Еда > Кухонные помощники > Печень по-строгановски в мультиварке

Печень по-строгановски в мультиварке

Любители бефстроганов однозначно не пройдут мимо этого блюда. Печень по-строгановски легко приготовить и на сковороде, но готовя в мультиварке, можно быть абсолютно уверенным в том, что в итоге мы получим нежные кусочки печени в сметане, а не тушеную резину, передержанную на сковороде.

Куриная печень по-строгановски – рецепт

Такой вариант приготовления печени будет уместным как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

печень говяжья – 800 г;
лук репчатый – 2 шт.;
мука – 2 ст. ложки;
сметана – 2 ст. ложки;
помидор – 1 шт.;
масло растительное – 2 ст. ложки;
соль, перец, лавровый лист – по вкусу.

Приготовление

Перед тем, как готовить печень по-строгановски необходимо выполнить несколько этапов предподготовки. Для начала очищаем печень от пленок и желчных протоков, промываем, нарезаем крупными кусками и замачиваем в куриная печень по строгановски молоке на несколько часов (желательно – на ночь). Такая предварительная обработка сделает говяжью печень мягкой и избавит от излишней горечи.

Лук нарезаем полукольцами, помидор – кубиками. В режиме «Выпечка» слегка припускаем овощи, а затем добавляем предварительно нарезанную брусочками печень и «выпекаем» еще 10-15 минут. После, добавляем 2 столовые ложки муки и обжариваем 3-5 минут. В чашу мультиварки заливаем 1,5 стакана кипяченой воды, добавляем сметану, соль и перец. Приготовление печени по-строгановски займет 1 час в режиме «Тушение». За несколько минут до конца приготовления добавляем пару лавровых листов.

Пока печень готовиться, можно сделать гарнир из молодого картофеля, риса, гречки, или макарон. Готовую ароматную печень подаем вместе с подливой, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Статьи по теме:

Плов с курицей в мультиварке

Вкусный плов можно приготовить не только в казане на плите, но и в мультиварке. Мяско можно взять любое, к примеру, курицу, а точнее филе, ножки или даже крылышки - на ваш вкус. Рецепты приготовления мы вам подскажем, а также расскажем, как сделать плов, если одноименной функции у вас нет.

Как приготовить манты в мультиварке?

Если вы любите готовить, то наверняка пробовали лепить манты. Делать их очень просто - была бы посуда для их варки. Если таковой нет, то можно воспользоваться мультиваркой. Поговорим о том, как приготовить традиционные и ленивые манты в мультиварке.

Жареная рыба в мультиварке

Если вы не любите жарить рыбу на плите, то мы можем предложить альтернативный вариант. Приготовьте жареную рыбу в мультиварке - на вкус она очень сочная и нежная, с золотистой хрустящей корочкой. Предлагаем вам несколько рецептов, которые отлично подойдут для ваших кухонных помощников.

Курник в мультиварке

В прошлом курник был очень известен и почитаем, поскольку готовили его только на свадьбы. В наше время таких строгих правил не придерживаются, а потому сделать это блюдо можно в любой момент - было бы желание. Если вы не хотите долго заниматься созданием курника, то можно приготовить его в мультиварке.