Музей марципана (Венгрия)

  • Адрес: Szentendre, Dumtsa Jenő u. 14, 2000 Венгрия
  • Телефон: +36 26 310 545
  • Сайт: szamos.hu
  • Время работы: понедельник – пятница, с 9:00 до 19:00, суббота, воскресенье – с 10:00 до 19:00
  • Цена билета: €1,6

Музей марципана

Согласно документальным источникам, слово “marczapan” стало известно жителям Венгрии в середине XVI в. В конце XVII в. рецепт сладости опубликовали в одной из кулинарных книг, которой пользовались будапештские кондитеры того времени. Несмотря на то, что в Европу это лакомство завезли из арабских стран, оно быстро здесь прижилось, его активно использовали для украшения тортов и десертов, а позже – даже открыли в его честь музей. Одна из самых крупных экспозиций располагается в Венгрии.

Где находится музей марципана?

Основателем «марципанового искусства» в Европе считается венгр Карой Сабо, родившийся в Трансильвании в 1921 г. Путешествуя по миру и практикуясь в кондитерском мастерстве, он добрался до Ливана, где более 7 лет учился изготовлению десертов и сладостей. Вернувшись в Австрию, он решил основать собственное дело и начал производить марципан по восточной рецептуре. Бизнес его был убыточным до тех пор, пока «король марципана» не вылепил из орехово-сахарной смеси героя мультфильма и не выставил его в витрине своего магазина. Так в начале 1985 г. и появился первый европейский музей марципана.

После смерти своей первой супруги кондитер решил вернуться в Венгрию, где были впоследствии открыты два аналогичных заведения. Первое, в 1994 г. – в пригороде столицы, в Сентендре, второй, в том же году – в Будапеште.

Экспозиция музея, посвященная истории его создания

Музеи марципана сегодня

Самый посещаемый музей марципана в Венгрии расположен в Сентендре и носит название “Szamos Múzeum Cukrászda”. По сути, этот выставочный комплекс включает в себя саму экспозицию и расположенную рядом мануфактуру, где кондитеры на глазах у посетителей изготавливают свои сладкие шедевры.

Второй музей марципана, расположенный в Будапеште, назывался “Szabó Marcipán Múzeum”, но в данный момент он не функционирует.

Мануфактура при музее

Экспозиция музея в Сентендре

Коллекция сладких произведений искусства располагается на втором этаже небольшого здания, куда ведет довольна крутая лестница. Среди экспонатов, выставленных в залах, есть изображения исторических личностей, например, короля Матяша и его жены Беатрисы Арагонской, а также австро-венгерского короля Франца Иосифа и его супруги Сисси (Елизаветы Баварской). На почетном месте расположился большой портрет первого правителя Венгрии – Святого Иштвана. Завершает историческую часть экспозиции карта Австро-Венгерской империи и 60-килограммовый макет здания парламента Венгрии.

В соседнем зале представлена коллекция мультипликационных и сказочных персонажей – Микки-Мауса, Дюймовочки, Золушки, Пиноккио, Спящей красавицы, Короля Льва и трех поросят. В фойе установлена огромная белоснежная карета, а также изысканный мебельный гарнитур. Посетителей не оставляют равнодушным натюрморты с марципановыми фруктами, драконы, посуда, цветы, в том числе кактусы, расписные шкатулки, а также сладкие композиции по религиозным сюжетам. Здесь же можно приобрести конфеты из марципана, их стоимость стартует от €1.

Марципановый замок

Как добраться?

От столицы Венгрии до музея марципана, расположенного в Сентендре, проще всего добраться на автобусе, который отправляется от станции Újpest-Városkapu (возле моста Арпад). Время в пути – от 40 до 45 мин, цена билета €1.

Второй вариант – воспользоваться электричкой, отходящей от станции метро (красная линия №2) Batthyány tér, которая одновременно является платформой для пригородных поездов (они выкрашены в зеленый цвет). Время в пути составляет 40 мин., стоимость проезда также не превышает €1.

Дорога к музею
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice