Овощная диета для похудения
Все, для кого проблема лишних килограммов является знакомой не понаслышке, прекрасно знают, что нет ничего лучше в борьбе с жировыми отложениями, чем овощная диета. Практически все овощи являются низкокалорийными, поэтому блюда из них тоже получаются диетическими, но при этом насыщают организм необходимыми ему витаминами и минералами.
Похудеть на овощах вполне реально, при этом, не мучая себя голодовками и не лишая радости употребления вкусной пищи. Средняя потеря веса составит порядка 4-6 кг за месяц и это не будет большим стрессом для организма. Польза овощной диеты уже давно доказана учеными, ведь именно овощи являются незаменимыми для правильной работы кишечника, для выведения токсинов из организма и поддержания его в рабочем состоянии.
При стандартном питании многим людям не хватает некоторых видов овощей и веществ, которыми они обеспечивают организм, а вышеуказанная диета позволит восполнить этот недостаток и в будущем, сбросив необходимое количество килограмм, вам может захотеться придерживаться овощной диеты и дальше. Если это произойдет и овощная диета после похудения станет основой вашего рациона, то бодрость, стройная фигура и отличное самочувствие вам обеспечены на всю оставшуюся жизнь.
Ну и, пожалуй, самым приятным аспектом овощной диеты является ее меню. Оно настолько поражает своим разнообразием и отличным вкусом, что диета станет для вашего желудка настоящим праздником. Мы предлагаем вашему вниманию несколько наиболее удачных рецептов овощных блюд для похудения.
Овощное рагу с грибами
Ингредиенты:
- кабачки – 2 шт.;
- сельдерей – 0,5 кг;
- грибы – 200 г;
- савойская капуста – 400 г;
- лук – 1 шт.;
- помидор – 4 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- зелень любая – пучок;
- пармезан – 100 г;
- вода – 100 мл;
- оливковое масло – 3 ст. ложки;
- соль и черный перец – по вкусу.
Приготовление
Лук и чеснок очистите, измельчите и обжарьте в сковороде в течение нескольких минут. Потом влейте воду, добавьте нашинкованную капусту и грибы и тушите еще 5 минут. Затем отправьте в сковороду остальные овощи, нарезанные небольшими кубиками, и приправьте их солью. Готовьте рагу до готовности всех овощей, за 5 минут до конца посыпьте блюдо мелкорубленной зеленью и тертым сыром.
Теплый овощной салат
Ингредиенты:
- желтый и красный болгарский перец – по 1 шт.;
- томаты – 3 шт.;
- лук-порей – 3 стебля;
- зеленый лук – 2-3 пера;
- овощной бульон – 1 ст.;
- петрушка – полпучка;
- соль – по вкусу.
Приготовление
Помойте все овощи и зелень. Перцы очистите от сердцевины и порежьте длинными полосками. Помидоры разрежьте пополам, а лук-порей и зеленый лук нашинкуйте не очень мелко.
Сложите томаты и перец в глубокую жаростойкую посуду, посыпьте их луком, залейте овощным бульоном, приправьте солью и, накрыв крышкой, отправьте в духовку, нагретую до 180 градусов. Готовьте ваш салат примерно 30 минут и подавайте его в теплом виде. Перед подачей посыпьте блюдо мелкорубленной петрушкой.
Фаршированные томаты
Ингредиенты:
- помидоры – 2 шт.;
- лук-шалот – 2 шт.;
- маринованные шампиньоны – 100 г;
- нарезанная петрушка – 1 ч. ложка;
- кетчуп – 2 ч. ложки;
- лимонный сок – 1 ст. ложка;
- нарезанный шнитт-лук – 1 ст. ложка.
Приготовление
Овощи помойте, грибы нарежьте мелко и вместе с луком-шалотом отправьте на сковороду. Полейте лимонным соком и тушите на маленьком огне 10 минут. Затем выключите огонь, добавьте к овощам кетчуп и петрушку, все хорошо перемешайте.
С помидоров срежьте верхушку, удалите часть мякоти и нафаршируйте их овощной смесью. Сложите томаты в жаростойкую посуду и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Готовое блюдо посыпьте шнитт-луком и подавайте на стол.
© Orphus