Пирог на молоке

пирог на молоке

Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов пирога на молоке.

Рецепт пирога на кислом молоке

Ингредиенты:

  • кислое молоко – 1 ст.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • мука – 3 ст.;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • фрукты свежие – по вкусу.

Приготовление

Яйца разбиваем в миску, всыпаем сахар, вливаем кислое молоко и перемешиваем до однородности. Затем всыпаем муку с содой и вымешиваем тесто. Дно формы для выпечки смазываем маслицем, выкладываем измельченные фрукты и заливаем тестом. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку и ждем минут 30. Готовый пирог из прокисшего молока аккуратно перекладываем на блюдо и подаем к столу, посыпав сахарной пудрой.

Пирог на молоке в мультиварке

Ингредиенты:

  • ванилин – 1 ч. ложка;
  • свежая клубника – 300 г;
  • масло растительное – 30 мл;
  • масло сливочное – 100 г;
  • мука – 3 ст.;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • молоко – 1 ст.;
  • сахар – 100 г;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • яйцо – 2 шт.

Приготовление

Яйца взбиваем до пышной пены с сахаром, добавляем сметану, кладем сливочное масло, вливаем растительное и перемешиваем. Затем бросаем ванилин, разрыхлитель и муку. Ягоду промываем, удаляем листики и обсушиваем. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслицем и выстилаем крест-накрест полосками пергамента. Выливаем тесто, выкладываем сверху ягоду, посыпаем сахарной пудрой и выпекаем в режиме «Выпечка» примерно 45 минут. После этого аккуратно достаем пирог с клубникой на молоке из чаши и подаем к чаю.

Пирог с вишней на молоке

Ингредиенты:

  • мука – 2 ст.;
  • молоко - 1 ст.;
  • масло сливочное – 250 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • вишня – 300 г;
  • сахар – 1 ст.;
  • крахмал;
  • сода – щепотка;
  • лимонная цедра – 1 ч. ложка.

Приготовление

Готовится такой пирог проще простого. Для этого сначала замешиваем из необходимых ингредиентов рассыпчатое тесто и выкладываем ровным слоем в огнеупорную форму, формируя небольшие бортики. Затем кладем вишню, перетертую с сахаром, и запекаем пирог до готовности.

Пирог на молоке с вареньем

Ингредиенты:

Для опары:

  • мука – 100 г;
  • сухие дрожжи – 5 г;
  • молоко – 50 мл;
  • сахар – 1 ст. ложка.

Для теста:

  • мука – 400 г;
  • сахар – 80 г;
  • яичный желток – 4 шт.;
  • масло сливочное – 125 г;
  • молоко – 200 мл;
  • изюм – 60 г;
  • варенье – 250 г;
  • ванилин – по вкусу.

Приготовление

Сначала давайте сделаем опару: муку просеиваем, всыпаем дрожжи, вливаем теплое молоко и всыпаем сахар. Затем накрываем салфеткой и оставляем минут на 20 в теплом месте. Сливочное маслице заранее растапливаем в микроволновке. Желточки взбиваем с остатками сахара, вливаем молоко, добавляем ванилин, всыпаем муку и смешиваем.

Далее присоединяем дрожжевую опару и вымешиваем тесто для пирога. Изюм промываем, пересыпаем мукой и бросаем в тесто. Основа должна получиться у нас достаточно мягкой, однородной, не липнуть совсем к рукам. После этого выливаем масло и снова вымешиваем. Все это накрываем чистой салфеткой и отправляем на 20-30 минут в теплое место.

Затем достаем, обминаем руками и отделяем третью часть теста для украшения. Остальное раскатываем на смазанном противне, сверху намазываем слоем варенья и посыпаем оставшимся тестом, натертым на терке. Смазываем пирог яйцом и отправляем на 40 минут в горячую духовку.

Яблочный пирог на молоке

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.;
  • молоко – 1 ст.;
  • сахар – 1 ст.;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • уксус;
  • яблоко – 3 шт.;
  • пирог яблочный на молоке
  • мука – 3 ст.;
  • масло растительное – 3 ст. ложки.

Приготовление

Итак, для начала давайте замесим тесто. Для этого яйцо растираем с сахаром, вливаем молоко, бросаем гашеную соду и всыпаем муку. Яблоки промываем, нарезаем небольшими ломтиками и выкладываем в форму, смазанную маслицем. После этого заливаем фрукты тестом и даем пирогу немного постоять в форме. А этим временем разогреваем до 180 градусов духовку и выпекаем пирог около 40 минут до румяной корочки. Даем шарлотке немного остыть и подаем к столу.

 
Статьи по теме:
Пирог без яиц
Обычно в выпечку для скрепления всех ингредиентов добавляют яйца. Но сейчас мы расскажем вам, как сделать пирог без яиц. Давайте разберем несколько рецептов такого лакомства с вишней, варенье, шоколадом. Читаем и берем на заметку.
Песочный пирог с вареньем
Песочный пирог с вареньем – изумительное лакомство к чаю или кофе для вечерних посиделок в кругу семьи. А сделать его достаточно просто, и в этом вам помогут наши новые рецепты. Читаем наши советы и выбираем свой вариант десерта.
Рецепт пирога с черникой
Черника – вкусная и полезная ягода. Из нее можно сделать множество изумительных десертов, варенья, джемов и т.д. А сегодня речь пойдет о восхитительном пироге с черникой. Его можно сделать как из замороженной, так и свежей ягоды.
Пирог на ряженке
Выпечку можно делать на основе молока, кефира, сметаны, простокваши и ряженки. Вот о восхитительных и сочных пирогах на ряженке мы подробно и поговорим в нашей сегодняшней статье. Читаем и готовим сытное кушанье для всей семьи.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник