Песочное печенье – рецепт

Песочное печенье – рецепт

Легкое и хрустящее сахарное печенье начинает постепенно уходить в прошлое с появлением всех новомодных рецептов выпечки, но мы всегда выступаем за сохранение классических рецептов, а потому решаем дать простому песочному печенью вторую жизнь в следующих рецептах. Из-за легкости в работе, тающей текстуры и простого вкуса, песочная основа прекрасно сдружится с несколькими обычными, и не слишком, дополнениями.

Домашнее песочное печенье с фисташками – рецепт

Ингредиенты:

  • мука - 170 г;
  • сахарная пудра - 80 г;
  • яичный желток (крупный) - 1 шт.;
  • фисташки (без скорлупы) - 1 1/4 ст.;
  • масло сливочное - 165 г;
  • горький шоколад - 230 г.

Приготовление

Начните с привычной масляной базы для печенья, взбив сливочное масло с сахарной пудрой и яичными желтками. Всыпьте к масляной основе муку и 2/3 нарезанных фисташек. Замесив пластичное, но липковатое тесто, сформируйте его в брусок, оберните полиэтиленом и оставьте в морозилке на пару часов.

Поставьте духовой шкаф разогреваться до 160 градусов. Нарежьте брусок пятаками толщиной в полсантиметра и разложите их на пергаменте. Выпекайте печенье 10 минут, а после его полного остывания окуните кусочки в растопленный шоколад.

Нежное песочное печенье с творогом – рецепт

Ингредиенты:

  • мука - 720 г;
  • сахарный песок - 160 г;
  • сливочное масло - 480 г;
  • цедра лимона - 1 ст. ложка;
  • яичные желтки - 3 шт.;
  • творог - 130 г;
  • сливочный сыр - 135 г;
  • сахарная пудра - 75 г;
  • стручок ванили.

Приготовление

Соедините сливочное масло комнатной температуры с сахарным песком. Взбейте несколько яичных желтков с цитрусовой цедрой, и постепенно, не останавливая ход миксера, начните вливать желтки к пышной массе из масла. Всыпьте к масляной смеси муку и раскатайте пластичное тесто до толщины немногим меньше сантиметра. Вырубкой разрежьте тесто на порции, выложите их на пергамент и запекайте 16 минут при 175 градусах.

Разотрите творог и взбейте его со сливочным сыром, сахарной пудрой и содержимым ванильного стручка. Смажьте кремом верхушки одного печенья и накройте вторым.

Песочное печенье с вареньем - рецепт на скорую руку

Ингредиенты:

  • мука - 380 г;
  • сливочное масло - 225 г;
  • сахарный песок - 140 г;
  • яичный желток - 1 шт.;
  • варенье - 210 мл.

Приготовление

Взбив размягченное масло с сахарным песком, добавьте в смесь желток одного яйца и продолжите взбивание. К воздушному крему из масла всыпьте муку и замесите все вместе. Полученное тесто раскатайте между двумя листами промасленного пергамента до толщины в 3-4 мм. Стаканом нарежьте пласт на порции, края слегка поднимите, пройдясь по ним подушечками пальцев, чтобы вышли тарталетки, а в центр положите немного варенья. Выпекать печенье следует при 175 градусах 15 минут.

Песочное печенье с карамелью – рецепт

Пара магазинных батончиков в молочном шоколаде, название которых знакомо каждому сладкоежке, не может похвастать натуральным составом в отличие от их аналога в форме печенья, рецепт приготовления которого описан ниже.

Ингредиенты:

  • сливочное масло - 225 г;
  • сахарная пудра - 65 г;
  • мука - 240 г;
  • карамельные конфеты - 330 г;
  • молочный шоколад - 330 г;
  • Песочное печенье с карамелью – рецепт
  • жирные сливки - 15 мл.

Приготовление

Превратив размягченное масло и сахарную пудру в воздушный крем, всыпьте к нему муку и продолжайте замешивание, пока тесто нельзя будет собрать в шар. Скатайте тесто в ком и оставьте в морозильной камере на полчаса. Раскатайте остывший ком в пласт толщиной 4-5 мм и нарежьте. Выпекайте песочную основу 11-13 минут.

Растопите молочную карамель с добавлением сливок на водяной бане. Покройте слоем карамели поверхность печенья, сверху налейте растопленный шоколад и оставьте застыть.

 
Статьи по теме:
Печенье на молоке
Если вы не знаете, чем бы таким, особенно вкусненьким порадовать малышей, да и временем не особо располагаете, обратите внимание на рецепты, представленные далее. Достаточно быстро можно испечь восхитительно ароматное печенье на молоке. Причем молоко используется любое: кислое, свежее или сгущенное.
Творожное печенье рецепт
Поклонникам творожных десертов обязательно понравятся предложенные в статье рецепты. Далее расскажем, как из творожного теста сделать невероятно вкусное, нежнейшее и рассыпчатое печенье. Предлагаем сразу три рецепта этого восхитительно ароматного лакомства.
Печенье «Кокосанка»
Печенье «Кокосанка» сегодня часто можно встретить на прилавках в маркетах, но мы советуем приготовить его в домашних условиях, тем более, что ингредиентов не много, процесс необыкновенно прост, да и готовится оно невероятно быстро, так что вполне можно напечь его на завтрак.
Печенье на скорую руку
Для приготовления невероятно простого печенья, вам понадобится совсем не много времени и самый доступный набор ингредиентов, чтобы порадовать своих родных домашней ароматной выпечкой. Добавляя в состав теста новые составляющие, вы сможете придать десерту необычайные вкусовые оттенки.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice