Мясные блюда
Варено-копченая колбаса – ходовой товар в магазинах, но всегда остается риск приобрести некачественный. Другое дело – продукт своего изготовления. При наличии коптильни эта работа превращается в удовольствие, поскольку результат радует всех домочадцев.
Блюда из вареного мяса – идеальный вариант для молодых хозяек. Главное – отварить кусок мякоти, это займет полчаса. Остальное зависит от фантазии. Котлеты, запеканки, пироги, бешбармак, рулеты, суфле – все угощения будут изумительно вкусными.
Блюда из баранины занимают внушительную долю в кулинарии Кавказа и пользуются неугасающей популярностью во всем мире, которая оправдана великолепным вкусом и питательностью изысканных кулинарных творений. Готовить таковые легко и очень просто.
Разбираясь что приготовить из свиной вырезки, каждый окажется перед непростым выбором. Каждое блюдо по-своему великолепно и станет ярким вариантом для повседневного семейного ужина, званого обеда или аппетитной версией закуски для мясоедов.
Вареная колбаса, приготовленная своими руками, во сто крат превосходит магазинные аналоги и по вкусу, и по натуральности состава. Потраченное время и трудозатраты сполна компенсируются великолепным итоговым результатом.
Бифштекс из фарша – хорошее решение для тех кулинаров, кто боится готовить по классическому рецепту. Современные варианты предполагают замену телятины на свинину, курятину и индейку, а жарить можно на сковороде, запекать в духовке или варить на пару.
Бифштекс из говядины – блюдо из мяса родом из Англии, которое любят и чтут во всем мире за простоту приготовления и всегда отменный вкус. И в рубленном варианте, и в виде цельного мясного куска кушанье получается насыщенным, сочным и питательным.
Стожки из фарша – необычное кулинарное решение, которым можно воспользоваться при оформлении воскресного домашнего ужина или праздничного стола. В горячем виде блюдо сочное, нежное, а в остывшем более плотное, но не менее вкусное.
Фрикадельки в томатном соусе – известное блюдо, которое насчитывает десятки рецептов. В каждой кухне мира имеют свои особенности приготовления. Со сметаной, капустой, фасолью, чесноком, травами – вариантов хватает, чтобы каждый раз удивлять домочадцев.
Ветчина из рульки в домашних условиях представляет собой сытную вариацию мясного блюда. Ее можно сделать вареной, запеченной в фольге, с добавлением желатина, разнообразить всевозможными овощами, пряностями и специями.
Бефстроганов – рецепт совершенного блюда из филейной части говядины или другого мяса, которое протушивают в нежнейшем соусе на основе сметаны. Ничто не помешает разнообразить классическое исполнение технологии добавлением грибов или любимых специй.
Вторые блюда из говядины – большой список рецептов, каждая кухня мира насчитывает их десятки. Но когда нужно вкусно накормить семью, некогда тратить время на поиски простого способа готовки, ведь есть быстрые методы приготовления, которые понравятся всем.
Медальоны из говядины – деликатес французской кухни, которым можно полакомиться сегодня на домашней кухне. Нежные отбивные делают из разных сортов мяса, главное – специи и соблюдение рецепта. Их готовят с сыром, грибами, овощами – на любой вкус!
Многие хозяйки размышляют, что приготовить из говядины, а выбрать есть из чего. Каждый рецепт предполагает определенную часть туши, что позволяет насладиться и изысканными медальонами из филе и подкрепиться тушенкой, гуляшом или бужениной.
Бефстроганов из говядины представляет собой блюдо, подходящее для сытного обеда или ужина, от которого придут в восторг все члены семьи. Его можно сделать классическим способом - со сливками или сметаной, с горчицей или томатной пастой.
© Orphus