• Мода
• Звезды
• Туризм
• Психология и отношения
• Фитнес
• Материнство
• Едаеще ▼
• Красота и здоровье
• Дом

• Вкусные статьи
• Кухни мира
• Кухонные помощники
• Десерты
• Напитки
• Заготовки
• Хозяйке на заметку
• Готовим для детей

Пирог из слоеного теста с яблоками - вкусное, рассыпчатое лакомство к чаю!

Никаких премудростей рецепты быстрой выпечки из полуфабрикатов не содержат – результат всегда идеальный. Чтобы испечь идеальное фруктовое лакомство, первым определяют тесто для яблочного пирога. Вариантов сочетания основы с начинкой невероятное множество, от самых простых до сложных и замысловатых, пирог из слоеного теста с яблоками точно будет идеальным.

Как приготовить яблочный пирог из слоеного теста?

Вкусный яблочный пирог из слоеного теста получается благодаря наполнению. Его можно сделать несколькими способами. Часто фрукты добавляют в выпечку свежими, иногда используют варенье или повидло. Такую начинку можно использовать для любого варианта выпечки: дрожжевого теста, штруделей или для перевертышей:

1. В сковороде растопить масло, всыпать сахар, прогреть 2 минуты.
2. Бросить яблочные дольки, жарить, постоянно помешивая.
3. Приправить ванилином и корицей, перемешать, бросить орехи.
4. Потомить, пока варенье загустеет (минут 5).
5. Применять начинку полностью охлажденной.

Яблочный пирог из слоеного бездрожжевого теста – рецепт

Вкусная и очень быстрая выпечка – это яблочный пирог из слоеного бездрожжевого теста и готовится из замороженного полуфабриката. Оформить лакомство можно полностью открытым, сделать из теста сеточку или украсить по собственному желанию, заготовку лучше выбирать от проверенного производителя. В результате должно выйти угощение пышным, хрустящим и рассыпчатым.

Ингредиенты:

• бездрожжевое тесто – 700 г;
• яблоки – 3 шт.;
• масло сливочное – 50 г;
• дробленые орехи – 1 горсть;
• корица – 1 ст. л.;
• желток – 1 шт.;
• тростниковый сахар – 4 ст. л.

Приготовление

1. Раскатать тесто, переложить в форму, подняв бортики.
2. Смазать заготовку сливочным маслом, притрусить орехами.
3. Выложить яблочные слайсы, украсить тестом.
4. Поверхность смазать желтком и обсыпать смесью корицы и сахара.
5. Выпекать пирог из слоеного теста с яблоками 30 мин. при 190.

Яблочный пирог из слоеного дрожжевого теста – рецепт

Просто и быстро готовится яблочный пирог из слоеного дрожжевого теста. Оригинальное лакомство понравится каждому любителю сладких угощений и рецепт займет достойное место в списке праздничных десертов. Для получения румяной корочки на поверхности, нужно использовать посыпку из тростникового сахара, смешанного с корицей. Тесто идеально подойдет дрожжевое.

Ингредиенты:

• дрожжевое тесто – 500 г;
• масло сливочное – 50 г;
• яблоки – 3-4 шт.;
• сахар тростниковый – 3 ст. л.;
• корица – 2 ч. л.;
• яблочное варенье густое – 2 ст. л.

Приготовление

1. Раскатать пласт теста, выложить в форму, подняв края.
2. Смазать дно заготовки мягким маслом, распределить яблочный джем.
3. Выложить красиво яблочные дольки, посыпать щедрым слоем смесью из сахара и корицы.
4. Выпекать 25 минут при 190.

Открытый пирог из слоеного теста с яблоками

Самый простой и одновременно сладкий открытый яблочный пирог из слоеного теста. Лучше брать кисло-сладкие сорта фруктов средней сочности. Многие предпочитают припускать фруктовые ломтики на масле до мягкости, подслащивая их одновременно сахарным песком, но для экономии времени можно применять их в свежем виде. На оформление небольшого пирога уйдет 40 мин.

Ингредиенты:

• бездрожжевой полуфабрикат – 500 г;
• яблоки – 1 кг;
• сахар – 100 г;
• ванильные сухари – 50 г;
• корица – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Раскатанное тесто расположить в форме и покрыть сухарями.
2. Сверху распределить равномерно очищенные и нарезанные кубиками яблоки, посыпать их сахаром и корицей.
3. Украсить заготовку кусочками оставшегося теста и выпекать 30 мин при среднем жаре.

Слоеный пирог с яблоками и корицей

Самый простой вариант ароматной домашней выпечки – слоеный пирог с яблоками и корицей. Аромат при выпекании наполнит весь дом и устоять от дегустации лакомства никто не сможет. При оформлении нужно оставить немного теста для украшения поверхности, декор можно создавать, следуя своему вкусу и фантазии.

Ингредиенты:

• тесто – 500 г;
• зеленые яблоки – 4 шт.;
• корица – 1 ч. л.;
• коричневый сахар – 2 ст. л.;
• сливочное масло – 30 г;
• желток – 1 шт.

Приготовление

1. Тесто раскатать выложить на противень.
2. Смазать поверхность мягким маслом, распределить яблочные дольки, посыпать смесью сахара и корицы.
3. завернуть края поверх пирога, остатком теста украсить поверхность сеточкой.
4. Смазать желтком, выпекать пирог из слоеного теста с корицей и яблоками 25 мин.

Яблочный пирог-перевертыш из слоеного теста

Очень необычный и самый быстрый в приготовлении – пирог-перевертыш с яблоками из слоеного теста. Весь процесс изготовления сладости сводится к созданию наполнения и непосредственно к выпеканию. Тесто используют дрожжевое, так лакомство выйдет более рассыпчатым, переворачивают на блюдо горячим, пока карамель не прилипла к форме.

Ингредиенты:

• тесто – 500 г;
• сахар – 150 г;
• яблоки – 3-4 шт.;
• лимон – ½ шт.;
• шоколад молочный – 100 г.

Приготовление

1. Яблочные дольки сбрызнуть лимонным соком, засыпать половиной сахара, оставить на 20 мин.
2. Растопить масло, высыпать оставшийся сахар, варить до золотистой карамели. Выложить яблоки, помешивая томить 15 мин.
3. Выложить начинку в промасленную форму.
4. Раскатать тесто, проколоть в нескольких местах.
5. Накрыть тестом начинку, подгибая края внизу.
6. Выпекать 20 мин, поверхность должна стать золотисто-коричневой.
7. Перевернуть горячий пирог с карамелизированными яблоками из слоеного теста на блюдо, подавать после непродолжительного охлаждения.

Слоеный пирог с рикоттой и яблоками

Ароматный, восхитительно вкусный слоеный пирог с творогом и яблоками, медом и корицей готовится на плотной основе, которая хорошо удерживает начинку и не раскисает. Начинку готовят отдельно, путем карамелизации фруктов в жидком медовом сиропе. Форма понадобится диаметром 22 см, желательно брать с невысокими бортами.

Ингредиенты:

• яблоки – 4 шт.;
• жидкий мед – 3 ст. л.;
• масло сливочное – 50 г;
• корица – 1 ч. л.;
• рикотта – 200 г;
• слоеное тесто – 400 г.

Приготовление

1. Раскатанное тесто распределить в форме, срезать излишки, наколоть дно вилкой.
2. Выпекать заготовку 10 мин. Охладить.
3. В сотейнике растопить масло, ввести яблоки, потомить 5 мин, выключить огонь, добавить корицу и мед, перемешать, охладить.
4. Выложить начинку в форму, распределить творожный сыр и украсить остатками теста.
5. Выпекать необычный яблочный пирог на слоеном тесте 15 мин.

Слоеный пирог с тыквой и яблоками

Открытый, вкусный и красивый яблочный пирог из слоеного теста в духовке можно приготовить и из готового полуфабриката, который предварительно необходимо разморозить и уложить в форму с бортами. Данный рецепт уместен, когда на счету каждая минута и есть необходимость и желание обеспечить чаепитие достойным аппетитным сопровождением.

Ингредиенты:

• тесто слоеное – 400 г;
• молоко – 1 стакан;
• масло – 50 г;
• сахар – ½ стакана;
• корица – по вкусу;
• тыква и яблоки – по 250 г.

Приготовление

1. Тыкву и яблоки выложить на прогретую с маслом сковороду, добавить сахар и припустить в течение нескольких минут.
2. Переложить размороженное тесто в форму, распределяют сверху начинку, подворачивая края пласта.
3. Отправить пирог из слоеного теста с тыквой и яблоками в прогретую духовку на 30-40 мин.

Яблочный пирог из слоеного теста с заливкой

Предложенный далее слоеный яблочный пирог, особенно оценят те, кто любит «Цветаевский» пирог с заливкой, но не желает возиться с замесом. В качестве основы для изделия в данном случае используются готовые слоеные листы, а начинку заливают сметанным сладким соусом. Яблоки нужны кислые, они сбалансируют приторность сливочной заливки.

Ингредиенты:

• слоеное тесто – 1 лист;
• мука – 3 ст. ложки;
• сахар – 1 ст.;
• сметана – 1 ст.;
• яйцо – 3 шт.;
• ванильные сухари – 2 ст. ложки;
• ванилин;
• яблоки – 700 г.

Приготовление

1. Распределить тесто в форме, наколоть вилкой, посыпать сухарями.
2. Сверху разложить яблоки.
3. Смешать сметану со взбитыми с сахаром яйцами, ванилью и мукой.
4. Залить смесью яблоки и выпекать пирог 1 ч. при 200 градусах.

Пирог «Улитка» с яблоками из слоеного теста

«Улитка» - красивый и очень вкусный яблочный пирог со слоеным тестом. Готовить угощение – одно удовольствие, учитывая доступность ингредиентов и их минимальное количество. Учитывая, что тесто пресное, а фрукты кисловатые, обязательно нужно посыпать пирог сверху пудрой, она сбалансирует итоговый вкус.

Ингредиенты:

• сахар – 30 г;
• желток – 1 шт.;
• яблоки – 600 г;
• корица – ½ ч. ложки;
• тростниковый сахар – 1 ст. ложка;
• тесто – 500 г;
• сахарная пудра.

Приготовление

1. Яблоки порезать кубиком, перемешать с сахаром и корицей.
2. Размороженное тесто раскатать, разрезать на полоски толщиной 5 см.
3. Выложить в ряд начинку, посыпать сахаром, скрепить края.
4. В форму выложить по кругу (спиралью) заготовки.
5. Смазать желтком, выпекать 35 мин. при 190 градусах.
6. Остывший пирог из слоеного теста с яблоками посыпать щедро сахарной пудрой.

Пирог Штрудель с яблоками из слоеного теста

Австрийский пирог косичка из слоеного теста с яблоками традиционно готовят из вытяжного теста, но, если времени мало или навыков для его изготовления нет, применяют бездрожжевое тесто, в остальном рецепт остается неизменным. Начинку дополняют изюмом, при желании добавляют орехи. Классический десерт подают с шариком ванильного мороженого.

Ингредиенты:

• слоеное тесто – 600 г;
• яблоки – 700 г;
• орехи – 100 г;
• изюм – 100 г;
• бренди – 50 мл;
• сухари – 50 г;
• мягкое масло – 50 г;
• сахар – 150 г;
• корица – 1 ч. л.

Приготовление

1. В сотейнике проварить бренди, сахар, ввести яблочные кубики.
2. Потомить 5 мин.
3. Ввести изюм, орехи, корицу. Остудить.
4. Раскатать тонко тесто, смазать мягким маслом, посыпать сухарями.
5. По центру распределить начинку, по краям сделать надрезы.
6. Сложить полоски внахлест поверх начинки.
7. Переложить «косичку» на противень. Поверхность смазать сливочным маслом и посыпать сахаром.
8. Выпекать 40 мин. при 190.

Слоеный пирог с яблоками и сливами

Можно сделать лакомство, напоминающее французский тарт, но гораздо сочнее – слоеный пирог с яблоками из готового теста, дополненный сливами. Особого аромата и необыкновенного вкуса добавит карамельная корочка из сахара и корицы, которая образуется во время выпекания. Подавать нужно после полного остывания.

Ингредиенты:

• пласт дрожжевого теста – 500 г;
• сливы – 300 г;
• яблоки – 2 шт.;
• сахар – 100 г;
• корица – 1 ст. л.;
• масло для смазывания формы.

Приготовление

1. Размороженное тесто немного раскатать, выложить на промасленный противень.
2. Распределить сверху половинки слив и дольки яблок, притрусить смесью сахара и корицы.
3. Выпекать 30 мин. при 190 градусах.

Слоеный яблочный пирог в мультиварке

Вкусным и необычным выйдет слоеный пирог с яблоками в мультиварке. Состав данного рецепта минимальный, но можно дополнить начинку любимыми компонентами: специями, орехами, сочными фруктами или творожным слоем. Румяной корочки на поверхности не будет, украсить можно пудрой после остывания. Чтобы легко достать пирог из чаши, нужно застелить ее пекарской бумагой.

Ингредиенты:

• яблоки – 400 г;
• масло – 50 г;
• слоеное тесто – 500 г;
• сахар, корица, щепотка ванильного сахара.

Приготовление

1. Разморозить слоеное тесто.
2. Обжарить порезанные яблоки в масле с сахаром, корицей и ванилью.
3. Раскатайте пласт теста, вырезать 2 заготовки по размеру чаши мультиварки.
4. Один лист выложить на дно формы, распределить начинку и накрыть вторым листом теста, защипнув края.
5. Закрыв крышку, определить режим «Выпечка».
6. Выпекать с каждой стороны по 30 мин.