Печенье «Гусиные лапки» из творога

печенье гусиные лапки из творога

Предлагаем вам приготовить очень вкусное печенье из творога с интересным названием «Гусиные лапки». Готовиться оно достаточно просто, а результат впечатляет. Такое печенье тает во рту и приводит в восторг своим вкусом, как детей, так и взрослых.

Рецепт творожного печенья «Гусиные лапки»

Ингредиенты:

  • маргарин сливочный – 300 г;
  • мука – 500-600 г;
  • творог – 550 г;
  • сахарный песок – 120 г;
  • сода, погашенная уксусом – 2/3 ч. ложки;
  • соль – щепотка;
  • ванилин – по желанию и вкусу.

Приготовление

Размягченный маргарин разминаем с просеянной мукой до мелкой крошки. Немного взбиваем яйца с одной третью сахарного песка, и щепоткой соли, добавляем к творогу и перемешиваем, по желанию приправив ванилином. Теперь соединяем мучную и творожную массу и замешиваем тесто, при необходимости добавляя еще муку. Помещаем его на сорок минут в холодильник. Далее из теста формируем небольшие шарики и придавливаем их, чтобы получились тоненькие лепешки. Обмакиваем их в сахаре и складываем сначала в полукруг, а затем в треугольник. На полукруглой стороне, делаем при помощи ножа два разреза и помещаем на присыпанный мукой противень. Выпекаем печенье в нагретой до 200 градусов духовке двадцать пять минут.

Печенье «Гусиные лапки», пропущенное через мясорубку

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 200 г;
  • мука – 2 стакана с горкой;
  • творог – 200 г;
  • сахарный песок – 60 г;
  • разрыхлитель – 12 г;
  • ванильный сахар – 12 г;
  • соль – щепотка
  • сахарная пудра.

Приготовление

В глубокую посуду помещаем творог, мягкое сливочное масло, сахарный песок, соль и ванильный сахар и растираем до образования воздушной однородной массы. Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и, понемногу подсыпая к творожно-сливочной массе, замешиваем мягкое податливое тесто. Посуду с тестом помещаем в холодильник на сорок минут. Пока тесто охлаждается, противень выстилаем пергаментной бумагой и промазываем ее маслом, духовку прогреваем до 190 градусов.

Теперь небольшие порции теста закладываем в ручную мясорубку и прокручиваем, пока из ее решетки не покажется лапша из теста длиной шесть-семь сантиметров. Отрезаем тесто острым ножом, поддерживая его снизу, сжимаем со стороны среза, придавая форму гусиной лапки, и выкладываем на подготовленный ранее противень. Выпекаем печенье «Гусиные лапки» в разогретой духовке двадцать-двадцать пять минут.

Затем даем остыть, и присыпаем сахарной пудрой.

Печенье «Гусиные лапки» из творога на желтках

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 210 г;
  • мука – 2 стакана;
  • творог – 210 г;
  • яичные желтки – 2 шт.;
  • сахарный песок – 200 г;
  • разрыхлитель – 7 г;
  • вода – 35 мл;

Приготовление

За два часа до приготовления помещаем сливочное масло в морозильную камеру. Затем натираем его на средней терке и смешиваем с творогом. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и растираем массу пальцами до образования мелкой крошки. Теперь вливаем воду, вводим желтки и замешиваем тугое тесто. как приготовить творожное печенье гусиные лапкиСтавим его на шестьдесят минут в холодильник. Пока тесто застывает, выстилаем противень пергаментной бумагой и присыпаем мукой. Затем частями раскатываем его тонким пластом, стаканом или чашкой диаметром примерно семь миллиметров вырезаем кружочки, каждый из которых одной стороной обмакиваем в сахарном песке и сворачиваем пополам сахаром внутрь. Также поступаем еще раз. На полученном треугольнике с округлой стороны прижимаем тесто немного вилкой, и обмакиваем снова в сахаре. Укладываем печенье на приготовленный ранее противень сахарной стороной кверху и выпекаем в прогретой заранее до 195 градусов духовке двадцать минут или до красивой румяности.

 
Статьи по теме:
Печенье с вареньем «Быстро и просто» - рецепт
Если вы считаете, что выпечка очень хлопотное занятие, то постараемся убедить вас в обратном. Рецепты печенья, представленные далее можно отнести к разделу «проще не бывает». Эти лакомства, наверняка, покорят вас своей простотой и невероятными вкусовыми качествами.
Овсяное печенье в домашних условиях
Иногда, купив овсяное печенье в магазине, мы разочаровываемся в его качестве. Лучший выход в такой ситуации - это испечь его самостоятельно. К тому же разных рецептов его существует большое количество, а процесс не займет много времени. И чтобы все вышло идеально, следуйте нашим рекомендациям.
Рецепт песочного печенья на маргарине
Многим, наверное, вспомнится рассыпчатое и так легко крошащееся, зато нежное, тающее во рту печенье, которое раньше продавалось в кондитерских магазинах. Порадуем себя и приготовим такое песочное печенье, предлагаем самый простой рецепт - на маргарине.
Печенье «Розочки»
Очень эффектное, праздничное и в то же время поразительно вкусное печенье «Розочки» можно с легкостью создать самостоятельно. Порадуйте домашних ароматной домашней выпечкой. Предлагаем два очень простых в исполнении рецепта: из творожного теста и с добавлением яблок.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник