Пекинская мозаика - рецепт

пекинская мозаика рецепт

Пекинская мозаика – очень вкусное и невероятно красивое блюдо, приготовленное из пекинской капусты с сырной начинкой. Сделав его на праздничный стол, вы удивите ваших гостей и зарекомендуете себя настоящей кудесницей. А как приготовить пекинскую мозаику мы вам сейчас подробно расскажем.

Закуска «Пекинская мозаика»

Ингредиенты:

  • пекинская капуста – 1 кочан;
  • болгарский сладкий перчик – 3 шт.;
  • плавленый сырок – 2 шт.;
  • брынза – 200 г;
  • маслины без косточек – 1 банка;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • чеснок – 3 зубчика.

Приготовление

Итак, плавленые сырки распаковываем, выкладываем в миску и хорошенько разминаем вилочкой. Затем добавляем раскрошенную руками брынзу и перемешиваем. Чеснок чистим, выдавливаем через пресс, выкладываем в сырную массу и заправляем сметаной. Теперь отставляем готовую начинку в сторону, а сами переходим к подготовке перцев. Овощи промываем, обсушиваем, обрабатываем, извлекая семена, и нарезаем кубиками, небольших размеров.

Далее открываем баночку с оливками, сливаем весь сок и шинкуем их кружочками. Добавляем в сырную массу вместе с перчиком и перемешиваем. Пекинскую капусту разрезаем вдоль на 2 половинки, осторожно раздвигаем листики и промазываем каждый тоненьким слоем начинки. Точно также поступаем со второй частью, а потом соединяем половинки в одно целое и туго заматываем пищевой пленкой. Отправляем кочан примерно на 2 часа в холодильник, а перед подачей на стол разворачиваем закуску, разрезаем на порционные кусочки и сбрызгиваем по желанию соком лимона.

Рецепт пекинской мозаики

Ингредиенты:

  • пекинская капуста – 1 кочан;
  • разноцветный сладкий перец – 2 шт.;
  • сыр хохланд с грибным вкусом – 1 упаковка;
  • соленая брынза – 200 г;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • свежая зелень укропа – 0,5 пучка;
  • лимон – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • специи.

Приготовление

Сыр хохланд извлекаем из упаковки, перекладываем в миску и разминаем вместе с брынзой вилочкой. Чеснок очищаем, промываем, выдавливаем через пресс и добавляем к сырной массе вместе с измельченным укропом. Кладем немного сметаны, перемешиваем и отставляем пока в сторону. Перцы моем, разрезаем пополам, удаляем семена и шинкуем небольшими кубиками. Добавляем в сырную массу и перемешиваем. Капусту разрезаем вдоль на две половиночки, осторожно раздвигаем листики и промазываем каждый тоненьким слоем начинки. Сердцевину можете вынуть, а можете, убрав кочерыжку, приклеить на место. Далее тоже самое проделываем со второй половинкой и соединяем капусту в одно целое. Хорошенько заматываем в пищевую пленку, кладем на 2 часа в холодильник, а потом подаем к столу, разрезав на порционные куски и сбрызнув соком лимона.

Салат «Пекинская мозаика»

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 300 г;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • пекинская капуста – 150 г;
  • консервированная кукуруза – 200 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • зелень укропа – по желанию;
  • специи.

Приготовление

пекинская мозаика салат

Итак, для начала давайте подготовим все необходимые ингредиенты. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем от скорлупы и мелко нарезаем кубиками. Свежий огуречик моем, вытираем полотенчиком и шинкуем тоненькой соломкой. Капусту рубим ножом точно также. Крабовые палочки извлекаем из упаковки, размораживаем и измельчаем кубиками. Зелень укропа ополаскиваем, встряхиваем и мелко шинкуем. Банку с консервированной кукурузой аккуратно открываем, сливаем весь сок и выкладываем в глубокую миску. Добавляем все подготовленные ингредиенты, заправляем майонезом, тщательно перемешиваем, охлаждаем минут 20 минут, и подаем готовый салатик на стол.

 
Статьи по теме:
Курица гунбао
Курица гунбао – традиционное китайское блюдо, которое обладает ярким и острым вкусом. Его готовят из кусочков куриного филе, обжаренных с арихисом и острым красным перцем. Рассмотрим простой рецепт этого необычного кушанья.
Фунчоза с говядиной
Фунчоза - это китайская лапша, которую часто называют стеклянной, из-за ее прозрачности. В наше время фунчозу можно купить в любом супермаркете, но зачастую нас останавливает незнание рецептов ее приготовления. Мы поделимся с вами вкусными рецептами из стеклянной лапши, которые не оставят вас равнодушными.
Китайская фунчоза с овощами
Блюда китайской кухни в последнее время все чаще появляются в нашем рационе. Фунчоза - не исключение. Стеклянная лапша - другое название фунчозы, доступна и проста в приготовлении. Фунчозу часто используют для приготовления разнообразных салатов, чаще всего с морепродуктами, но также из фунчозы можно приготовить основное горячее блюдо.
Салат из фунчозы с овощами
Фунчоза все чаще и чаще появляется на наших столах в разнообразных блюдах. Чаще всего ее подают с морепродуктами. Мы же расскажем вам как приготовить салат из стеклянной лапши с овощами. Такой салат получается ярким, полезным и сытным, и обязательно понравится вашим близким!
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice