Омлет с ветчиной
Омлет с ветчиной – прекрасное блюдо, изумительно подходящее к любому завтраку, полднику, а также разгрузочному ужину.
Омлет с ветчиной в мультиварке
Ингредиенты:
- яйцо – 6 шт.;
- молоко – 180 мл;
- ветчина – 100 г;
- шампиньоны – 100 г;
- помидор – 1 шт.;
- сыр – 50 г;
- специи.
Приготовление
Для приготовления омлета с ветчиной и сыром, грибочки промываем, обрабатываем, нарезаем тонкими пластинками и обжариваем в течение 5 минут в кастрюле мультиварки на программе «Выпечка».
Тем временем берем другую посуду и слегка взбиваем в ней яйца, вливая молока. Затем добавляем в смесь измельченную ветчину, и свежую зелень. В самом конце выкладываем обжаренные грибы и ломтики помидоров.
Кастрюльку мультиварки смазываем маслом, выливаем все содержимое миски, сверху посыпаем тертым сыром и готовим около 50 минут, выбрав режим «Выпечка». По истечении времени вынимаем аккуратно омлет с грибами и ветчиной при помощи подставки для пароварки.
Омлет с ветчиной в духовке
Ингредиенты:
- специи;
- яйцо – 6 шт.;
- масло сливочное – 50 г;
- сыр – 50 г;
- мускатный орех – по вкусу;
- ветчина варено-копченая – 100 г;
- сливки – 100 мл;
- сметана – 200 мл;
- лук-порей – 1 шт.
Приготовление
Яйца хорошенько взбиваем миксером, добавляем к ним сливки и сметану. Затем всыпаем в яичную смесь мелко порубленный лук, немного петрушки и мускатного ореха. Все тщательно перемешиваем, добавляем тертый сыр и ветчину, нарубленную кубиками. Теперь форму для запекания смазываем маслицем, выкладываем приготовленное тесто и выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке около 30 минут. По истечении времени проверяем блюдо на готовность – проткнув омлет в нескольких местах палочкой: если она осталась сухая и чистая, значит, блюдо можно доставать и подавать на стол. Все, омлет с сыром и ветчиной готов!
Омлет с ветчиной и помидорами
Ингредиенты:
- яйцо – 5 шт.;
- молоко – 200 мл;
- мука – 2 ст. ложки;
- сыр – 100 г;
- ветчина – 100 г;
- помидоры – 2 шт.;
- помидоры черри – для украшения;
- луковица – 1 шт.;
- специи.
Приготовление
Измельченную луковицу пассируем на подсолнечном маслице, потом выкладываем к ней порезанные кубиками помидоры и сюда же крошим ветчину. Отдельно в миске взбиваем венчиком яйца, вливаем молоко, всыпаем немного муки, перемешиваем до равномерной консистенции, посаливая смесь по вкусу.
Приготовленным тестом заливаем обжаренную овощную начинку и готовим омлет на небольшом огне. Когда блюдо будет почти готово, поднимаем крышку и посыпаем натертым сыром. Подаем готовый омлет, разрезав его на небольшие кусочки и, украсив помидорами черри.
© Orphus