Новогодние салаты в год Обезьяны
Новогодняя ночь – всегда богата сюрпризами: кто-то в эту ночь гадает, кто-то загадывает желание под бой курантов… И только каждая хозяюшка пытается показать и донести свою любовь, накрыв сказочно красивый, с множеством вкусных сюрпризов новогодний стол. Зачастую, основным сюрпризом пиршества являются новые, оригинальные и безумно вкусные новогодние салаты, приготовленные любимыми руками в домашних условиях. В предстоящий год Обезьяны, на ваш новогодний стол мы подобрали наилучшие рецепты изысканно красивых новогодних салатов, чем с удовольствием хотим поделиться.
Новогодний салат «Обезьянка»
Ингредиенты:
- куриное филе – 250-300 г;
- плавленый сыр – 150 г;
- консервированные ананасы – 1 банка (580 мл);
- рис (круглозерный) – 50 г;
- соль «Экстра» - по вкусу;
- майонез (67% жирности) – 220 г;
- грецкие молотые орехи – 70 г;
- черные маслины (без косточки) – 8-10 шт.
- твердый сыр – 70 г.
Приготовление
Приготовление салата начнем с того, что отварим рис в слегка подсоленной воде и поставим его остывать и тоже проделываем с куриным филе. А вот плавленый сырок и консервированные ананасы мы сразу нарезаем очень меленькими кубиками и соединяем их в одну глубокую миску. После остывания добавляем к ним рис, курицу режем небольшими кубиками и также выкладываем в общую массу. Заливаем все майонезом, с которым перемешиваем все ингредиенты до однородности, если хотите добавьте по вкусу немного соли.
В грядущий к нам год Обезьяны предлагаем поколдовать над новогодним оформлением ваших салатиков и уже приготовленный салат сформовать на плоском блюде в виде символа года – мордашки обезьяны. Лицевую часть обезьяны присыпаем мелко натертым твердым сыром, верх головы и ушки засыпаем молотыми грецкими орехами. Переходы между орехом и сыром отделяем нарезанными полудольками маслинами, а в виде целых маслинок оформляем глаза и нос.
«Бой курантов» - вкусный новогодний салат в год Обезьяны
Ингредиенты:
- говяжий язык – 300-350 г;
- мидии в рассоле – 1 банка (180 г);
- картофель (средний) – 3 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- куриные яйца – 3 шт.4
- сыр «Российский» - 120-130 г;
- майонез – 280 г;
- зерна граната – 5-6 шт.;
- петрушка – 1 веточка.
Приготовление
Отвариваем все по отдельности: говяжий язык, овощи (картофель, морковь) и куриные яйца. После полного остывания очищаем все от ненужной нам скорлупы и кожуры. Подбираем блюдо, чтобы оно имело плоский вид и натираем на его дно яйца на терку. Майонез использовать лучше в мягкой упаковке без откручивающегося носика, а такой где мы делаем дырочку небольшого диаметра сами и поливаем им яйца.
Мидии режем произвольно каждую где-то на 6-8 частей и выкладываем на яйца, следом сделав такую же майонезную сеточку. Затем трем картофель – поливаем майонезом; трем одну морковь и снова майонез. Небольшими кусочками, похожими на соломку нарезаем язык и выкладываем на салат, не забыв опять полить майонезом. Завершаем салат слоем тертого сыра, а затем из оставшейся вареной моркови вырезаем циферблат и выкладываем в виде часов. Центр стрелок украшаем зернами граната и веточкой петрушки.
Салат «Новогодняя елочка»Ингредиенты:
- консервированная кукуруза – 1 банка;
- сырокопченая колбаса – 140-150 г;
- картофель – 2 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- яйца куриные – 2 шт.;
- оливковый майонез – 170 г;
- зерна граната – одна горсть;
- зелень укропа – 120 г.
Приготовление
Отваренные яйца с картофелем мы очищаем и нарезаем меленькими кубиками, также сюда режем помидор. Тонкими, аккуратными полосками нарезаем колбасу и добавляем ее к измельченным ингредиентам. Следом выкладываем сюда кукурузу, оставив горсть для украшения. Заправляем наш салат оливковым майонезом и все перемешиваем. На ровную, большую тарелку выкладываем салат и формируем из него елочку, которую мы после обильно покрываем нарубленной зеленью свежего укропа. Из боковой стенки помидора вырезаем звезду и украшаем ель шарами, из зерен граната и кукурузы.
© Orphus