Обычаи и традиции Гватемалы
Большая часть населения Гватемалы – это индейцы: метисов и потомков европейцев здесь совсем немного. Это не могло не сказаться и на культурных обычаях и традициях Гватемалы. Индейская часть населения усиленно придерживается традиционного уклада в куда большей степени, чем в любой другой стране Латинской Америки. Поэтому туристу, чтобы познакомиться с традициями Гватемалы, не нужно отправляться в музей или на какое-нибудь специфическое мероприятие: достаточно просто погулять по улицам (особенно небольших городов).
Религия
До XX ст. официальной религией для практически всего населения страны являлось католичество. Почему официальной? Индейцы, проживающие в Гватемале, являются потомками майя, и они привнесли в навязанное им испанцами христианство собственные верования в духов природы. Поэтому можно говорить скорее не о католицизме, а двоеверии: в домах местных жителей можно увидеть иконы, а рядом с ними – тотемы, причем и к тем, и к другим относятся как к величайшим святыням. Кстати, такому «объединению религий» невольно поспособствовал тот факт, что христианский крест очень напоминает старинный майянский знак, символизирующий четыре стороны света. Во многих деревнях есть церкви, священники пользуются большим уважением и авторитетом – как, впрочем, и местные шаманы. Их здесь различают несколько разновидностей, каждая из которых «специализируется» на определенных обрядах и решении конкретных проблем (например, одни – на знахарстве и снятии порчи, другие занимаются «погодным колдовством», и т.д.).
Христианские святые в верованиях индейцев тоже наделяются некой «многофункциональностью»: например, святой Симеон (в котором можно увидеть некоторые черты и библейского святого Иуды) «по совместительству» является духом леса, и ему в определенные дни приносят пожертвования – в основном ром и сигары.
Протестантская церковь, которая появилась в Гватемале лишь в начале XX ст. и довольно быстро распространила свое влияние (на сегодняшний день к различным течениям протестантизма относятся почти 40% жителей страны) относится к индейским религиозным обрядам и традициям не столь снисходительно, требуя исполнения исключительно христианских обрядов согласно всем правилам.
Традиционные индейские верования связаны с поклонением духам природы, а также с сельскохозяйственными (посевная, сбор урожая) и бытовыми (свадьба, рождение, похороны) событиями. Проживающие на территории Гватемалы гарифуна (их здесь насчитывается около 25 тыс.) также в основном исповедуют католичество, однако уже в смеси с афро-карибскими верованиями.
Кухня
Следует отметить, что заведения питания в стране в основном ориентированы на местную традиционную кухню (которая очень схожа с кухней Мексики и Гондураса, но считается менее изысканной). Поэтому для того, чтобы ознакомиться с кулинарными обычаями и традициями Гватемалы, вовсе не обязательно отправляться в гастротур – достаточно побывать в нескольких кафе или ресторанчиках.
Традиционная кухня Гватемалы включает блюда из кукурузы, бобов, фасоли, риса, мяса. Обязательно стоит попробовать:
- маисовые лепешки;
- фахитас – блюдо из жареного мяса и тушеных овощей;
- чос-кальдо-каш – суп из курицы и овощей;
- хокон – курицу в зелёном соусе.
А традиционным гватемальским напитком можно назвать кофе – его пьют повсеместно, некрепкий, но очень много.
Одежда
Даже в крупных гватемальских городах очень часто можно увидеть людей, одетых в одежду с ярко выраженным национальным колоритом: например, мужчины носят обычные рубашки в сочетании с расшитыми бриджами и вышитыми поясами (или наоборот: обычные штаны соседствуют с рубашками, вышитыми яркими узорами). Женщины могут носить традиционные юбки в сочетании с вполне современными блузками и даже футболками.
Жители высокогорных деревень одеваются более традиционно – можно сказать, что мода там не изменилась за последние пару сотен лет: для мужчин обычным одеянием является пончо либо сандалсор, для женщин – цутес. Отдельно стоит упомянуть традиционные индейские котелки и вязаные шапочки с «ушками». Это не просто одежда: узор и цветовая гамма шапочки свидетельствует о том, к какому именно роду или племени принадлежит ее хозяин.
А котелок вообще является оберегом от дурного глаза: над ним местный шаман проводит специальные обряды, кроме того, на него могут быть нашиты дополнительные амулеты.
Семья
Обычаи и традиции Гватемалы в отношении семьи и отношений с родственниками также остаются неизменными со времен существования империи майя. Семья является для каждого гватемальца самым важным в жизни. Зачастую все поколения семейства проживают вместе, но даже если это не так, дети зависят от родителей, от их мнения и советов на протяжении всей жизни.
Приглашение в гости касается всех членов семейства, включая самых старых. Полноправными членами семьи считаются и крестные родители детей. При достаточной высокой религиозности светский брак считается равнозначным церковному. Выходят замуж девушки достаточно рано и детей в браке рожают много. До сих пор многие из них стремятся рожать дома, опасаясь «охос» – «дурного глаза».
Музыка
В Гватемале до сих пор используются музыкальные инструменты «доколумбовой эпохи»:
- караколь – витая раковина, в которую трубят;
- чиримия (подобие кларнета);
- окарина (глиняный духовой инструмент);
- цихолах (разновидность флейты);
- маримба (ксилофон).
Кроме того, сейчас для исполнения народной музыки используются и такие привезенные испанцами музыкальные инструменты, как гитара и скрипка.
© Orphus