Петрушка - польза и вред для здоровья

петрушка польза и вред для здоровья

В рационе каждого человека обязательно должна присутствовать зелень. На грядках она появляется раньше других овощей, стоит дешево, а ценность имеет немалую. Среди огородной зелени особо следует выделить петрушку. Используется она не только в качестве приправы, но и в народной медицине для профилактики и лечения различных заболеваний.

Какая польза от петрушки?

Польза и вред петрушки для здоровья обусловлена ее составом. В листовой зелени петрушки содержатся такие витамины:

  • провитамин А – стоит отметить, что его содержание в петрушке выше, чем в моркови;
  • витамин В, включая фолиевую кислоту и В3;
  • витамин С – по количеству этого витамина петрушка занимает второе место после шиповника;
  • витамин Е.

В петрушке содержатся такие минеральные вещества: кальций, калий, фосфор, натрий, магний, железо, йод, цинк. Такой богатый витаминно-минеральный состав помогает поддерживать здоровье и красоту тела.

Польза стеблей петрушки заключается и в том, что они содержат клетчатку, очищающую кишечник от токсинов, органические кислоты, полезные сахара, эфирные масла.

Польза петрушки для организма

Петрушка используется в таких лечебных целях:

  1. Употребление листовой части, корня и водных вытяжек петрушки способствует нормализации уровня глюкозы в крови, очищению сосудов и повышению их эластичности, укреплению сердца.
  2. Укрепляет организм, повышает его сопротивляемость простудным заболеваниям.
  3. Сок петрушки помогает улучшить остроту зрения.
  4. Петрушку можно применять с целью профилактики заболеваний эндокринной системы.
  5. Биологически активные вещества этой зелени восстанавливают водно-солевой баланс.
  6. Улучшает пищеварение.
  7. Очищает организм, выводя из него токсины, соли тяжелых металлов и канцерогенные вещества.
  8. С помощью корней и зелени петрушки можно вылечить воспаление мочеполовой системы, а с помощью семян улучшить состояние при желче- и мочекаменной болезнях.
  9. Петрушка подавляет процессы брожения и гниения в организме, уменьшая риск онкологических заболеваний.

Польза петрушки для организма женщины

О пользе петрушки для женщин было известно еще в древней Руси. В то время существовала традиция, согласно которой перед свадьбой девушка должна была пить в течение определенного времени настой петрушки. Считалось, что это помогает женскому организму очиститься от разных заболеваний, а коже лица получить приятный розовый оттенок.

Кроме этого петрушка оказывает на женский организм такое влияние:

  • восстанавливает нарушенный менструальный цикл;
  • нормализует обменные процессы, ускоряет метаболизм, что способствует поддержанию веса в норме;
  • эффективна для лечения заболеваний мочеполовой системы: нефритов, циститов;
  • в климактерический период петрушка способна уменьшить неприятные явления.

Вред петрушки для организма

Вред петрушки может проявить себя, если ее употреблять в таких случаях:

  • при беременности, так как она может стать причиной выкидыша;
  • при индивидуальной непереносимости этой зелени;
  • при нарушениях в кальциевом обмене;
  • при воспалительных процессах в острой фазе.

Польза и вред кучерявой петрушки

Кучерявая петрушка является разновидностью обыкновенной петрушки. Полезные свойства она имеет те же, какие есть и у привычной нам петрушки. Однако в некоторых странах это растение внесено в список наркотических. Причиной этого стали семена кучерявой петрушки, содержащие большое количество эфирных масел. Поэтому для лечения семенами петрушки лучше применять плоды петрушки обыкновенной. В остальном же кучерявая петрушка ничем не отличается от своей привычной родственницы.

польза петрушки для организма
 
Статьи по теме:
В каких продуктах содержится гиалуроновая кислота?
Гиалуроновая кислота является важнейшим компонентом соединительной, нервной и эпителиальной тканей. Именно она отвечает за красоту и увлажнение кожи, и если употреблять в пищу продукты, ее содержащие, можно продлить свою молодость.
Какой чай полезнее – черный или зеленый?
И зеленый, и черный чай полезны, но действуют они немного по-разному. Первый бодрит более активно и снижает артериальное давление, а второй его повышает. Для обоих характерен антиоксидантный, антиканцерогенный и антибактериальный эффект.
Почему нужно есть много овощей и фруктов?
Фрукты и овощи невероятно полезны и очень нужны человеку для поддержания жизнедеятельности. В них много витаминов, минералов и других питательных веществ, способных оказывать целебное действие. А еще они богаты клетчаткой, способной очищать организм.
Какие овощи можно есть при похудении?
Наиболее полезно в период похудения есть некрахмалистые фрукты и овощи, богатые клетчаткой, витаминами и минералами. К ним можно отнести все виды капусты, цитрусовые. Для нормализации пищеварения полезны сливы и абрикос, а также сухофрукты.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник