Пасанаури

Пасанаури – это небольшой грузинский поселок городского типа, известный своими живописными видами на Кавказские горы, спокойным ритмом жизни и гастрономическим разнообразием. По какой-то причине этот город считается родиной одного из самых популярных блюд национальной кухни – хинкали. Это и притягивает сюда не только натуралистов и экотуристов, но и любителей гастрономических путешествий.

География и климат Пасанаури

Город был основан в предгорье Кавказа на высоте 1050 м. На карте Грузии можно увидеть, что Пасанаури отдален от Тбилиси на 88,5 км, а от границы с Россией – на 31 км. Через него протекает река Арагви, образующая два рукава – Белую и Черную Арагви, которые сливаются чуть выше по течению. Ниже по течению Белая Арагви размывает сланцы мела и юры, которые окрашивают ее в светлый цвет. Черная Арагви, наоборот, размывает сланцы темного цвета.

Для города Пасанаури характерен умеренно-холодный климат с незначительным количеством осадков. Самая низкая температура регистрируется в январе (-7,5 °C), а самая высокая – в июле и августе (+24,8 °C). Среднегодовая норма осадков составляет 1192 мм.

История Пасанаури

Несмотря на то, что поселок располагается в стратегически важном районе страны, о дате его создания нет каких-либо данных. В записях историка и картографа Вахушти Багратиони Пасанаури отмечен как Кистури. По преданию, именно здесь располагался невольничий рынок, на котором горные жители продавали и обменивали своих пленников.

Известно, что в 1829 году здесь мимоходом останавливался Пушкин А. С., в 1927 году – Ильф и Петров. Во времена Советского Союза Пасанаури, фото которого можно увидеть ниже, пользовался популярностью среди туристов. Сейчас же это лишь небольшой поселок, численность населения которого составляет 1500 человек (2014 г.). Здесь проживают преимущественно представители народа мтиулов, а сам Пасанаури является столицей региона Мтиулети.

Достопримечательности и развлечения в Пасанаури

Как было указано выше, несмотря на транспортную доступность и выгодное расположение, у города нет своей истории. По каким-то причинам в Пасанаури не было построено ни одной крепости, башни или храма, которые так характерны для грузинских городов. Даже на старых фотографиях можно заметить лишь небольшую церковь и несколько домов.

Самыми известными достопримечательностями города Пасанаури в Грузии являются:

• смотровая площадка, откуда можно любоваться видами слияния рек Белая и Черная Арагви;
• рукотворный памятник двум оленям, ставший символом города;

• музей автомобилей, насчитывающий несколько экземпляров старинных моделей;

• минеральные родники, самый крупный из которых заметен еще с трассы.

Однако это совсем не означает, что город будет неинтересен для путешественников. Главной ценностью Пасанаури является живописная местность. С каждого его уголка открывается завораживающий вид на Кавказские горы, покрытые лиственными лесами и сосновыми борами. Отдыхая в Пасанаури, можно:

• дышать чистым горным воздухом;
• изучать особенности местной культуры и рукоделия;
• исследовать туристические маршруты;
• пробовать чистейшую минеральную воду, известную своими полезными свойствами.

После развала Советского Союза и временного закрытия Военно-Грузинской дороги (2006-2010 гг.) популярность Пасанаури резко упала. Воскресить ее удалось благодаря введению грузового трафика, который тянется от Армении до России. При всем этом у Пасанаури есть огромный туристический потенциал. Чистый воздух, минеральные источники и густые леса – вот что может послужить толчком в развитии местного экологического туризма, хайкинга и альпинизма. При правильном подходе Пасанаури может стать курортом, который легко сравнится с Боржоми или Абастумани.

Отели в Пасанаури

В связи с небольшой численностью населения и низким уровнем развития туризма город не может похвастаться большим разнообразием мест для проживания. В Пасанаури работает всего два отеля:

• Kakhaberi;
• Garden.

Они оборудованы небольшими уютными номерами, бесплатным Wi-Fi и парковкой. Стоимость проживания составляет в среднем $24 в сутки.

Рестораны в Пасанаури

Национальная грузинская кухня – вот главная причина популярности этого города среди туристов. Пасанаури называют родиной хинкали – визитной карточки каждого грузинского ресторана. По легенде, в ходе войны с Персией в поселок вернулся солдат, который во время сражения был ранен в шею. Из-за ранения ему было тяжело есть обычную пищу, поэтому сестра сварила ему блюдо из муки, бараньего фарша и приправ. Так и появились хинкали. Сейчас существует множество вариаций этого блюда – из чистой свинины, из чистой говядины, из крабового мяса, с сыром или с примесью различных трав. Отведать их можно в многочисленных кафе Пасанаури, расположенных как на Военно-Грузинской дороге, так и в черте города. Среди лучших:

• Garden;
• HB Gudauri;
• Chabarukhi.

В некоторых заведениях кухня и зал сообщаются, так что посетители могут наблюдать за ходом приготовления блюд. К хинкали в заведениях Пасанаури подают пиво, так как с вином это блюдо не сочетается. Есть его нужно руками, без соуса, хлеба и сметаны. Есть хинкали ножом и вилкой не принято, так это деревенское блюдо.

Транспорт в Пасанаури

Главной транспортной артерией города является Военно-Грузинская трасса, связывающая его с другими регионами Грузии и России. По самому Пасанаури можно передвигаться на автомобиле или велосипеде. Ближайшей к городу воздушной гаванью является тбилисский аэропорт им. Шота Руставели, расположенный в 100 км.

Как добраться до Пасанаури?

Поселок расположен в северо-восточной части Грузии, в 88,5 км от Тбилиси и примерно в 52 км от Степанцминды. Добраться до Пасанаури можно только на автомобильном транспорте. Следуя по Военно-Грузинской дороге (E117/ს3) от столицы строго на север, можно оказаться в пункте назначения через 1,5 часа.