• Мода
• Звезды
• Туризм
• Психология и отношения
• Фитнес
• Материнство
• Едаеще ▼
• Красота и здоровье
• Дом

• Вкусные статьи
• Кухни мира
• Кухонные помощники
• Десерты
• Напитки
• Заготовки
• Хозяйке на заметку
• Готовим для детей

Огуречный лимонад - вкусно, просто, необычно!

Изнуряющая жара отправляет нас на поиски освежающих, бодрящих, увлажняющих напитков. Огуречный лимонад — лидер среди них. Как можно догадаться, в его основе — сок, чей мягкий, зеленый цвет притягивает взгляд, а сладковатый, деликатный вкус, сочетаясь со свежими травами, фруктами, цитрусовыми дает море идей для питательных, здоровых коктейлей.

Как сделать огуречный лимонад?

Классический лимонад из свежих огурцов включает одноименный сок, который представляет процеженную через сито огуречную массу, сахарный сироп, воду и некий кислотный компонент вроде сока цитрусовых. Как правило, чтобы сделать напиток многогранным и более слоистым, его освежают имбирем, мятой, базиликом, ягодами и фруктами.

1. Чем хорош лимонад из огурцов домашних условиях? Прежде всего тем, что вы можете выбрать сорт огурцов в зависимости от вашего вкуса и настроения. Хотите более сладкий вкус? Используйте английские огурцы.
2. Любой домашний лимонад с огурцом начинается с приготовления одноименного сока. Чтобы избежать отрыжки, очистите овощ от кожи и семян. Измельчите в блендере (чтобы он заработал, взбивайте минимум 3-4 огурца) или натрите на мелкой терке. Процедите массу через сито, надавливая на смесь лопаткой, чтобы получить как можно больше жидкости.

Лимонад из огурцов и лимона

Хотите поднять счетчик энергии в жаркий день? Готовьте лимонад с огурцом и лимоном. Хочется отметить, что эта комбинация содержит мега запасы витамина С, который поддерживает мозг, усиливает выработку коллагена и просто укрепляет организм. Что нужно, чтобы получить волшебное средство? Сварить сироп, отжать сок, все смешать и охладить.

Ингредиенты:

• вода – 500 мл;
• сахар – ¾ стакана;
• огуречный сок – 500 мл;
• сок лимона – ¾ стакана.

Приготовление

1. Соедините воду с сахаром. Варите до растворения последнего. Остудите.
2. Перемешайте с остальными компонентами.
3. После чего, охладите огуречный классический лимонад за 30 мин.

Огуречный лимонад с мятой

Ищите здоровую альтернативу газировке? Лимонад с огурцом и мятой — идеальный вариант, чтобы правильно сохранить гидратацию летом. Мята — особая трава. Она дарит свои травяные ароматы и создает освежающий контраст с кислым и сладким вкусом, если освободить из листьев масла. Здесь, листья перетирают вместе с основными ингредиентами.

Ингредиенты:

• сахар – 100 г;
• вода – 2 ½ стакана;
• огурец (кубики) – 1 стакан;
• сок лимона – 1 стакан;
• листья мяты – 1 стакан.

Приготовление

1. Проварите ½ стакана воды с сахаром до растворения кристаллов. Остудите до теплого.
2. Измельчите в пасту с остальными компонентами, исключая воду.
3. Процедите через ситечко, добавьте воду.
4. Перелейте огуречный мятный лимонад в кувшин, держите охлажденным до подачи.

Огуречно-базиликовый лимонад

Если вы стремитесь к пикантному, освежающе– взрывному вкусовому балансу, то лимонад огурец, базилик — ваша вещь. Этот вариант избавит вас от приготовления сиропа, поскольку его заменяют на мед, а сам напиток разбавляют газировкой. Ее игривые, лопающиеся пузырьки хорошо передадут терпкий, перечный вкус базилика растертого в пасту.

Ингредиенты:

• персидский огурец 7,5 см – 1 шт.;
• листья базилика – 3 шт.;
• газировка – ¾ стакана;
• вода – ¼ стакана;
• мед – 1 ст. ложка;
• сок лимона – ¼ стакана.

Приготовление

1. Взбейте все компоненты, исключая газировку.
2. Добавьте газировку, перемешайте, разлейте по двум стаканам.
3. После чего, огуречный лимонад дополняется кубиками льда, украшается листьями базилика и подается.

Клубнично-огуречный лимонад

фото4

Яркий и взрывной лимонад клубника, огурец подкупает новаторской идеей скрещивания сочных ягод и овощей, и техникой приготовления. Для того, чтобы максимально выразить огуречный вкус, который может затмить клубника, из огурцов варят концентрированный сироп. После чего, настоянный сироп смешивают с сопутствующими компонентами.

Ингредиенты:

• кубики огурца – ½ стакана;
• сахар – ¾ стакана;
• вода – ½ стакана;
• сок лайма – 250 мл;
• клубника – 2 стакана;
• газировка – 750 мл.

Приготовление

1. Соедините первые три компонента на плите, варите до растворения кристаллов, пюрируйте.
2. Охлаждайте 60 мин.
3. Процедите.
4. Пюрируйте клубнику, процедите.
5. Смешайте все, добавьте газировку, лаймовый сок.

Лимонад с лаймом и огурцом

Этот огуречный лимонад с лаймом, не только эффективно освежит вас в зной, но и предоставит массу преимуществ для здоровья. Лайм, будучи источником калия, магния и витамина С, омолодит кожу, улучшит пищеварение. Чтобы легко извлечь из него сок, нагрейте лайм при помощи СВЧ, а чтобы сделать вкус сока мягче, дайте ему настояться 4 часа.

Ингредиенты:

• огурец – 1 ½ шт.;
• сироп – 250 мл;
• газировка – 600 мл;
• листья мяты – 12 шт.;
• лайм – 4 шт.

Приготовление

1. Взбейте очищенный огурец с мятой до кашеобразной консистенции, процедите.
2. У вас должно получиться 250 мл сока.
3. Поместите лайм в СВЧ на 30 сек.
4. Затем, покатайте его по столу, выжмите сок.
5. Соедините с остальными компонентами. Наслаждайтесь.

Лимонад из огурца лимона и апельсина

Хотите плавно совершить переход от лета к осени? Делайте лимонад из огурцов и апельсина. Используйте свежий апельсиновый сок. Сок, простоявший 30 минут даст горечь. Что касается огуречного сока, то он, подавляемый апельсином, просто создаст мягкий фон. Напиток дополнен газировкой. Ее вмешивают перед подачей, чтобы сохранить пузырьки.

Ингредиенты:

• огуречный сок – 300 мл;
• апельсиновый сок – 500 мл;
• листья мяты – 10 шт.
• сок лимона – 3 ст. ложки;
• сахар – 3 ст. ложки;
• ледяная газировка – 750 мл.

Приготовление

1. Разотрите мяту с сахаром.
2. Добавьте остальные компоненты.
3. Наслаждайтесь.

Огуречный лимонад в домашних условиях без сахара

Что может быть лучше, чем огуречный лимонад без сахара, которым можно наслаждаться в огромных количествах и не испытывать вины? Секрет успеха — стевия. Лучше, жидкая. Она имеет способность хорошо растворяться. Помните, что стевия слаще сахара, поэтому вводите ее постепенно, тестируя классический лимонад на сладость между добавками.

Ингредиенты:

• английский огурец – 2 шт.;
• лимоны – 8–11 шт.;
• холодная вода – 500 мл;
• жидкая стевия – 1 ½ ч. ложки.

Приготовление

1. Отожмите лимоны, чтобы получить 500 мл сока. Процедите.
2. Пюрируйте очищенные огурцы, процедите. На выходе должно получиться 500 мл сока.
3. Все соедините, введите воду.
4. Постепенно добавьте стевию, регулируя сладость между добавками.
5. Подавайте со льдом, если хотите, или охлаждайте 30 мин.

Огуречно-малиновый лимонад

Воспринимайте лимонад малина, огурец, мята, как игривую, безалкогольную версию коктейля Мохито. Этот рецепт на 100% передает сладкие, перечные и фруктовые вкусы, поскольку все компоненты объединяются и перетираются деревянной ложкой( техника позаимствована у классического коктейля). Затем, дополняются медом, газировкой.

Ингредиенты:

• малина – 1 стакан;
• английский огурец – ¼ шт.;
• газировка – 1 л;
• сок лимона – 80 мл;
• листья мяты – 2 ст. ложки;
• мед – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Разотрите малину, огурец и мяту до кашеобразной консистенции.
2. Добавьте сок и мед.
3. Наполните стаканы льдом, процедите смесь.
4. Добавьте газировку. Немедленно подавайте.

Имбирно-огуречный лимонад

Нужен детокс-напиток? Добавьте в огуречный лимонад рецепт, которого можно настроить согласно личным предпочтениям, имбирь. Он принесет за собой пряный, перечный вкус, а также ценные антиоксиданты, усиливающие детокс эффект. В этом рецепте имбирь добавлен в простой сироп, поэтому он не подавляет, а создает легкий и нежный фон.

Ингредиенты:

• огурец – 1 шт.;
• свежий имбирь – 6 см;
• вода – 5 стаканов;
• сок лимона – 1 ½ стакана;
• сахар – 200 г.

Приготовление

1. Отожмите из половины огурца сок. Остальной нарежьте на слайсы и используйте для сервировки.
2. Соедините 1 стакан воды, сахар и очищенный имбирь. Варите 3 мин. Охладите.
3. Смешайте оба сока, имбирный сироп, воду.
4. Если напиток покажется слишком терпким, добавьте еще воды.
5. Оставьте в холодильнике минимум на 30 мин.

Огуречный лимонад с розмарином

Как бы странно это не звучало, но добавление розмарина в лимонад из огурцов поднимет напиток на взрослый уровень. Растение с древесным стеблем и иголками похожими на сосну,исполнит роль необычного украшения и станет брутальным ароматизатором, чей камфорный аромат и перечный вкус оживит лимонад, и будет прекрасно сочетаться с лимоном.

Ингредиенты:

• крупные огурцы – 3 шт.;
• свежий розмарин – 1 ст. ложка;
• веточки розмарина – 4 шт.;
• вода – 250 мл;
• сок лимона – 120 мл;
• сироп агавы – 3 ст. ложки.

Приготовление

1. Нарежьте один экземпляр на 12 тонких кружочков.
2. Остальные очистите, измельчите вместе с розмарином.
3. Процедите, нажимая на твердые частицы, чтобы хорошо отжать весь сок.
4. Смешайте с остальными компонентами.
5. После чего, огуречный лимонад разливается по 4 стаканам со льдом, украшается веточками розмарина и ломтиками овоща.

Лимонад из сельдерея и огурца

Есть несколько причин, чтобы дополнить огуречный лимонад в домашних условиях сельдереем. Это посыл начать день правильно, с питательного напитка который повысит иммунитет и работоспособность, такими веществами, как фитонутриенты, которые содержит сельдерей. Кроме того, сам сельдерей для пития интенсивен, а в сочетаниях очень свеж.

Ингредиенты:

• стебли сельдерея – 60 г.;
• огурец – 800 г;
• яблоко – 150 г;
• сок лимона – 300 мл;
• имбирь – 15 г;
• сахар – 3 ст. ложки;
• лед – 2 стакана;
• листья мяты – 6 шт.

Приготовление

1. Пропустите овощи, фрукты, имбирь через соковыжималку.
2. Добавьте в полученный сок сахар. Перемешивайте 2 мин., чтобы растворить кристаллы.
3. Бросьте лед, мяту. Подавайте.

Лимонад киви огурец

В этом рецепте тропические киви превращают простой лимонад с огурцом в звезду летней вечеринки. Терпкие, кисло-сладкие фрукты, прорезая мягкий вкус огуречного сока, добавляют пикантности деликатной основе, в то время как их семечки оживляют гладкую текстуру напитка. Словом, вы не ошибетесь, если сделаете этот здоровый коктейль.

Ингредиенты:

• очищенный персидский огурец – 1 шт.;
• киви – 1 шт.;
• сок лимона – 30 мл;
• сахар – 3 ст. ложки;
• листья мяты – 3 шт.;
• холодная газировка – 500 мл.

Приготовление

1. Взбейте все, кроме газировки, при помощи блендера.
2. Разделите смесь по двум высоким стаканам.
3. Добавьте лед.
4. Немедленно подавайте.