Перловка с мясом

перловка с мясом

Перловка с мясом – это очень вкусное и полезное блюдо. Тем более времени на ее приготовление нужно совсем немного! Давайте рассмотрим с вами сегодня, как приготовить перловку с мясом и порадовать всех этим замечательным и очень сытным блюдом!

Перловка в горшочках с мясом

Ингредиенты:

  • вода – 1,5 л;
  • куриное филе – 3 шт.;
  • перловая крупа – 400 г;
  • морковь – 3 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • лавровый лист, соль, специи – по вкусу.

Приготовление

Как же вкусно приготовить перловку с мясом в духовке? Итак, сперва, хорошенько перебираем крупу, промываем ее и заливаем на ночь водой. Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками, посыпаем приправами, солим и даем настояться минут 10. Затем, перекладываем на сковороду и обжариваем до полуготовности на растительном масле. Далее добавляем мелко порубленный лук и натертую на терке морковь. Немного потушив овощи с мясом, снимаем сковороду с плиты и добавляем к обжарке перловку. Все тщательно перемешиваем и раскладываем по горшочкам.

В кипяченой воде или бульоне разводим соль, добавляем специи, лавровый лист и разливаем маринад по горшочкам. Отправляем нашу перловку с курицей в разогретую до 200°С духовку и готовим примерно 30 минут. Затем, выключаем плиту и оставляем горшочки на 15 минут в теплой духовке. Ну, вот и все, пришло самое время угощаться всех вкусной, ароматной и полезной перловой кашей с курицей в горшочках.

Перловка с грибами и мясом

Ингредиенты:

  • перловая крупа – 1 ст.;
  • белые грибы – 800 г;
  • говядина – 300 г;
  • кипяченая вода – 0,5 ст.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • сливочное масло – 150 г;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление

Итак, сначала хорошенько перебираем крупу, промываем ее и заливаем на ночь водой. Затем, воду сливаем, заливаем 4 стаканами кипятка, доводим до кипения и варим под крышкой на медленном огне приблизительно час – до мягкости. После откидываем крупу в дуршлаг и промываем холодной водой, смывая хорошенько всю слизь.

Мясо нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Добавляем порезанные пластинами грибы и репчатый лук. Все солим, перчим, перемешиваем. Далее обжарку перекладываем на тарелку, доливаем в сковороду масла и отдельно обжариваем перловую крупу. Затем, добавляем мясо с грибами, наливаем немного воды и протушиваем все вместе минут 5. Раскладываем по тарелкам. Непосредственно перед подачей на стол, посыпаем перловку с говядиной и грибами мелкорубленой зеленью укропа и петрушки!

Перловка со свининой и овощами

Ингредиенты:

  • свинина – 500 г;
  • перловая крупа – 1,5 ст.;
  • замороженный микс овощей – 200 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • сладкая паприка – 1 ч. ложка;
  • кипяченая вода – 4 ст.;
  • растительное масло – 50 мл;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление

Как сварить перловку с мясом? Перловку перебираем, промываем и замачиваем на ночь в большом количестве воды. перловка со свининойЗатем, отвариваем крупу до полной готовности, откидываем на сито. Мясо нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле примерно 3 минуты. Добавляем сладкую паприку, давленный через пресс чеснок, нарезанный полукольцами лук. Все перемешиваем, солим, перчим по вкусу и готовим до румяного цвета. Далее вливаем воду, даем ей закипеть и готовим до тех пор, пока мясо не станет мягким – примерно около часа. Добавляем к мясу замороженный микс из овощей и готовим все, помешивая в течение 3 минут. Напоследок выкладываем отварную перловку, перемешиваем. Убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и готовим ещё минуты 2. Затем, раскладываем по тарелкам и подаем на стол!

 
Статьи по теме:
Как готовить гороховую кашу?
Гороховая каша - блюдо из детства. Чаще всего оно ассоциируется с садиком, ведь там ребенок проводит много времени. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить вкусную гороховую кашу и снова ощутить вкус детства.
Крупа саго
Если вы поклонница всевозможных круп, то наверняка слышали о саго. Она не только отлично подходит для диетического питания, но и готовится быстро и просто. Именно по этой причине мы расскажем вам, как приготовить саго.
Каша из чечевицы – рецепт
Если вы решили улучшить свой рацион и хотите включить в него бобовые, то не забудьте о чечевице. Из нее можно приготовить очень много вкусных и полезных блюд. Для начала поговорим о каше из столь известного продукта.
Гурьевская каша - рецепт
Легендарная гурьевская каша - одно из многочисленных достояний русской кухни. Готовят это блюдо, по обычаю, из манной крупы, однако не меньшей популярностью пользуется и рецепт из гречки.Попробуйте оба варианта этого классического кушанья из рецептов в статье.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice