Паровые котлеты - рецепт

паровые котлеты рецепт

Предлагаем вам приготовить невероятно нежные, сочные, вкусные и, конечно же, полезные паровые котлеты. Для этого можно использовать специальный прибор – пароварку, духовку или глубокую сковороду. А как их сделать, мы вам сейчас расскажем!

Рецепт паровых рыбных котлет

Ингредиенты:

  • филе белой рыбы – 300 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.

Приготовление

Как приготовить паровые котлеты? Для этого овощи чистим и вместе с рыбой перекручиваем через мясорубку. Затем добавляем в фарш яйцо, немного подсаливаем и формируем небольшие котлетки. Далее варим их в пароварке или тушим в небольшом количестве воды минут 20. Перед подачей к столу, поливаем блюдо растопленным сливочным маслицем.

Паровые котлеты из индейки

Ингредиенты:

  • филе индейки – 600 г;
  • луковица – 100 г;
  • свежая петрушка – 100 г;
  • зеленая стручковая фасоль – 400 г;
  • специи.

Приготовление

Филе индейки измельчаем вместе с очищенной луковицей через мясорубку до состояния однородного фарша. Затем добавляем много измельченной зелени петрушки и солим по вкусу. Полученную массу тщательно перемешиваем и смоченными в воде руками лепим котлеты. После этого вкладываем их в пароварку на небольшом расстоянии друг от друга. Выбираем время приготовления 20 минут и запускаем прибор. Этим временем во вторую емкость высыпаем стручковую фасоль и готовим ее около 10 минут. Вот и все, диетические паровые котлеты из индейки с гарниром готовы!

Рецепт куриных паровых котлет в духовке

Ингредиенты

:
  • куриное филе – 100 г;
  • хлеб пшеничный – 10 г;
  • вода фильтрованная – 125 мл;
  • масло сливочное – 10 г.

Приготовление

Для приготовления паровых котлет без пароварки, хлеб замачиваем в воде и отставляем в сторону. Этим временем очищаем от жировых пленок филе и измельчаем его в мясорубке. Далее смешиваем полученный фарш с хлебом и немного присаливаем. Влажными руками формируем маленькие котлеты, выкладываем их на промазанный маслом противень и выпекаем минут 20-25. Вот и все, диетические паровые котлеты из курицы готовы!

Рецепт морковных паровых котлет

Ингредиенты:

  • морковь – 600 г;
  • молоко коровье – 125 мл;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сахарный песок – 2 ст. ложки;
  • соль – 2 щепотки;
  • панировочные сухари – 3 ст. ложки;
  • масло сливочное – 30 г.

Приготовление

Морковь чистим, промываем и натираем на крупной терке. Затем перекладываем ее в ковшичек, заливаем молоком, кладем масло, бросаем соль с сахаром и тушим на маленьком огне минут 15. После этого всыпаем манку, перемешиваем и доводим до закипания. Полученную массу остужаем, добавляем яйцо и слегка взбиваем венчиком. Теперь формируем руками небольшие котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и готовим в пароварке минут 20. Если у вас нет такого прибора, то выкладываем их в дуршлаг и устанавливаем его на кастрюле с кипящей водой. В этом случае время приготовления увеличится до 35 минут.

Рецепт мясных паровых котлет

Ингредиенты:

  • говяжий фарш – 500 г;
  • белый батон – 2 ломтика;
  • яйцо – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • как приготовить паровые котлеты
  • специи.

Приготовление

С батона срезаем корочку, крошим ее в миску и замачиваем в теплом молоке. Луковицу чистим, измельчаем и смешиваем с фаршем. Добавляем яйцо, слегка отжатый хлеб и перемешиваем до однородности, приправив специями. Теперь формируем небольшие котлетки и выкладываем их на тарелку. В глубокую сковородку наливаем немного воды, доводим ее до кипения и ставим тарелку с котлетами. Накрываем крышкой, убавляем огонь и пропариваем в течение 15 минут. Подаем паровые котлетки свежеприготовленными с любым гарниром на ваш вкус.

 
Статьи по теме:
Свиная рулька, запеченная в духовке
Запеченная свиная рулька - отличное блюдо для дружеских посиделок с пивом. Начать готовить ее лучше заранее, чтобы дать мясу хорошо промариноваться, тогда оно будет еще более сочным и с волшебным ароматом. Приглашенные друзья несомненно оценят ваши старания.
Буженина в фольге в духовке
Буженина - запеченное в духовке мясо со специями, которое отлично подойдет в качестве закуски в холодном виде. Сейчас буженину можно купить в любом гастрономе, но нет ничего лучше буженины домашнего приготовления - сочной, вкусной, с необыкновенным ароматом, а главное - без вредных добавок.
Котлеты с начинкой
Трудно себе представить славянскую кухню без котлет. Любимое многими блюдо часто появляется на наших столах, и, конечно же, существует огромное количество рецептов котлет. Мы вам расскажем, про фаршированные котлеты, которые еще вкуснее и сытнее обычных.
Свинина по-французски
Мясо по-французски на самом деле имеет мало общего с французской кухней. У нас же принято называть так мясо, запеченное под шапкой майонеза и сыра, с разными вариациями. Но в любом случае, такое мясо получается очень сочным и необыкновенно вкусным.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice