователи считают, что частички этого вещества могут попадать в пищу, что вызывает интоксикацию. И хоть Немецким федеральным институтом оценки рисков доказано, что тефлоновое покрытие нового поколения абсолютно безопасно, назвать этот материал долговечным нельзя. При соблюдении производителем всех условий технологического процесса ваша чаша с тефлоновым покрытием сможет прослужить не более двух лет. По истечению этого срока ее антипригарные свойства исчезнут.
Безопасность мультиварки с керамической чашей вопросов не вызывает, но срок ее эксплуатации всего три-четыре месяца. И хоть изначально ее антипригарные свойства превосходят этот показатель у чаш с тефлоновым покрытием, вскоре вам придется покупать новую. Если вы решили выбрать мультиварку с керамической чашей, учтите, что резкие температурные перепады для нее губительны. Если не соблюдать это правило, то трещин не избежать. Кроме того, мультиварки с керамическим покрытием чаши подвержены при неаккуратном обращении сколам.
Что касается чаш из нержавейки, то они прочные, ударостойкие. Однако, в отличие от мультиварок с керамическим или тефлоновым покрытием, они плохо проводят тепло. Это приводит к неравномерному нагреву пищи. Кроме того, такие чаши из-за никеля, входящего в состав, могут вызывать аллергические реакции. В них нельзя готовить слишком кислые блюда, так как покрытие может повредиться.
Сложности выбора
Как вы успели заметить, не существует чаш для мультиварок, которые были бы идеальными во всех отношениях. Одни имеют высокие показатели в плане антипригарных свойств, другие прослужат вам дольше, а третьи обладают повышенной ударостойкостью. Конечно, рекламные ролики говорят о другом, но только вам решать, делать выбор в пользу мультиварки с чашей из керамики, еда в которой получается по-домашнему ароматной, предпочесть практичный тефлон, который не даст продуктам подгореть, или долговечную нержавеющую сталь, не боящуюся ударов, падений и царапин.
Какой материал чаши для мультиварки вы бы не предпочли, проблем с приобретением понравившейся модели не возникнет. На рынке их предостаточно. Кроме того, чаша – это съемный аксессуар, поэтому сменить ее на другую вы сможете в любое время.
© Orphus