Печенье «Хризантема»
Гости уже на пороге, а у вас нет ничего вкусненького к чаю? Не расстраивайтесь, займите ваших друзей на время просмотром телевизора или интересных фотографий, а сами быстренько приготовьте вкусное и оригинальное печенье, которое называется «Хризантема». Поверьте, все будут просто удивлены вашими удивительными кулинарными способностями и оценят выпечку по достоинству.
Рецепт печенья «Хризантема»
Ингредиенты:
- сахар – 1 ст.;
- яйцо – 4 шт.;
- маргарин – 300 г;
- сода и соль – щепотка;
- мука – 4,5 ст.;
- ванилин – по вкусу.
Приготовление
Сейчас расскажем, как приготовить печенье «Хризантема». В миске хорошенько взбиваем миксером яйца с сахаром, добавляем соль, соду, кладем ванилин и заранее размягченный маргарин. После этого постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем однородное тесто. Далее убираем его на 30 минут в холодильник, а потом пропускаем через мясорубку, придав печенюшкам форму хризантем. Выпекаем лакомство в духовке до золотисто цвета при 200 градусах. Готовое изделие обильно присыпаем сахарной пудрой.
Рецепт домашнего печенья «Хризантема»
Ингредиенты:
- куриное яйцо – 4 шт.;
- сахар – 1 ст.;
- маргарин или сливочное масло – 300 г;
- сметана – 1 ст. ложка;
- соль – щепотка;
- сода – 0,5 ч. ложки;
- корица – по желанию;
- ванилин – по вкусу;
- мука – 2,5 ст.
Приготовление
Маргарин растапливаем в микроволновке или на медленном огне, но не кипятим. Затем снимаем массу с огня и оставляем остывать. Этим временем взбиваем миксером яйца с сахаром добела, добавляем по желанию корицу и ванилин. Далее выливаем растопленный маргарин, кладем сметану, бросаем чуть-чуть соли и соду. Всё перемешиваем, высыпаем просеянную муку и замешиваем тугое эластичное тесто, немного слабее, чем на лапшу. Затем скатываем его в шарик, убираем на 20-30 минут в морозилку, чтобы оно немного затвердело. После этого перекручиваем охлажденное тесто через мясорубку и выкладываем на сухой противень, придавая лакомству форму цветка. Выпекаем печенье до золотистого цвета 10 -15 минут в духовке при температуре 200-220 градусов.
Печенье «Хризантема» с творогом
Ингредиенты:
- творог – 250 г;
- маргарин – 200 г;
- соль – 1 г;
- сода – 2 г;
- мука – 2 ст.;
- сахар – 2 ст. ложки.
Приготовление
Творог смешиваем с размягченным маслом, бросаем соду и соль. Далее всыпаем постепенно муку и замешиваем довольно крутое тесто. Потом перекручиваем его через мясорубку, отрезаем нужный размер печений и выпекаем при 160 градусах, примерно 20-25 минут. За 5 минут до конца достаем печенье с творогом, посыпаем сахаром и вновь ставим в духовку.
© Orphus