Отравление грибами – причины, симптомы, первая неотложная помощь до приезда скорой помощи

Отравление грибами – причины, симптомы, первая неотложная помощь до приезда скорой помощи

С наступлением сезона тихой охоты врачи начинают регистрировать отравление грибами. Зачастую грибники путают съедобные и условно съедобные грибы, которые нуждаются в длительной термической обработке, правильном приготовлении. Важным моментом при отправлении является своевременное реагирование.

Причины отравления грибами

Необходимо помнить, что грибы занимают промежуточное положение между растениями и животными. Эти организмы отличаются способностью накапливать вредные для человека вещества, токсины. Некоторые их виды содержат ядовитые вещества, малая концентрация которых способна вызвать сильное отравление, расстройство пищеварения. Ввиду этого врачи не рекомендуют употреблять их в пищу детям, пожилым людям, кормящим и беременным.

Что касается отравления грибами, то причины их часто связаны с ошибками или неопытностью начинающих грибников, с несоблюдением режимов температурной обработки, употреблением условно-съедобных грибов. Среди распространенных ситуаций, когда наступает отравление грибами, выделяют:

  1. Длительное хранение уже приготовленных грибов.
  2. Сбор червивых грибов, пораженных грибными мухами.
  3. Употребление отдельных видов грибов с алкоголем (например, навозников — Coprinus).
  4. Накопление в плодовых телах гриба вредных веществ (солей тяжелых металлов, радиации).
при отравлении  рибами

Отравление грибами – симптомы

В зависимости от вида гриба, первые признаки отравления грибами могут появиться в различное время. Легкое недомогание, тошноту, нарушение пищеварения можно ощутить уже спустя 1,5-2 часа. Если говорить в целом как быстро проявляется отравление грибами, то в отдельных случаях признаки проявляются через 1-2 суток после употребления их в пищу. Однако во всех случаях симптоматика патологии сводится к одному. Первые симптомы отравления грибами следующие:

  • тошнота;
  • сильная рвота;
  • диарея;
  • повышение температуры до 38 градусов;
  • онемение, ощущение холода в конечностях;
  • головные боли, головокружение;
  • слабость;
  • пульс слабого наполнения;
  • воспалительный процесс органов ЖКТ.

Отравление грибами – классификация

Как видно из указанного выше, когда возникает отравление грибами, инкубационный период может длиться до нескольких суток. Зачастую из-за того, что прошло много времени с момента трапезы, люди и не предполагают, что ухудшение самочувствия связано с грибами. Чтобы разграничивать возможные степени интоксикации, в зависимости от того через сколько проявляются симптомы отравления грибами принято различать 4 группы:

  1. 1 группа – отравление строчками, проявляется через 6–10 часов. Пациент замечает слабость, тошноту, рвоту, расстройство пищеварения.
  2. 2 группа – отравление бледной поганкой, симптомы возникают через 8–24 часа. Начинаются внезапными болями в животе, рвотой, расстройством желудка, повышением температуры тела.
  3. 3 группа – отравление грибами мухоморами. Симптомы появляются в течение 0,5–6 часов, характеризуются признаками сильной интоксикации: тошнотой, рвотой, расстройством желудка, головокружением, расширением зрачков, нарушением сознания; возможна смерть.
  4. 4 группа – отравление в результате употребления желчного гриба, ненастоящих опят, нарушения процесса приготовления съедобных грибов. Характерные признаки при отравлении грибами в таком случае отсутствуют. Спустя 0,5–2 часа появляются жалобы на расстройство пищеварения: понос, боли в животе, тошноту.

Неотложная помощь при отравлении грибами

Чем раньше будет оказана первая помощь при отравлении грибами, тем больше шансов на благоприятный исход. При появлении первых симптомов отравления грибами необходимо вызвать скорую помощь или постараться скорее доставить пациента в стационар. До приезда бригады скорой помощи необходимо действовать следующим образом:

  1. Ограничить двигательную активность, чтобы не давать возможность ядам быстро распространяться по организму.
  2. Провести промывание желудка солевым раствором: 1 ст. ложка соли на 1 л воды. Дают выпить 1–5 л такого раствора, после чего вызывают рвоту путем надавливания ложкой на корень языка.
  3. Предложить пострадавшему энтеросорбенты: активированный уголь, Энтеросгель, Смекту.
  4. При сильной, многократной рвоте восполнять объем потерянной жидкости: давать пить воду, чай, минеральную воду.
  5. При отсутствии рвоты, диареи для выведения из организма токсинов назначают слабительные препараты, делают клизму.

Чем промывать желудок при отравлении грибами?

Первая помощь при отравлении ядовитыми грибами обязательно включает процедуру промывания желудка. Осуществляется она в условиях стационара после госпитализации больного. Однако еще на догоспитальном этапе можно осуществить промывание. Для этого дают больному выпить 3-4 стакана подсоленной воды. После этого механическим путем вызывают рвоту.

Подобное беззондовое промывание повторяют 3-4 раза для получения эффекта. После того, как больного вырвет, можно предложить ему чай, молоко, но не кормить до осмотра врача. Для того чтобы идентифицировать источник токсинов, медики рекомендуют оставить для анализа несколько грибов, которые употреблялись в пищу. В таком случае можно установить отравление грибами какого вида произошло.

таблетки от отравления грибами

Отравление грибами – лечение

Терапия при отравлении грибами носит комплексный характер. Основу ее составляет симптоматическое лечение. В зависимости от общего состояния пациента, типа нарушения медики назначают соответствующие группы препаратов, специальные таблетки от отравления грибами. Среди основных типов лекарственных средств:

  • жаропонижающие: Парацетамол, Ибупрофен;
  • энтеросорбенты: Энтеросгель, Смекта;
  • солевые растворы: Регидрон, Литрозол, Оралит;
  • заменители крови.

Энтеросгель при отравлении грибами

Данный препарат относится к энтеросорбентам. Он способен быстро ликвидировать интоксикацию, может использоваться для лечения пациентов всех возрастов. Не имеет противопоказаний, отличается мягким действием. Выпускается в виде пасты, что облегчает дозирование. Активные компоненты препарата связывают токсины, препятствуя их всасыванию в кишечнике.

Дозировка препарата определяется индивидуально. Данное лекарство при отравлении грибами назначают с учетом степени интоксикации и типа отравления. Чаще специалисты придерживаются следующих дозировок:

  1. Дети в возрасте 0–5 лет – по 1 ч. ложке 3 раза в день, запивая большим объемом жидкости.
  2. Дети 5–14 лет – по 1 десертной ложке трижды в день, запивая водой.
  3. Взрослые – трижды в день по 1 ст. ложке, запивая большим объемом жидкости.

Активированный уголь при отравлении грибами

Активированный уголь является самым известным сорбентом. Средство отличается высокой доступностью, эффективностью. Отлично помогает при пероральных отравлениях грибами. Он связывает токсины и вредные вещества, поступившие в желудок и кишечник, и способствует их скорейшему выведению из организма. Лекарственное средство принимают из учета 1 таблетка на каждые 10 кг веса пациента. Для лечения детей используют водную суспензию. Оказанная с применением лекарства помощь при отравлении грибами исключает развитие негативных последствий.

Лекарственное средство неплохо переносится. Однако существует ряд противопоказаний, при наличии которых применение лекарственного средства недопустимо. Активированный уголь запрещено использовать при следующих патологиях:

  • язвенная болезнь желудка;
  • колит;
  • кишечная непроходимость.

Энтерофурил при отравлении грибами

Тошнота, рвота, диарея являются спутниками бактериальных инфекций, отравлений. Чтобы их ликвидировать, улучшить состояние пациента, врачи используют Энтерофурил. Средство обладает широким спектром действия, демонстрирует выраженный антибактериальный, противодиарейный эффект. Действует в отношении ряда патогенных микроорганизмов, возбудителей кишечных инфекций. Препарат:

  • предотвращает всасывание токсинов;
  • предупреждает размножение патогенной флоры;
  • стимулирует защитные силы организма.

Каждое отравление ядовитыми грибами требует тщательной оценки состояния пациента, определение рисков осложнений. В соответствии с данными параметрами медики осуществляют дозирование лекарственного средства. В зависимости от возраста пациента придерживаются следующих дозировок:

  1. Дети в возрасте 3–7 лет – по 1 капсуле трижды в день (600 мг препарата в сутки).
  2. Дети старше 7 лет и взрослые – по 1 капсуле 4 раза в день (800 мг в сутки).

Смекта при отравлении грибами

Препарат известен своим простым составом. Благодаря этой особенности использовать средство можно для лечения как детей, так и взрослых. Активные компоненты связывают вредные вещества, токсины. После применения суспензии удается нормализовать слизистый барьер желудка. В результате усиливается секреция слизи, которая обволакивает изнутри желудок, минимизирует воздействие соляной кислоты. Кроме того, всасывание грибных токсинов становится невозможным. В результате удается купировать диарею.

Лекарство выпускается в виде порошка для приготовления суспензии. Содержимое пакетика разводят в 100 мл воды. Приготовленную суспензию необходимо сразу выпить, нельзя готовить лекарство впрок, наперед. Принимать лекарство при отравлении грибами лучше перед приемом пищи. Эффект возникает спустя 2-3 часа после приема. Средство используют 2-3 раза в день, согласно рекомендациям специалиста.

признаки отравления грибами

Левомицетин при отравлении грибами

Нередко для помощи пациентам при отравлении медики используют антибактериальные средства. Левомицетин относится к тем антибиотикам, что демонстрируют высокую эффективность при кишечных заболеваниях. Средство помогает воздействовать непосредственно на причину болезни, в результате чего спустя несколько часов после приема отмечается облегчение самочувствие больного.

Дозирование осуществляется индивидуально. Врачи учитывают тип отравления грибами, общее состояние пациента. В большинстве случаев, чтобы ликвидировать действие токсинов, болезнетворных бактерий на организм, назначают по 2 таблетки лекарственного средства дважды в день (максимальная суточная доза). Действие при отравлении грибами начинается спустя несколько часов. Продолжительность лечения – 3–5 суток.

Атропин при отравлении грибами

С помощью данного препарата удается добиться угнетения секреции желудочных, почтовых желез. Применение его вызывает расслабление гладкой мускулатуры ЖКТ, бронхиального дерева. Атропин относится к сильнодействующим препаратам. Назначаться он может только врачом и используется под строгим его контролем, поэтому, говоря про то, что пить при отравлении грибами, этого препарата медики не упоминают.

Дозировка устанавливается с учетом возраста пациента, выраженности симптоматики. В терапевтической практике при отравлении грибами врачи придерживаются следующих дозировок:

  • взрослые – 1–3 раза в день по 0,25–1 мг;
  • детям с учетом возраста – по 0,05–0,5 мг 1-2 раза в день.

Полисорб при отравлении грибами

Данное лекарственное средство врачи нередко называют среди первых препаратов, отвечая на вопрос, что принять при отравлении грибами. Препарат относится к энтеросорбентам неселективного действия, изготавливается на основе кремнезема. Обладает высокой эффективностью в отношении ряда патогенных бактерий, хорошо впитывает токсины, пищевые аллергены, яды.

Полисорб дозируют с учетом массы тела пациента. Средство используют в среднесуточной дозе 0,1–0,2 г на каждый килограмм веса. В день требуется 3-4 приема в сутки. Согласно установленным нормам, максимальная дозировка не должна превышать 0,33 г на 1 кг массы тела в сутки (20 г препарата в сутки). Продолжительность лечения определяется индивидуально.

Лечение при отравлении грибами в стационаре

После того, как оказана первая помощь, лечение при отравлении грибами проводится в отделении токсикологии. В стационаре медики осуществляют следующие мероприятия:

  • промывание желудка через зонд;
  • дезинтоксикационная терапия;
  • ранняя гемосорбция;
  • исключение сердечно-сосудистой недостаточности.

Характер и интенсивность терапевтических мероприятий зависит от тяжести отравления и времени начала детоксикационных мероприятий. В тяжелых случаях при отравлении ядовитыми грибами может потребоваться переливание компонентов крови и проведение процедуры гемодиализа (подключение к аппарату "искусственная почка").

Народные средства при отравлении грибами

Каждый должен знать, как быть и что делать при отравлении грибами. При любом подозрении нельзя медлить, а необходимо обращаться к медикам. Предпринимать самостоятельно попытки вывести из организма не стоит. Расхожее мнение относительно того, что алкоголь, уксус помогают вывести или обезвредить яд, являются ошибочными. В связи с этим медики не советуют использовать народные средства и методы, чтобы не навредить здоровью и не усугубить свое состояние.

Диета после отравления грибами

Для нормализации работы органов пищеварения пациентам при отравлении назначают щадящую диету. Она предполагает полное исключение из рациона острых, жирных блюд, копченостей, алкогольных напитков. Диета при отравлении грибами должна строиться на включении в рацион:

  • вареных, максимально измельченных овощей;
  • нежирного мяса: котлет на пару, тефтелей;
  • легких супов: куриного бульона, овощного супа;
  • большого количества жидкости: чая, компотов, негазированной воды.
отравление ядовитыми грибами

Последствия отравления грибами

Впервые столкнувшись с проблемой, многие и представить не могут, чем опасно отравление ядовитыми грибами и к чему оно приводит. Сильная интоксикация организма чревата развитие полиорганной недостаточности, что может обернуться летальным исходом. Однако на практике врачи чаще сталкиваются с сильным обезвоживанием – результатом рвоты, диареи. Подробное состояние также способно спровоцировать угнетение основных функций организма, приводя в тяжелых случаях к гибели пациента.

Отравление грибами во время беременности

Из-за высокой чувствительности организма в процессе гестации медики не советуют употреблять в пищу грибы. Связано это с тем, что возникшее отравление грибами при беременности трудно лечить из-за ограничения возможности применения ряда сильнодействующих препаратов. Интоксикация женского организма отрицательно сказывается на состоянии плода, к которому по кровотоку тоже поступают токсины. Отравление при беременности может стать причиной ряда осложнений, среди которых:

  • самостоятельный аборт;
  • внутриутробная гибель плода;
  • преждевременное родоразрешение;
  • интоксикация плода.

Как избежать отравления грибами?

Чтобы исключить возможность отравления, необходимо постоянно придерживаться правила: «Не знаешь – не бери». Среди других правил, на которых строится профилактика отравлений грибами и ягодами:

  1. Собирать необходимо только известные, съедобные грибы.
  2. Тщательно вымойте и почистите собранные грибы.
  3. В процессе готовки соблюдайте необходимый температурный режим и продолжительность обработки. Проваривать грибы нужно несколько раз, не добавлять отвару в супы.
  4. Не приобретайте грибы на рынке.
  5. Не собирайте грибы в целлофановые пакеты.
 
Статьи по теме:
Желудочное кровотечение – симптомы, причины и скорая доврачебная помощь
Желудочное кровотечение возникает внезапно. Патологии подвержены пациенты с эрозивными гастритами, язвами двенадцатиперстной кишки. Распознать патологию можно на ранних этапах по специфическим симптомам, появление которых – показание для госпитализации.
Кал с кровью – самые частые причины и лечение
Кал с кровью является тревожным симптомом проблем с кишечником. Чтобы установить точную причину нарушения, требуется провести комплексное обследование пациента. Самыми грозными из патологий являются рак и новообразования прямой кишки.
Что делать при солнечном ударе, как оказать первую помощь, какие препараты помогут?
Важно разобраться в том, что делать при солнечном ударе, поскольку перегрев может возникнуть не только во время пребывания под солнцем, но и несколько часов спустя. Подобное поражение очень опасно. Правильно оказанная помощь спасет жизнь!
Что делать, если заложило ухо, и когда нужно к врачу?
Что делать, если заложило ухо? – с этой проблемой сталкивались многие люди. Поскольку причины разные, то и методы лечения отличаются. Важно ориентироваться, в каких случаях заложенность проходит сама, а когда требуется вмешательство лечебное.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice